Зеле броколи - рецепти за вкусна кухня

Според експерти по здравословно хранене,основата на дясното меню е зеленчуците, плодовете и всички видове зърнени храни. Няма да се съсредоточим върху това колко полезно е това. В крайна сметка, тази статия е кулинарна, така че ние сме по-заинтересовани от аспекти на вкуса. В допълнение, колкото по-апетитно изглежда ястието, толкова по-добре се абсорбира от тялото. Това също е дълъг факт. Днес героинята на нашето кулинарно есе е зелето от броколи, рецепти, за които сме избрали за вас.

Грин от зеленчуци

Красивото френско име на ястието означавапросто обикновена готвене. Като правило, то се приготвя с помощта на сметана, сирене и яйцата. За да се подготви растително фурна трябва два вида зеле: карфиол и броколи, 500 грама всеки, шунка - 150 г яйца - 2 парчета, всяко сирене (твърд) - 100 г, 10% крем - 1-во, орех индийско орехче, пипер. , сол, сушат билки или пресни.

Зелето се почиства, варено в осолена водапет до седем минути и поставете във форма, сол, черен пипер, поръсете с билки. Разстиламе шунката от върха, нарязана на ленти. Яйцата се бият, смесват се със сметана и се изсипва зеле. Разтриваме индийското орехче и го прибавяме към готвенечката. Подгответе ястието за 20 минути.

Зеле броколи - рецепти от италианската кухня

Комбинацията от макаронени изделия и зеленчуци само на пръв поглед изглежда необичайна. Всъщност броколите със сирене и тестени изделия са много вкусни и полезни.
В допълнение, такова ястие ястие може да се използва като гарнитура, или самостоятелно.

За да го приготвите, имате нужда от 300 грама броколи(замразени продукт също е подходящ), макарони "пера" - 400 г, масло - 1 супена лъжица. L., малък лук, сметана - 1 брой, настъргано сирене - 100 г, черен пипер и сол, мащерка, босилек.

Нарежете зелето на малки парчета, поставете госито и се накисва в кипяща вода в продължение на пет минути. Смажете лука и се запържете заедно със зеле в масло, докато зеленчуците са много меки. Добавете сирене и сметана и гответе под капака за още пет минути. Почистете зеленчуците, добавете към зеленчуци, сол и черен пипер.
Ние кипваме макароните al-dente (не го правим до пълна готовност), измиваме и поставяме в тиган на зеленчуците. Разбъркайте и сервирайте на масата, поръсена с настъргано сирене.

Зеле броколи - рецепти от диетични ястия

Салата с макаронени изделия - това е необичайно, питателна и вкусна. Между другото, макарони в комбинация със зеленчуци е напълно ястие, така че те могат да ядат сърдечно, без страх за талията си.

Основните компоненти на такива салати, разбира се,варени паста и броколи. Останалите съставки могат да бъдат избрани според вашия вкус. Идеални за тази цел домати, краставици, пикантни зеленчуци, сирене пармезан, борови ядки, български пипер. Като превръзка, не използвайте майонеза, а смес от зехтин и лимонов сок. Пикантен бележник за приготвеното ястие ще добави пикантни зеленчуци, люти чушки или сладка червен пипер.

Броколи зеле, за разлика от цвят, не се нуждае от дълго готвене, това е достатъчно, за да изгони 5-7 минути.

Броколи със сметанов сос

Това ястие се приготвя много бързо, целият процес няма да отнеме тридесет минути. Освен това в него има много малко калории, така че можете безопасно да се сервирате за вечеря.

За подготовка се изисква: броколи - 600 г, малки моркови, лук, гъби - 200 г, слънчогледово олио, кремообразно сирене - 400 грама, мляко - 100 мл, щипка куркума, черен пипер и сол на вкус.

Гъби и лук ситно нарязани, нагрявани в тиганмасло и се запържва сместа. След известно време добавяме настъргани моркови. След като зеленчуците станат меки, поставете броколите, разделени на малки съцветия, добавете мляко, сирене и покрийте с капак. В самия край, добавете куркума, малко сол и черен пипер.
Можете да сервирате с ориз или като отделно ястие.

Много подобен на вкуса на карфиол и броколи. Рецепти, които се използват за една, са чудесни за другата.

Бон апетит!