Скариди: рецепти за салати и леки закуски

Скариди е добре, просто много вкусно и полезноморски дарове. Много полезни свойства се комбинират в тях с изискан вкус, което в крайна сметка води до факта, че почти на всяка празнична маса можете да видите скариди. Рецепти за готвене с тях са многобройни, опитайте се да разкажете за няколко от тях.

Рецепти от скара: скариди с чесън в лимонов сок

Това ястие дойде при нас от Италия и товане е изненадващо, тъй като има в италианската изискана и деликатен вкус. За да се подготви закуска, ще ви трябва един фунт обелени скариди, 2 супени лъжици ситно нарязан чесън и зехтин, една четвърт чаша лимонов сок и ситно нарязан магданоз, половин чаена лъжичка черен пипер и черен сол.

Скариди трябва да се готвят в солена вода, чесън- изпържете в зехтина (за около минута), след това добавете лимонов сок, сол, черен пипер и сложете магданоз в тиган. Разбъркайте докато пържене минута. По този начин ще получите марината, която трябва да напълните на скаридите. Дайте ястие promarinovatsya часа 2 и вече на масата можете да служите рафинирани "италиански" скариди!

Рецепти от скариди: броколи със скариди

Друга рецепта за ястие с скариди евкусни любители на вкусни ястия. За да го направите, ще трябва да складирате с такъв набор от продукти: лют червен пипер (прясно) - 1 парче, фъстъчено масло - 3 маси. л, броколи -. фунт, чесън - 3 скилидки и обелени варени скариди - 120 г, палмово захар - половин чаена лъжичка, риба сос - една маса. л.

Пипер фино нарязан, броколи - филийкиприблизително 2 см. В маслото, загрято в тиган, добавете нарязания чесън и леко го запържете. След като чесънът започне да променя цвета, добавете пиперчето и го запържете за още няколко минути. След това сложете в тигана и броколите и се запържва всички заедно в продължение на още 3 минути, след това се покрива и оставете да къкри на много слаб огън за 5 минути (в края на краищата, за да получите готовия зеле с хрупкава коричка). В получената смес трябва да добавите нарязани скариди, сос и захар.

Рецепти за скариди: скариди в бекон

За да приготвите това ястие, ще имате нужда от скариди, лимон, бекон, подправки на вкус и клечки за зъби.

Скариди трябва да се размразят и да се почистват с влажна. След това поръсете с подправки и поръсете с лимонов сок и оставете за половин час, за да мариновате. След това всяка скарида трябва да бъде обвита в ситно нарязан бекон и че беконът не се разгъва - фиксирайте го с клечка за зъби. Отново нагоре, сол и черен пипер. След това поставете ястието в тиган с горещо масло (можете да добавите чесън или розмарин) и се запържете от всяка страна, така че беконът да не остане суров. Това ястие ще се хареса на тези, които обичат месото, колкото скаридите.

Рецепти за скариди: супа от скариди с кнедли

За да направите тази екзотична супавземете 50 грама скариди 20 грама моркови, 15 грама лук, малко магданоз и масло. За кнедли се нуждаете от грис в количество от 20 грама, 30 грама мляко, 1 яйце и 20 грама масло.

Варени скариди трябва да бъдат нарязани на парчета,зеленчуци също, и след това се запържва. От грис, трябва да готвите гъста каша, и след охлаждане, го разбъркайте с фино нарязани яйца и масло. След това те образуват кнедли с еднакви размери и форма, които са по-подходящи за тях и се варят в солена вода. След като кнедли са заварени, те се изхвърлят обратно в коритото, а нарязания бульон се нарязва зеленчуци, които трябва да се вари около 5-10 минути. След това скаридите са хвърлени там, леко сварени и оставени да стоят. Ябълките и билките в супата се поставят вече, когато се сервират на масата. Супата е много лека, основната хранителна съставка в нея е скариди.

Рецепти за скариди: скариди в сайдер

За да подготвите ястието, ще ви трябва 0,5 кг скарида 1,5 литра. ябълково вино, малко мащерка, дафинов лист и сол.

Cider mix 1:1 с вода, добавете подправки и сол, измийте скариди и гответе за 2-3 минути. След това щам, обелете скарипа. На масата трябва да се сервират хляб (или бисквити) и масло.