Всяка семейна почивка е едва лишенроли, пайове, чийзкейк, ролки. Много често господарката се преценява колко вкусна е тя да готви. И питите по този въпрос играят не най-малка роля.
Като цяло, приготвянето, свързано с теста, е сходновизуални изкуства. Оставете го да звучи малко смешно, но това е чрез този прост "материал" да изразят отношението си към света, за да покажат своето виждане за красота.
Всеки знае, че пайове могатсе различават не само по начина на подготовка, но и при пълнене, тип тесто (дрожди, безцушево или пуф) и, естествено, неговата форма. Някой харесва кръглите торти, някой харесва овал, а някои не си представят това ястие освен като квадрат.
Струва си да се отбележи, че формата на пайове по много начинизависи от вида на теста. Така че, от мая или bezdozhzhevogo е по-добре и по-лесно да извайвам един кръгъл кок. Пювното сладкиши е по-подходящо за приготвяне на пайове с геометрични форми, пликове или торби.
Как да си направим пастикръгла форма?
Първата стъпка е смесването на самата тестолюбима рецепта. Преди стил, желателно е да смазвате ръцете с растително масло. В този случай процесът ще бъде много по-лесен, защото тестото няма да се придържа към ръцете ви.
С помощта на малък подвижен щифт трябва да изрежете малка торта, в центъра на която се поставя пълнежът. Пълнежът трябва да се постави така, че да не пречи на свързването на краищата на тортата по-късно.
Създаването на кръгли или овални пайове зависи от товаметод на разкъсване. За овална форма се обединяват противоположните краища на плоската торта. За кръглите пайове ръбовете се събират равномерно в центъра, образува се подобие на торба.
Как да си направим пайове под формата на плик?
Както вече беше споменато, пасти под формата на квадрат илиплик е по-добре да се формоват от бутер тесто. Тестото се разточва с тънък слой върху масата и след това се изрязват квадратчета с помощта на специален или конвенционален нож. Отново, в средата се поставя пълнеж, и противоположните ъгли се събират в центъра и са прибрани.