Как да готвя патладжан с извара

Патладжанът е много вкусен и здравословен зеленчук. Сервира се в пържени, печени и мариновани. Запълвайки я с различни пълнежи, всеки път можете да получите абсолютно ново ястие. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да приготвите патладжан с извара.

Опция с чесън и сирене

С тази рецепта можете бързо да готвите многоароматна и удовлетворяваща закуска, която ще се превърне в истинска декорация на почти всяка празнична трапеза. За да не забавите процеса, уверете се предварително, че всички необходими продукти са налице във вашата кухня. Във вашия арсенал трябва да бъде:

• Сто и двадесет грама извара.
• Двойка патладжани.
• Сто грама твърдо сирене.
• Чифт чесън от чесън.
• Свежо пилешко яйце.

За да готвя патладжан с извара ичесън не са били свежи и вкусни, в горния списък трябва да включва щипка сол, малко земята пипер и китка на магданоз. Благодарение на тези съставки, предястието ще стане по-ароматно.

Описание на процеса

Първо трябва да се справите със синьо. Те се измиват, нарязват и варят в леко осолена вода. След двадесет минути те се отстраняват от вряща вода, охлаждат се и лъжицата се отделя от целулозата. Изтегленото ядро ​​се нарязва на малки парчета и се комбинира в една чиния с извара, настъргано сирене, яйце, нарязан магданоз и чесън. Всичко това е леко осолено, подправено и смесено.

Полученото тегло е пълнено с лодки от патладжани,поставете ги в печене и ги изпратете в пещта. Пригответе лека закуска за тридесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. Такива патладжани с извара са еднакво добри в топло и студено.

Опция със заквасена сметана и домати

За подготовката на тази ароматна и задоволителна закускатрябва да изберете големи зеленчуци. Тогава ще получите не само вкусно, но и естетично красиво ястие, което не е срам, за да служи за пристигането на гостите. За да сте сигурни, че имате нежна и чубрица патладжан с варено сирене и чесън (ролки), трябва да отидете в най-близкия магазин предварително и да закупите всички липсващи съставки. Този път трябва да си на ръце:

• Две скилидки чесън.
• Сто грама извара.
• Двойка големи узрели патладжани.
• А супена лъжица заквасена сметана.
• Ръководител на лук.
• Зрели домати.

Това, че вашите роднини могат да се опитат да подхранват инежните патладжани с извара, трябва да бъдат предварително заредени със зеленчуци от копър, сол, растително масло и черен пипер. Благодарение на тези подправки апериторът ще придобие по-ярък вкус и аромат.

Технология на подготовката

В началния етап е необходимо да се справимприготвяне на синьо. Те са добре измити и нарязани на тънки плочи, чиято дебелина не надвишава пет милиметра. Приготвен по този начин, зеленчукът се разстила върху мазнина за печене. На тях се поръсва със сол, смлян черен пипер и се поръсва с малко количество слънчогледово олио. Пригответе бъдещия патладжан с варено сирене във фурната, нагрети до двеста градуса за десет минути.

Докато зеленчукови плочи се пекат, можете да направитеплънка. За приготвянето му в една купа, се смесват смесено извара, заквасена сметана, нарязан копър и чесън, прекарани през пресата. Всичко това е осолено и добре смесено.

Предварително приготвен лук и доматнарязани на половин пръстени. За да можете да получите вкусни патладжани с извара и чесън (ролки), на ръба на печени плочи разпространение на пълнеж. Лук се поставя на върха, домати и нарязан копър. Всичко това е внимателно сгъната и се сервира на масата.

Опция с коринт и ядки

За да направите тази закуска, имате нужда от минимален набор от продукти и много малко свободно време. В този случай трябва да има в къщата ви:

• Дваста грама извара.
• Двойка патладжани.
• Петдесет грама орехи.
• Две скилидки чесън.

Като допълнителни съставки ще се използват черен пипер, сол, зехтин, копър и кориандър.

Последователност на действията

За да са се оказали не само вкусна, но и красива патладжан със сирене, което трябва да започне да се подготвя малко синьо. Те са измити, нарязани на тънки плочи и леко пържени от двете страни.

В една купа комбинирайте натрошени орехиЯдки, чесън и нарязани зеленчуци. Изваждат се също сирене, сол и черен пипер. Всички се смесват добре. Прекалено плътно пълнене, ако желаете, добавете малко заквасена сметана. Получената маса се разпределя върху пържени патладжани и леко се сгъва на ролки.