Картофи, запечени с гъби, и други рецепти

Картофи с гъби - това е комбинацията, оптималнатаза обилна вечеря. Това ястие може да се впише в атмосферата на празничната трапеза. Освен това, начините за комбиниране на тези продукти в процеса на готвене са много. Картофи, изпечени с гъби - ястие, макар и не прекалено диетично, но вкусно и полезно. По принцип този корен за здравето е необходим поради своята хранителна стойност. Протеинът в него не е твърде голям, но има почти всички необходими аминокиселини за тялото. Витамин С се среща и в минималното количество картофи. Но този зеленчук е популярен в нашата страна, той се яде през цялата година, а през пролетта той се превръща в отличен източник на аскорбинова киселина.

Е, за здравните ползи от гъбичките и кажете нетова е необходимо. Всеки отдавна знае, че те не само имат положителен ефект върху състоянието на човешкото здраве, но и са отлични за период на диета или гладуване. По този начин, картофи, печени с гъби, са една от ястията, които определено трябва да опитате.

Ето една от рецепти, които ще ви помогнатда направя. Вземете един килограм картофи, две супени лъжици мазнина, 750 г пресни гъби, две лук, едно яйце, чаша заквасена сметана и вкусове - сол, черен пипер, билки. Процесът на готвене на такова ястие, като картофи, печени с гъби, ви отнема много малко време. Необходимо е да се измиват, сушат и нарязват гъби с плочи и лук - пръстени. Всички заедно се запържва в тиган с разтопена мазнина, сезон с черен пипер и сол. След това добавете малко вода и покрийте, така че гъбите и лукът са леко оцветени.

Междувременно картофите трябва да бъдат измити,колбата и кипете в осолена вода за 10 минути, като добавите копър от копър. Вземете гранатомера сега, намажете го с мазнина, поставете изсушените картофи в него, после слой гъби, а след това отново картофите и гъбите. Всичко това трябва да се излива със заквасена сметана, предварително смесена с яйце. Ястието се готви във фурната за половин час. Обикновено се сервира на масата със салата от пресни домати. Такива картофи, изпечени с гъби, няма да оставят никой гладен.

Можете да използвате не само пресни гъби. Ако изсушите, ароматът на приготвеното ястие ще бъде няколко пъти по-силен. Тази рецепта е изключително проста. Вземете 150 грама сушени гъби, килограм картофи, два лука, две чаши заквасена сметана, сол и дафинов лист. Преди употреба, гъби трябва да се накисва, излят в тенджера и да доведе до възпаление, след което те трябва да се подготвят за още 15 минути. В този момент, нарязани картофи с плочи, и лук - половин пръстени. Запържете го в тиган. Когато гъбите са почти готови, изцедете водата, нарязайте ги на парчета и ги изпратете на лука. Картофите трябва да се варят в тенджера, докато не се приготвят наполовина, след това добавете лука с гъби, а на самия край, налейте сметаната там. Такива картофи със сушени гъби ще излъчват невъобразим аромат. Ще трябва само да опитате.

И още едно ястие, което може да станеВашата "визитна картичка", като любовница, е картоф, пълнен с гъби. Вземете парчета от осем големи картофи, един лук и яйце, 300 грама гъби, 5 супени лъжици. л заквасена сметана, 100 грама сирене, растително масло, зеленчуци и сол. Трябва да почистите картофите, да ги запържете в тиган, така че страните да станат кафяви и след това да го изпратите във фурната, за да го печете, докато не го приготвите наполовина. След това с всеки картоф трябва да отрежете "капачката", отстранете средата с лъжица. В резултат на това получавате "чаши" с приблизителна дебелина на стената от 1 сантиметър. След това изпържете лука и гъбите. "Чаши" се пълнят наполовина с картофено пюре, после със смес от гъби и лук. След това те трябва да бъдат поставени на тава за печене, изсипва се заквасена сметана и се покрива със сирене. След това можете безопасно да изпратите картофи във фурната, докато не бъде готова. На масата се сервирайте, декорирайки със зелени.

Бон апетит.