Пържени патладжани с домати и чесън - две различни закуски

Като правило, пържени патладжани с домати ичесън се сервират на масата като ароматна и сочна закуска. Трябва да се отбележи, че има огромен брой различни начини за готвене и украсяване на такова ястие.

Така че, ние ви съобщаваме най-популярните и любими рецепти за сочни растителни закуски.

Вариант 1

Пържени патладжани с домати и чесън: необходимите съставки

• зрели и еластични патладжани - две големи парчета;

• растително масло - 90 милилитра;

• майонеза - 200 грама;

• пшенично брашно - 130 грама;

• пресни домати - пет сребърни парчета;

• магданоз и копър - половината греда;

• сол - малко;

• чесън - четири малки денички;

• "Холандско" сирене - 120 грама.

Как да готвя патладжани с домати

За тази лека закуска трябва да се вземат само млади зеленчуци, тъй като преобладаващите сортове много ще се омекотят по време на топлинната обработка и няма да изглеждат много привлекателни.

Необходимо е да вземете две патладжани внимателноизмийте и след това нарязани на кръг с дебелина не повече от един сантиметър. След това всяко парче зеленчук трябва да се осолява, да се търкаля в пшенично брашно и да се постави върху голям тиган с врящо растително масло. Когато едната страна на патладжаните стане червена, трябва внимателно да се обърнат с вилица.

Докато зеленчуците са пържени, трябва да започнете да приготвяте домати. Пресните домати трябва да се измиват и нарязват на тънки кръгове, като се премахват местата в основите.

Преди да готвите патладжани с чесън,е необходимо да се направи ароматичен пълнеж. За да направите това, трябва да изпечете холандското сирене и четири малки скилидки чесън на фин ренде, след което ги разбъркайте заедно с майонеза и настъргани зеленчуци.

Пържени патладжани с домати и чесън: образуване на закуски

За да направите това ястие, на дъската за рязанетрябва да поставите парче пържено патлово зеле, на което трябва да поставите една десертна лъжица пълнеж от чесново сирене. След това трябва да поставите прясно нарязан домат върху антената и да поставите целия "сандвич" с шиш.

Вариант 2

Пържен патладжан с домати и чесън: предястие "Ароматен купа"

Необходими съставки:

• пресни домати от сорта "Лешникови пръсти" - десет големи парчета;

• патладжани - едно голямо нещо;

• зехтин - 50 милилитра;

• чесън - две малки денички;

• пресни зеленчуци - голям куп;

• сирене "Maasdam" - 60 грама.

Процес на готвене

Пресните домати трябва да се измият и да се режатна две половини. След това трябва внимателно да отстраните цялата вътрешност на доматите, оставяйки само еластичните стени. След това се налага да накълцате кубчета патладжан и да го запържете заедно с доматената пулпа в зехтин.

Когато зеленчуците са покрити със златна кора ида станат меки, да се добавят нарязани пресни билки, настъргано сирене и чесън. Всички съставки трябва да бъдат смесени и след това ги пълнени с всички подготвени "чашки" от домати.

За по-голяма стабилност при домати можете леко да отрежете основата.

</ p>