Как да готвя домашно вино?

Не е тайна, че домашното сирене е несравнимо сзакупени в магазина, без значение колко изгодни и не рекламират последния. Този вкусен продукт съдържа огромно количество протеин, многократно по-голямо от количеството му в други млечни продукти. Протеинът, който се съдържа в домашно приготвените коагулати, се абсорбира напълно от тялото и бързо се разрушава. Този продукт е еднакво полезен както за тези, които искат да изградят мускулна маса, така и за тези, които мечтаят за тънка талия. В допълнение, използването му ще бъде от полза за хората, страдащи от хронични заболявания на храносмилателния тракт. Как да готвя домашно сирене?

На първо място, трябва да помним, че за тази цел е необходимо да имаме естествено мляко, в противен случай времето и продуктите ще се губят. За да получите извара трябва да се подготвите:

• Мляко вкъщи - 2 литра;
• саксии с различна големина, така че една в друга - 2 броя;
• салфетка марля на безупречна чистота;
• сито.

Преди да приготвите извара, вие също трябва да имате търпение за около един ден, но резултатът, повярвайте ми, ще ви струва.

1. Натрошеното мляко се излива в по-малка тенджерас диаметър и оставете на топло място, колебливо, за един ден - докато мърка. Когато това се случи, то директно зависи не само от времето на годината, но и от качеството на продукта на кравата. Независимо от това, ако сте сложили вечерта, до вечерта на следващия ден, трябва да очаквате желания резултат.
2. Как да готвя извара от отлично качество? За да се подобри вкусът на бъдещото извара и да се ускори кисенето, понякога добавете няколко лъжици нискомаслена сметана или кефир в тигана.
3. Тенджера от кисело мляко се поставя в голям тиган, но с еднаква височина с първата. Внимателно излейте вода в образуваната междина между стените на два саксии.
4. Поставете тиганите на слаб огън и не ги пропускайте.извън контрол процеса на готвене извара за минута. В момента, когато млякото става кисел кипене и се отдалечава от стената на съда и получената пространство се запълва с течност жълтеникаво - бързо премахване на тенджерата се отстранява от по-ниска най-и се охлажда полуготов продукт.
5. Как да готвя извара допълнително - не се равнява наспециална работа. Дъното на ситото е облицовано с марля и много внимателно и постепенно разпространява лъжица от оригиналния продукт върху него. Освен това, като се свържат ръбовете на марлята, полученият сноп се суспендира по такъв начин, че от него се отделя прекомерната суроватка. Остатъчен продукт - извара.

Необходимо е да знаете, че отоплението в домаусловия извара съдържа голямо количество течност, както и от необходимостта да се умело се отървете от. За по-добра подготовка на извара, получени чрез варене точно в саксията трябва да се нарязва на парчета и едва след това се премести в марля.

Правилното отделяне на серума е гаранция за получаване на продукт с отлично качество.

• В случай, че полуготовият продукт не се нагрява във вода - изварата ще се окаже кисела у дома и серумът ще бъде трудно да се отдели.
• Ако, напротив, то е прегрято - извара ще се разпадне.
• За да получите извара с гъст сирене на възел с извара, поставете чиста кухненска чиния, върху която се поставя товарът, така нареченото "потисничество".

Получената суроватка също е подходяща за приготвяне на ястия. От него се оказва прекрасен квас, желе, желе, и хашиш в серума няма да остави никого безразличен към всичко.

След като се овладее, как да се готви извара и сравняванему съблазнителни вкус, които сте опитвали преди, ще разберем, че това е по-добре да се използват естествени продукти, варени и своята, отколкото да се купуват в магазините със съмнително качество и да изложи здравето си на риск.