Задушени картофи с гъби - толкова различни и толкова вкусни!

Ние всички обичаме да се храним вкусно. Все пак, не винаги има достатъчно пари за закупуване на скъпи продукти. Но истинската домакиня знае, че дори от прости съставки можете да създадете истински шедьовър! Добър пример е картофите, които, изглежда, са най-често срещаните хранителни продукти. Голям брой рецепти са свързани с него. Един от тях е задушени картофи с гъби. Вкусно, задоволяващо и не изисква колосални разходи. Разбира се, всяка една самоуважаваща се домакиня знае няколко начина да приготви това ястие, но бих искала да предложа своя собствена версия.

Задушени картофи с гъби се приготвят много просто! За да направите това, ще ви трябва следните съставки:

• картофи големи 10 бр.;
• гъби 200 g;
• Домати 2 бр.;
• Масло 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко 1/5 чаша;
• брашно 2 супени лъжици. лъжици;
• сирене 100 гр.;
• малък лук;
• сол, сушено босилек, черен пипер.

Първоначално картофите трябва да бъдат почистени, измитипод течаща вода и нарязани на филийки. Доматите се изгарят, за да се улесни корирането и нарязването на кубчета. След това вземете крушката. За очите ви не са воднисти, трябва да се изплакнат добре под студена вода. Подобна операция се извършва с ножа на ножа. Нарежете лука на кубчета, леко запържете и добавете доматите и гъбите. Моят избор се падна върху гъби, но можете да използвате горски гъби: в този случай ястието ще се окаже с по-интензивен вкус. Запържете тази смес, докато лукът стане леко златист. Тава за пържене трябва да се постави на средна температура и да се стопи маслото. След това постепенно добавете брашно към него. Тази смес трябва да се смеси добре, така че да не се образуват бучки. Бавно излейте млякото, добавете 2 супени лъжици босилек, черен пипер и сол. Всички добре смесени и доведени до кипене. Сместа трябва да се сгъсти.

Нарязаните картофи са равномерно разпределенималка форма, омаслена. След това отгоре разпределете пържените гъби с лук и домати и поръсете с настъргано сирене на върха. Всичко това се излива в получения сос. Фурната трябва да се загрее до 200 градуса, след което можете да поставите нашата форма в нея с цялото съдържание. Задушени картофи с гъби ще бъдат готови за 30-40 минути.

Вкусен, вкусен задушен картоф с гъби е готов. Ястието чака захранването на масата! Между другото, тя може да бъде включена в диетата на вегетарианците.

Чрез същата аналогия могат да бъдат приготвенизадушени картофи с агнешко. За да направите това, трябва да премаринете месото. Главният готвач в същото време не е необходимо, тъй като дори и начинаещ ще се справи с тази рецепта, ако има желание.

За марината се използва оцет, слънчогледмасло, индийско орехче, сушени мандор, черен пипер, сол и чесън. Взимаме 300 грама агне. Това, че ястието се оказва успешно, месото трябва да е от младото агне, тъй като е по-меко. Изплакнете овнешкото, изсушете със салфетка и нарязани на малки парченца. Поставете тези парчета в дълбока купа или малка тенджера. В отделна купа микс 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица слънчогледово масло, 3 супени лъжици риган, чаена лъжичка от индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. В допълнение, можете да добавите фино нарязани скилидки чесън. Изсипете сместа в купа с месо. Разбъркайте добре всички ръце, за да маринатата равномерно разпределени. Покрива се и се оставя за 3 часа. Докато месото е мариновано, можете да приготвите други ястия за масата.

След като месото е мариновано, то трябва да бъдезапържва до златисто кафяво, лук и домати. Да не забравяме, че доматите да бъдат сигурни, да се бели. На следващо място, лежах на картофите в намазана форма, разпространение на месото отгоре, поръсете всичко с настърган кашкавал и се изсипва сос варени. Ние поставяме под формата във фурната за 40 - 50 минути. Бон апети!

Това ястие може да се сервира на почивка. Между другото, салата от пресни зеленчуци или просто нарязани зеленчуци е добър избор.

Коя и да е рецепта, която изберете за готвене: това ще задушава картофи с гъби или агнешко, в крайна сметка ще получите отлично ястие, което вашите близки ще оценят. С всичко това, можете да пренесете своите идеи за рецептата, защото картофи - универсален съставка, и може да се комбинира с нищо.