Рецептата за готвене квас без мая с хляб

При пристигането на топлина, безалкохолни напиткистават все по-популярни. Разбира се, днес техният избор е просто огромен, но kvass, въпреки дългата си история, не е по-нисък от съвременните колела и пепси. Много хора предпочитат да го готвят у дома. В тази статия ще научите как да направите kvas без мая. Рецептата за готвене е малко по-различна от обичайното, но може да бъде овладяна от всеки.

история

Квас е истинска руска напитка. Историците твърдят, че е започнало да се подготвя преди нашата епоха през 6-ти век. Но тогава той не беше съвсем като модерно и толкова горещо обичано питие. Това може да бъде абсолютно всичко: сладко, мента, кисело и стафиди и т.н.

Древна рецепта за готвене на квас без мая

Вземаме 3 литров буркан и го запълваме с 1/3най-често срещаните предварително измити овес. Там, залейте захар (5 супени лъжици) и добавете 5 стафиди. Напълнете всичко това с преварена вода и оставете за 2 дни. Следващият път квас може да бъде приготвен върху същия квас. Средно това трае един месец.

Втората рецепта за готвене квас без мая

За да направите домашен квас, първияте необходимо да се приготви квас. Първо, трябва да приготвите ръжено брашно (няколко лъжици) в чаша вряла вода. И тук поставете няколко стафиди, покрийте всичко и го затоплете. След няколко дни ще бъде готов добър квас. За него ще е необходимо да добавите 6-9 супени лъжици захар и силно печени галета черен хляб - това ще даде напитката тъмно цвят. Всички те трябва да се прехвърлят в трилитров буркан и да се допълват с вода. Да пиеш напълно е готов, ще отнеме 5 дни, за да настояваш. След това трябва да се филтрира, бутилира и охлади.

Третата рецепта за производство на бял квас

За да направите село квас, имате нуждасмесва се с консистенция на заквасена сметана с вода и натрошено ръжено брашно. Като цяло, сместа трябва да бъде около половин литър. Добавяме там 2 супени лъжици. лъжици захар. Между другото, ще бъде по-добре да го замените с мед. За да ферментирате по-бързо, можете да хвърлите няколко бели стафиди, но след като те бъдат изтеглени. Няколко дни вече можете да пиете.

Четвъртата рецепта за готвене квас без мая

Между другото, за да го направите, можете да вземетебял хляб. Тя трябва да бъде нарязана на едни и същи парчета (дебелината трябва да бъде приблизително 2 см), след което да ги поставите в тава за печене и да направите бисквити. Поставете 2-4 филийки сух хляб в трилитров буркан, добавете захар (5 супени лъжици), топла вода и капак. Квас за една седмица ще бъде напълно готова, просто трябва да я опънете и да я охладите.

Петата рецепта за готвене квас без мая

Трилитровият буркан ще се нуждае от захар (5 супени лъжици.) и около същия квас. В тенджерата трябва да изпиете тревата, да я охладите и да я добавите в буркана. След това карамелизирайте 3 супени лъжици. лъжици захар и се прикрепя към заготовката на квас, за да получи по-тъмен цвят. Поръсете ръжени ръжди и ги сложете в буркан заедно с лъжица лимонов сок. След 24 часа квас ще бъде готов.

Домашен квас хляб без мая е вкусна и здравословна напитка. Така че не бъдете мързеливи, за да го приготвите сами.