Задушено зеле с гъби - проста и вкусна

Просто ястие - задушено зеле - може да започне да играенови вкусове, ако направите малка промяна в рецептата. Вземете вкусна странична чиния или допълнение към месото. Специално място сред възможностите за готвене е задушеното зеле с гъби. Това ястие се приготвя бързо и лесно, но резултатът е просто великолепен. В зависимост от вида на избраните гъбички е възможно да им дадете необичайни ароматични бележки.

Зеле с гъби и зеленчуци

Преди да гасете зеле с гъби, това е необходимоподгответе всички необходими съставки. Вземете един килограм бяло зеле, един лук, две сладки пиперки, два домата, подправки и 500 грама шампанско. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Всички други зеленчуци се нарязват на тънки ивици. Сега поставете лука с растително масло върху тигана и го оставете леко. След това слагаме зеле и задушаваме тези съставки за около 20 минути. След това добавете чушки и гъби. Изгасете зелето за около 10 минути. В последния завой поставихме домати. След 10 минути е приготвено задушено зеле с гъби. Сипете сол, пипер и разбъркайте.

Рецепта за страната

Задушено зеле с гъби се приготвя по следния начинрецепта. Вземете една зелка от среден размер, 400 грама мед челядинка, 400 грама говеждо месо, 4 яйца, малко ябълков оцет, една супена лъжица захар, растително масло и подправки. Зеле shinkuem слама и задушени зеленчуци в продължение на 10 минути масло След това добавете гъби, сол и варете в продължение на около 10 минути. Предварително кипете яйцата и нарязани на кубчета. Сега ние се засадят захар в оцета и се изсипва тази смес от зеле. Изрежете месото в кубчета със среден размер. Добавете го към зелето. Сипете пипер и яжте 10 минути. Времето зависи от готовността, така че ние се ръководим от ситуацията. Преди края на готвенето добавете нарязаните яйца. Служи като отделна чиния, или като гарнитура.

Пекинско зеле с гъби

По същия начин можете да готвите Пекин зеле. Тя има по-нежна структура и се подготвя по-бързо. Ето защо, ако предпочитате този вид зеленчук, използвайте следната рецепта. За готвене се нуждаете от чифт пекинско зеле, два лука, 600 грама гъби (шафран) и 250 грама заквасена сметана. Гъби, нарязани на кубчета, и лук - квартали. Зелето се раздробява, но не е фино. Вземете тиган и изсипете зехтин в него. След това изваждаме гъбите, сол и пържен, докато се приготви наполовина. След това го слагаме в отделна купа. След това в тиган се запържва лука, докато не стане прозрачна. Разстелете го на гъбите. Смесете всички съставки и добавете към тях нарязани зеленчуци и нарязан чесън. Всички сол и черен пипер. Сега подгответе соса. Повдигаме заквасената сметана с вода (варена). Симпа сол и черен пипер. Вземеме котле или гърне с дебело дъно и оставихме готовите съставки и зелето Пекин. Изсипваме целия сос и го слагаме на огъня. Задушено зеле с гъби е около 40 минути.

Малко за основното нещо

Това ястие може да бъде направено с помощта на multivark. За да направите това, използвайте режима на охлаждане. Продължителността е 1 час. Резултатът е същият, но времето губи по-малко. Зелето, задушено с гъби (с рецепта за снимка ще ви помогне да видите резултата), се оказва много вкусно все пак.