Много полезно и питателно пюре от тиква

Най-старият зеленчук, внесен от Южна Америка,тиквата има много полезни свойства, поради наличието в деликатната й жълта каша на разнообразие от витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло. Ястията от тикви са много разнообразни и популярни в кухни по целия свят. Например, традиционно европейско ястие е тиква супа. И празникът на Хелоуин в Америка не е завършен без тиква.

Освен това европейците подготвят тиквено печено пудинги често използват зеленчуци като една от съставките на салатите. А в Австрия можете да опитате тиквени сандвичи и дори кафе. В арменската кухня, тиква се добавя към пилаф, пълнени и задушени с леща. Узбекската кухня ще предлага млечна супа от тиква, която се нарича shirshavak. И китайците наричат ​​тиква кралица зеленчуци, въпреки че може би това е само заради внушителния си размер.

Тиквата супа-пюре се приготвя много просто и има деликатен вкус. Тази хранителна храна, така че е полезно за хора, които поради някаква причина, са принудени да се придържат към диетата.

За да направите тиква супа, трябва да имате една малка тиква, няколко малки лука, няколко скилидки чесън, земята джинджифил, kukurma, както и сол и черен пипер.

Първо трябва да накълцате лука и чесъна и да го поднесете в солта, докато омекотите около 5 минути, като използвате зехтин за това.

Тиква, нарязани на парчета, е необходимо да се очертаев тенджера, добавяне на чифт очила, предварително приготвен пиле бульон и къкри докато направи. Това отнема около 15 минути. След това добавете една четвърт чаена лъжичка джинджифил и една супена лъжица куркума. След това се добавят сол и пипер на вкус, разбърква се добре и се отцеди излишната вода.

Готовата тиква трябва да бъде поставена в миксери се смилат до пюре. След разбиването отново се вари и се оставя да се варя за около петнадесет минути. Сервира се супа се препоръчва със сметана и билки, а понякога кремът също се разбива в миксер.

Като подправка към тази супа можете да използвате всякакви подправки по ваш вкус, да експериментирате и да добавите вместо джинджифил къри или индийско орехче, повярвайте ми, това ще се окаже добре.

Крем супа с крем от тиква съдържа 216 kcalв една порция. За една зеленчукова ястие това е много висока калорична стойност. Ако използвате мляко вместо крем, тогава тиквата пюре супа с крем ще бъде по-малко калорична.

Можете също да поръсите супа-пюре от тиква, настъргантвърдо сирене. При поискване, сирене, нарязани парчета могат да се добавят към края на готвенето, след което изчакайте, докато започне да се топи, и едва след това да служи. За моно супа изберете различни видове сирене и преработени такива, включително. В тази връзка, тиквата супа със сирене може да има различни вкусови характеристики в зависимост от избрания сорт сирене. За да се подготви пюре супа от тиква често печен в пещ, в този случай, супа с богат аромат.

Тиквата супа със сирене успешно се комбинира с крутони от бял хляб, пържени в тостер, кюфтета, ядки или кнедли.

Много вкусно се оказва супа-каша с тиква и моркови. В този случай се препоръчва да се готви не на бульон, а на вода с добавяне на масло.

Освен това се приготвят супи от тиква с пюредобавяне на картофи, тиквички и дори ябълки. Има рецепти от тиква супи с добавка на риба, често пушени, както и различни морски дарове. Но може би най-пикантният и необичаен вкус има тиква супа с пюре от бяло или червено вино.

Тиквени супи, за които се твърди, че поглъщат различни цветове и аромати на есента, така че техният вкус е богат и цветът е ярък и слънчев.