Как да готвя гюлаш от свинско, говеждо и други месни продукти

Гулаш може да се припише на традиционните ястия на Унгария. Самата чиния е много гъвкава. Може да се приготви под формата на супа и да се използва като първи курс. Но в същото време дебел гюлаш става основното ястие на масата. Първоначално гюлашът беше супа с добавяне на месо, картофи, колбаси и кнедли. Унгарците често използват горен пипер, когато го готвят. Резултатът е вкусно, пикантно, апетитно ястие. Как да готвя голаш от свинско, за да го направи вкусно?

Първо трябва да отрежете месото на малкипарчета. След това се запържва в тиган с растително масло, за да получите златисто кафяво. Месото трябва да се приема приблизително 800 грама. След това, свинска сол и черен пипер, поръсете с подправки. Подправките могат да се вкусят, но за тази рецепта препоръчваме кимион. Добавете брашното (1 чаена лъжичка) към месото и разбъркайте добре.

Когато приготвяте гулаш, по-добре е да вземете тенджера. В долната част поставете лука нарязани на пръстени. Следващият слой е два домата, нарязани на големи резени. След това разстиламе месото, смесено с брашно. Покрийте го с друг слой домат и лук. Добавяме вода и се задушаваме докато месото стане меко. Ако желаете, можете да добавите български пипер към това ястие. Гулата може да бъде направена от говеждо, свинско, птиче и други продукти. Ако искате, използвайте зеленчуци. От това ястие няма да загуби своята привлекателност, а ще стане по-оригинален.

Няма голяма разлика между това как да се направи гюлаш от свинско месо или други видове месо. Времето за готвене се различава главно. Говеждото яйце по-дълго, свинско по-бързо.

Можете да готвите свинско гюлаш с картофи. Разликата между рецепти е малка. Ако знаете как да направите гюлаш от свинско месо, тогава просто трябва да добавите картофи към него. Първо, изпържете месото, нарязано на парчета, докато златисто кафяво. Такова печене е необходимо, така че месото да запазва всичките си сокове. След това добавете нарязания лук и обелени и нарязани зеленчуци. Всичко това се загрява на слаб огън, докато месото стане меко. В получената маса изсипете нарязаните на кубчета нарязани на кубчета картофи и ги къпете докато свършите. Зеленчуци като български пипер и домати също могат да се добавят в продължение на 15-20 минути, докато бъдат напълно приготвени.

Понякога преди да подготвите гюлаш отсвинско, то е предварително мариновано в горчица. Нарежете парчетата месо, покрити с горчица, и оставете за един час. През това време можете да приготвите останалите зеленчуци и да ги срежете. След това измиваме горчицата от месото и готваме според рецептата. Горчицата прави месото меко.

Някои рецепти от гюлаш използват бекон. Добавя се в момент, когато се запържват парчета месо. Брашното не може да се добавя директно по време на готвенето, но го въведете в края. За да направите това, запържете месото и го добавете в тенджерата. Там и нарязани зеленчуци. След това брашното се пържи в тиган до златисто кафяво и се добавя вода или бульон. Разведеното брашно се изсипва в тенджера и се затопля в огън.

Знаейки основите, как да готвяте гюлаш от свинско месо,Можете да добавите различни зеленчуци и да правите ястия всеки път, когато са оригинални и вкусни. Когато приготвяте гулаш, можете да използвате червено вино. Добавя се директно към течността, в която месото е задушено. Един килограм месо ще се нуждае от една чаша червено вино, което ще даде пикантен вкус на гюлаш.

Днес гюлашът се е превърнал в традиционно ястие за насмаси. Никой вече не си спомня, че това е рецепта за унгарска кухня. Има много възможности за готвене на гюлаш от свинско месо. Трябва да се съсредоточите върху наличните продукти и върху собствените си предпочитания. Но фактът, че това е невероятно вкусно ястие, никой не се съмнява.