Как да сложим квас от суха квас у дома

Как да поставите квас от суха квас? Този проблем става особено належащ само през горещия летен сезон. Тъй като по това време на годината, аз искам да утоли жаждата си и да попълните водния баланс на нещо кисело и сладко в същото време. Заслужава да се отбележи, че напитката на квас прави у дома си, се оказва, много по-вкусни и по-полезни, отколкото подобен продукт, продаван в жълти барела на улицата.

Как да сложим квас от суха квас у дома

Необходими съставки:

• пясъчна захар - 8-9 големи лъжици;
• пречистена питейна вода - 3 литра;
• суха активна мая (гранулирана) - 5-7 граха;
• суха закупена квас - 3 големи пълни лъжици.

Процес на готвене

Преди да поставите квас от суха квас,Необходимо е да закупите основната съставка под формата на бисквити, натрошени на трохи. По правило такъв продукт се продава в зърнени храни (в опаковки или по тегло). Струва си да се отбележи, че сухият квас от различни производители може да се различава значително по цвят (от светло до тъмно нюанс). Този факт не играе съществена роля в крайния продукт, но в някои случаи прекалено тъмната смес може да даде по-силна напитка.

За да разберете как да го направите правилноквас у дома, трябва да се помни, че такъв продукт е много по-вкусен, ако е направен с достатъчно количество гранулирана захар. По този начин сладък насипен продукт в размер на 8-9 големи лъжици трябва да се постави в стъклен трилитров буркан и след това добавете към него 3 пълни лъжици сух квас и 5-7 грама активна гранулирана мая. След това основните съставки трябва да се излива чиста питейна вода (до раменете на кутията) и да се разбърква заедно с останалата част от продуктите с помощта на голям кухненски уред (лъжица или вилица).

Преди да поставите сухата квас с водана топло място, определено трябва да се уверите, че гранулираната захар напълно се топи. Само след като тази напитка може да бъде покрита (разхлабена) със стъклен капак и оставена настрана за 24-48 часа. Идеалната опция за такъв квас ще служи като перваза на прозореца, където горещото слънце грее през целия ден. На такова място, киселата напитка се прави много бързо (в рамките на 1 ден) и се оказва вкусно.

В процеса на готвене квас, можете лично да видите как в три литровия буркан има активна реакция. И колкото по-силно е, толкова по-кисел и енергичен ще бъде продукт за пиене.

След 24 часа излагане на слънценапитката ще бъде напълно готова. Но все пак се препоръчва да опитате. Ако вкусът на квас ви подхожда, то веднага трябва да се излее върху пластмасови бутилки и да се постави в хладилник.

Сега знаете как да поставите квас от сухоквас у дома. В този случай, трябва да се помни, че от остатъка в дъното на фермента можете да направите все още една и съща напитка, но само без да добавите сухи гранулирани дрожди към него. Тъй като утайката се увеличава на дъното, тя трябва да бъде частично източена, оставяйки само 5-6 големи лъжици.