Крем от заквасена сметана и кондензирано мляко или Как да си направите вкусен крем

Много жени обичат да готвят не саморецепти, но предпочитат да експериментират, да ги променят според вашите предпочитания. Това се отнася до подготовката на торти. Например, какво да правите, ако тортата е като, но кремът изглежда твърде слаб или твърде сладък? Отговорът е очевиден - опитайте друг крем. В тази статия ще говорим за разнообразие от заквасена сметана с различни добавки.

Крем заквасена сметана на разположение на собствениците на огроменсума. Най-простият и най-разпространеният вариант е крем от заквасена сметана и захар. За да го направите, се нуждаете от 500 грама мазна заквасена сметана и 100 грама захар. И двете са разположени в купа, и бити с миксер, докато захарта се разтваря - това е начинът, по който този крем се приготвя в повечето случаи. Обаче се оказва течност и се разпространява.

Има няколко трикове, които можете да направитедебел крем: преди да готвите от заквасена сметана, трябва да отстраните излишната течност. Можете да направите това, както следва: поставете сито си върху тенджера. Поставете марля на дъното му и поставете заквасената сметана в нея и я оставяйте поне за няколко часа. И е по-добре за нощта. В резултат на това заквасената сметана ще промени последователността. Само след това се прибавя и захарта. Втората тайна е, че отнема 15-20 минути, за да победи сметаната със захар - много по-дълго от обикновено. Е, последният трик: ако кремът се постави за известно време в хладилника, тогава ще бъде много по-лесно да се работи.

Това е този крем обикновено се нарича заквасена сметана. Въпреки това, от него се правят огромни количества други кремове, не по-малко вкусни и много по-оригинални. Например, сметана от заквасена сметана и извара. За този крем имате нужда от 150 грама извара, 50 г захар, 250 г заквасена сметана и 250 г пресни плодове. Вкусното сирене е смляно със захар и ванилия, добавете сметана отделно сметана и плодове. След това всичко е смесено и поставено за половин час в хладилника, след което сместа отново е бита.

Друга възможност е крем от заквасена сметана и кондензирано мляко. Има няколко възможности за този крем, но най-простото е комбинацията от тези две съставки. Конденза се изсипва в купа, прибавя мастна заквасена сметана и се разбърква до гладка. Този крем идеално прониква в торти и сладкиши, така че е много удобно да се използва, а тортата е много нежна и сладка.

Много домакини обичат да добавят крем за заквасена сметанаи кондензирани млечни плодове и плодове. Например, банан. Достатъчно е само да го замените с вилица и да го разбъркате в приготвения крем. Вкусът на крема се различава доста силно, но последователността и способността за накисване остават същите.

Има рецепта, в която крем от заквасена сметана икондензирано мляко се извършва с крем. Кремът съдържа 450 гр сметана, 200 мл много тежки сметана, саше сгъстител за сметана, кондензирано мляко банки 1/3, 100 г пудра захар.

Кремът се разбърква до гъста, а след това отделно - заквасена сметана със захар и сгъстител. В бита заквасена сметана се добавя сгъстяващо мляко. Остава само да излее сметаната в киселата смес и да я разбъркаме много внимателно.

И накрая, крем от заквасена сметана и кондензирано млякоконяк. Вкусът му е доста пикантен, интересен и оригинален. Няма специални разлики в технологията за приготвяне на сметаната: кондензираното мляко се бие със заквасена сметана, добавя се коняк и се поставя в хладилника, за да замръзне леко.

Не е необходимо да използвате крем заимпрегниране и декорация на торта или сладкиши. Можете да добавите плодове, парчета плодове, ядки, шоколад, бисквитки: всичко, което сърцето ви желае. В този случай кремът се превръща в самостоятелно ястие: вкусен, нежен и питателен десерт. В същото време е много лесно да се подготви и не изисква сложни и скъпи съставки. И ако всеки път, за да го обслужва с нови съставки, след това използването му ще се превърне за вашите гости и близък един в вкусна и приятна изненада.