Как да се пекат хек във фурната

Печена във фурната, рибата се счита за една отвкусни ястия. Той се сервира с разнообразни странични ястия, които са отлично допълнение към него и придават на храната особен баланс на вкус и аромат. Рецепта хек печен в пещ, обикновено не е много популярен, защото не всички знаят как да готвят рибата правилно. Поради това е необходимо да се придържат стриктно към технологиите ецване и термична обработка.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

• голям мерлуза - 1 бр.;
• подправки за риба със съдържание на жар и копър - 1 опаковка;
• картофи - 2 кг;
• сметана - 500 г;
• праз - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• спанак 500 g;
• копър;
• сиренето е твърдо (за 500 g риба - 50-60 g);
• чесън.

Приготвяне на продукти

За да изпечете мерлуза във фурната, е необходимопърва фрезова риба. След това го изплакнете обилно и го избършете с хартиена кърпа. След това подготвеното филе се нарязва на кубчета със страна от 3 см. Поставете ги в купа и мариновайте в подправки с добавяне на малко количество крем.

След това картофите са обелени, нарязани на едни и същи кубчета, варени до полуготови. В този момент можете да използвате лаврови листа и черен пипер.

За да изпечете правилно мечката във фурната, трябванаправете специално сос, което не само ще бъде специален слой, но и ще се печете в вкусна кора. За да направите това, като използвате блендер, нарязваме чесън, магданоз, спанак и сирене. След това добавете малко крем и разбъркайте добре. В резултат на това трябва да се получи хомогенна смес от характерен зелен цвят.

В същото време в тиган пържени лук пръстени и прасен моркови. В този случай най-добре е да се използва растително масло, но само в малки количества.

показалец

За да запечатате мерлуза, изпечена във фурната,тя се оказва мека и вкусна, тя трябва да се разпространи почти на последния на листа за печене и само след един час на мариниране. Първо идва слой от варени картофи, след това смес от пържен лук и моркови и след това риба. В този случай, след всяка отметка, трябва да смажете всичко със сметана. На последния етап, подгответе подготвен сос от зеленчуци и сирене. След това, за да изпечете правилно мечката в пещта, трябва да затворите листа за печене с фолио. В същото време тя трябва да е обърната с мат.

печене

Във фурната съдът трябва да е на температура200 ° С в продължение на половин час. След това отстранете фолиото, намалете топлината до 160 ºС и подгответе рибата за още десет минути. Трябва да се отбележи, че можете да печете мерлуза във фурната и без фолио, но е по-добре да използвате малко отопление, защото в противен случай рибата може да изсъхне.

фураж

На масата това ястие се сервира най-добре в горещиформа, раздробена част на парче в плочи. Някои домакини предпочитат да представят такава риба точно в тигана, като предлагат на гостите да оценят външния вид и да преценят правилното количество ароматна храна сами. Подходящ е за сухо бяло вино или по-силни алкохолни напитки. Въпреки това, дори в студена форма, той има отличен вкус, който също съвпада перфектно със зеленчуковите сокове или компоти.