Тиквата пай е вкусно и здравословно.

Тиквата е най-големият зеленчуков продуктрасте в градината ни. Това е страхотно за тези, които гледат формата си и искат да ядат правилно, да получат всички необходими витамини. Този зеленчук е много богат на витамини от група В, С, каротин, фибри и минерали.

В сурова форма тиквата почти няма вкус, но след готвене става сладка. Предлагат се различни супи, студени и топли закуски, десерти и витаминни напитки.

И искам да ви предложа, опитайте да готвитетиквен пай. Ястието се оказва много красиво, вкусно и, най-важното, полезно. За пай е по-добре да изберете малък зеленчук с дебела плът. Преди готвене може да се пече или да се използва консервирана. За да направите пълненето по-ароматно, добавете любимите си подправки. Пай тесто, подходящо за всеки. Опитайте различни опции и изберете според вашия вкус.

Тиквен пай с извара

За подготовката се нуждаем от:

За тестото: половин чаша пресято брашно, пакет масло, пет супени лъжици захар, яйце, малко вода.

За пълнене: една литра прясна тиква, чаша захар, един лимон, пет яйца, две супени лъжици нишесте, чаша касис, две супени лъжици пудра захар, пакетче ванилия, 750 г извара, лимонова кора.

подготовка

От приготвените продукти се месят къси сладкиши, покриват се с хранителен филм и се оставят на студа.

Докато тестото се охлажда, обърнете се към тиква. Засадете ме, колнете и настържете месото със средни кубчета, заврийте ги около петнадесет минути. Във водата, където се произвежда тиква, добавете две супени лъжици захар и изцедете сока от лимона. Готовият зеленчук се раздробява, докато се разцепи и се остави да се охлади.

Разточете късата сладка и я сложете в мазнина, като леко повдигнете ръбовете. Покрийте тестото с пергаментна хартия и печете при висока температура в продължение на петнадесет минути.

Сега подготвяме пълненето. Вземете извара, добавете в него жар, жълтъци, захар, нишесте и лимонов сок. Протеините се разбъркват отделно, докато се образува въздушна пяна и се добавят към извара. Тук също така оформяме тиквено пюре.

Касисът се измива добре, оставя се водата да се отцеди, изсушава и равномерно се разстила върху печена торта. Разстиламе маслото от тиквички и тиквички отгоре и ги слагаме във фурната в продължение на четиридесет минути.

Преди да го извадите от матрицата, оставете я да се охлади. След това изсипваме тиквения пай с пудра захар, нарязваме на парчета и го принасяме на масата. Повярвайте ми, това е много вкусно!

Американски тиква пай

Това е традиционно ястие, което е подготвено в САЩ на Деня на благодарността.

Нуждаем се от:

За тестото: една половина чаши брашно, сол, половин чаша меко масло, един жълтък.

За пълнежа: тиква с тегло около килограм, две яйца, шест супени лъжици захар, чаша сметана, четири лъжици сладък сироп, сол, лъжица подправки и пудра захар.

подготовка

В брашното добавете сол, масло и натрийте, докато не се приготвят трохи. След това карайте в жълтъка, добавете лъжица ледена вода и омесете тестото. От готовото тесто ние образуваме топката и я отстраняваме за половин час в хладилника.

Междувременно подготвяме пълненето. Тиквата се почиства, нарязва на кубчета, поставя се в тенджера, добавя се вода и готвене до мека. След като я разбъркайте с вилица и я разстилайте в сито, за да направите стъклената вода.

Сваляме тестото и го слагаме в мухъл с подвижендъно, пробита с вилица и капак с маслена хартия. Печете за десет минути на 200 градуса. След това изваждаме хартията и я поставяме във фурната за още пет минути.

Разстилайте тиковото пюре. След това разтривайте яйцата със захар, добавете сироп, сметана, подправки, сол, разбъркайте всичко и го оформявайте също.
Слагаме тиквения пай в продължение на четиридесет минути. Поръсете с варен прах.

Тиквена торта

Състав: три чаши и половина брашно, лъжица сол, три лъжици бакпулвер, лъжица растително масло, четири яйца, две чаши тиквено пюре, канела, две чаши захар.

подготовка

В брашното се изсипва бакпулвер, сол и подправки. В отделна чаша се разбиват яйцата, захарта, маслото, се разпространява тиквата и се прибавя всичко към брашното. Смесваме всичко добре и се печем в mul'tivarke. Готовността може да се провери с клечка за зъби.

Бон апетит!