Whiskey Black Velvet - младо питие с вековна история

Уиски - едно толкова старо питие, че е невъзможнода каже точно къде е неговата родина. Прилагат се в тази категория две държави: Ирландия и Шотландия. Всеки от тях има свое виждане за произхода на тази напитка. Днес не само тези страни го внасят. Например, един от най-добрите сортове е Whiskey Black Velvet. В различни части на света собствената си рецепта и традиции на употреба.

История на напитката

Скотите вярват, че уискито е отишло при тяхнаследство от християнски мисионери, които замениха гроздето за ечемик и получиха съвсем нов вкус и силен напитка. И в Ирландия те мислят, че това е една и съща "свята вода", създадена от техния патрон Свети Патрик. Може би шотландците са по-близо до истината, ако само защото все още кубът е изобретен в Шотландия от Робърт Щайн. В началото на пътуването си, тази силна алкохолна напитка е лекарствен препарат, приготвен от шотландски монаси. Да се ​​използва в ежедневието започва само когато рецептата и технологията падат в ръцете на селяните. Използва се тогава и ечемик, ръж и овес. Например, модерното Whiskey Black Velvet е направено от ръж, ечемик и малц.

Производствена технология

Производството може да бъде разделено на шест основни етапа:

• Първо ечемикът се суши. След това се накисва и когато тя израства за около 10 дни, отново се изсушава и в Ирландия използва горещ дим от изгаряне на торф, бук или въглища. По този начин се получава ечемичен малц.
• За производството на смлян малц жълт се накисва в топла вода в продължение на 12 часа.
• След като се прибавят дрожди, се добавя мая и се оставя да ферментира в продължение на два дни. На изхода вече получавате алкохолна напитка със съдържание 5%.
• Получената напитка се подлага двукратно на дестилация. Така че да получите уиски със сила до 70%, която след разреждане до 50-63%.
• Откъс.
• Филтриране и бутилиране.

Канадско уиски черно кадифе

Не само Ирландия и Шотландия вноселитни разновидности на любима напитка. Whisky Black Velvet, или "Black Velvet", започна да се произвежда сравнително наскоро - в средата на миналия век. Рожденото място на напитката е Канада. Уиски узрява в бъчви в продължение на две години, след което се смесва с царевичен алкохол и отново остарява в големи дъбови бъчви. След известно време се филтрира и се разрежда с вода до 40 градуса. Това е най-младият сорт, но днес той се внася в повече от 50 страни.

Black Velvet Reserve - уиски, което може да издържив бъчви, не по-малко от 8 години. След това се бутилира. Максималният обем на контейнерите, който продава напитката Black Velvet (уиски), - 1L. Цената на този алкохол е много демократична и е само $ 30.

Напитка култура

В Америка бурбоните традиционно се разтварятсода или "Кола". Ако не е прекалено добро качество, това е напълно приемливо. Но една хубава напитка, като уиски от черно кадифе, е по-добре да се пие в чиста форма. Няма нужда и от лед, тъй като тя само затруднява отварянето на аромата.

Това е силна алкохол, така че пийтеглавно вечер. Най-добре е да се съчетаят с спокойна домашна атмосфера, удобно кресло, добра пура. Уискито не е подходящо за атмосферата на нощен клуб.

За разлика от коняк, той е пиян леко охладен- до 18-20 градуса. Обикновено те служат на специални очила с дебело дъно, но е допустимо, а може би дори по-добре, да пием уиски от винени чаши, защото по този начин ароматът е по-добре разкрит. Чашата или чашата се запълват не повече от трета. Мъжете се наливат, а жените не правят това според етикета, трябва да бъдат ухажвани от господа. Трябва да се отбележи, че уискито обикновено се счита за пикантна напитка.

Ухапването е най-доброто с плодове. Можете също така да разредете с минерална вода.

Коктейли базирани на уиски

Благодарение на приятен аромат и затоплянеефект, така нареченото ирландско кафе е много популярно в цял свят. В горещо натурално кафе добавете 50 мл уиски, а горната част - със сметана. Този коктейл се готви почти 100 години.

Уиски се използва и в известен коктейл"Манхатън". В него алкохолът се смесва с портокалови и кайсиеви сокове на равни части. Обикновено приемайте 20 ml от всяка съставка. Стъклото е украсено с коктейл череша.

Коктейлът Whiskey-Cola няма нищо общовкусови качества с евтина нискоалкохолна напитка в бутилки, която се появи на нашия пазар в началото на 90-те. За да получите вкусна, сладка и ароматна напитка, уискито се смесва с Coca-Cola или Pepsi-Cola в съотношение 1: 1. Те пият този коктейл, за разлика от чистото уиски, с много лед.

В САЩ коктейлът Whiskey-Sauer е много популярен. За приготвянето му смесете 40 мл бърбън, 20 мл лимонов сок и 20 мл захарен сироп. Тази напитка се поднася с лед.

Вече нашето изобретение е коктейл "Bogatyrskoe zdorove". В равни части се смесват уиски, ром, лимон Drambui и черешов ликьор.

Уиски - много популярен компонент на алкохолните напиткикоктейли. питие консервативен Този старец някак магически се превръща в част от клуб култура. Въпреки това, силен вкус, "Кока-Кола", и на вкус и аромат на цитрусови плодове и голямо количество лед не позволява да се чувстват и оценяват пълния букет от аромати на този добър бърбън.