Салата от броколи: и вкусни, и полезни

В никакъв случай не е хубав зеленчук, наречен броколисъхранява невероятен и богат химически състав. Това зеле съдържа голямо количество витамини. Следователно тя е просто необходима за тялото. Това е отличен инструмент, който помага за укрепване на имунитета, спасяването от вирусни и инфекциозни заболявания и също така позволява премахването на токсините.

Най-често се препоръчва да ядете броколидеца, възрастни хора и жени в ситуацията. Ето защо на масата трябва да присъстват ястия от това зеле от време на време. Освен това можете да готвите вкусна салата от броколи за закуска. И няма да е трудно. Защото има много рецепти.

Рибна салата от броколи

За ястието ще са необходими много малко съставки. Но една невероятна комбинация от броколи и ниско осолена риба дава на салата оригинален вкус. В същото време е много проста и лесна и подходяща дори за тези, които непрекъснато се грижат за фигурата си.

Необходимо е предварително да се приготвят 300 грама зелеброколи, 200 грама ниско осолена червена риба (можете да имате пъстърва или да имате по-малко мазна сьомга). Това ще отнеме 1 крушка, както и майонеза и сол за зареждане с гориво. Броколите се варят в осолена вода. Вярно е, че е важно варелът да не се вари. Тя трябва да остане гъста. Тя трябва да се охлади, а след това внимателно отделени един от друг чрез съцветие.

Докато зелето се охлажда, рибата и лукът се нарязват на малки парченца. Всички продукти се смесват в салатна купа и се подправят с майонеза и сол.

Ябълка салата с броколи

Ако искате да изненадате гостите с необичайна салата, тогаваможете да готвите лека смес от плодове и зеленчуци. За това със сигурност ще имате нужда от броколи (около 250-300 г, можете дори да имате замразена версия), 1 ябълка, корен от целина, малко майонеза, капка соев сос, лимонов сок и захар и сол. Броколите, както обикновено, се готвят, докато се приготвят наполовина, след което се охлаждат. Зелето трябва да бъде поръсено с лимонов сок и поръсено със сол и захар. Преди това продуктът трябва да бъде разглобен на малки съцветия. Целина трябва да бъде обелена и настъргана (за предпочитане голяма). Извадете кожата от ябълката и нарязайте на малки кубчета. Всички готови съставки се смесват в една купа и се подправят със соев сос и майонеза.

Пикантна салата от броколи

Предимствата на броколите са много високи за тялото. В комбинация с ползите от авокадо ще бъде още по-голяма. Това може да бъде постигнато в специален пикантен салата. За подготовката му трябва броколи (350 г), 1 червен пипер, лимон 1 голяма авокадо, 2 супени лъжици оцет, горчица 2 малки лъжици, чесън, зехтин и основни подправки (пипер и сол).

Броколите се нарязват на съцветияв кипяща вода за около 5 минути. След това зелето се покрива със студена вода и се изсипва в салатна купа, където се изпращат пипер и нарязани пръстени. Отгоре върху зеленчуците изстисквайте сока от лимон.

Авокадото се нарязва на малки резени и се поставя същов салатата. Цялата смес се зарежда със специален френски превръзка. За подготовката му в малка тенджера, смесете оцет, горчица и чесън се екструдира (1 достатъчно лобули), няколко супени лъжици зехтин и подправки. Всичко това се нагрява, но не се вари. Така сос и облечен със салата от броколи.

Салата с броколи и пиле

Изключително необичайно е да се разгледа тази салатае направен от броколи и пилешко месо. Той непременно ще озарява студените зимни дни с ярки пролетни цветове. За да се подготви това ястие, което трябва да се вземе един фунт пилешко (гърди), същото количество броколи и гъби, кисели краставички (достатъчно малки, 7) и майонеза за зареждане с гориво.

Гъбите са нарязани тънки чинии и пържени. Краставиците се нарязват на 4 части. В същото време броколите се кипват във вода, охлаждат се и след това се разглобяват внимателно върху съцветието. Пилешко филе се приготвя в солена вода и след това внимателно се нарязва на кубчета. Всички съставки се смесват и се обличат с майонеза. Такава салата е незаменима за празнична трапеза!