Мариновани сладкиши - отлична алтернатива на краставиците

Повечето от нас просто обичат натрошенизеленчуци. Сред тях най-популярните са краставиците, но има продукт, който може да бъде отлична алтернатива на традиционното съхранение. Мариновите сладкиши имат отличен вкус и аромат. Те могат да бъдат една от най-популярните закуски на нашата маса. Как да се приготви маринован скуош за зимата?

Пикантна рецепта

За подготовката на този вид съхранениетрябва да вземат следните съставки (изчислени на буркан 1 литър): 2-3 тиква с мека плът двеграм оставя хрян, магданоз и 10 г целина, 15 г от копър, червен пипер, вид ситен лук 3, 2 супени лъжици .. захар и сол, дафинови листа, 50 мл оцет. Ако е необходимо, използвайте карамфил, бахар, канела (на вкус).

Технология на приготвяне на скуош: Зеленчуците се измиват, педиканите им се отрязват и след това се зачервят в кипяща вода в продължение на 5 минути. След това мидите се потопат в студена вода. За марината, вземете 400 мл вода. Излива захар и сол. Разтворът се вари в продължение на 10 минути, след което се добавят 50 ml 9% оцет. Мариновите сладкиши са особено вкусни, ако не са нарязани твърде големи парчета. В долната част на измитите буркани поставете внимателно измити подправки и билки, а след това силно нарязани нарязани на върха.

Подготвени по този начин банките се изсипватмарината (80 ° C), покрийте ги с капачки и ги поставете в голяма тенджера с топла вода (70-80 ° C). След като се вари, бурканчетата се стерилизират в продължение на 15 минути. Готовите консервни кутии са навити и преобърнати от банките. Те ги оставят на хладно място, защото дълго охлаждащите мариновани пасища ще станат меки. За тази рецепта, можете да използвате не само парчета големи patissons, но и малки плодове, които лесно се поберат в буркан. Такава консервация ще служи като декорация на масата, тъй като този зеленчук има много интересна форма.

Мариновани палачинки без стерилизация

Много домакини смятат, че опазването емного сложен и отнемащ време процес. Приятно откритие е, че не е необходимо да се стерилизират кисели краставички. Следната рецепта за вкусна закуска от малките части на плодовете и зеленчуците могат бързо да се подготви зрели опазване, които могат да се съхраняват в продължение на доста дълго време. За получаване са необходими такива продукти: (. 2-4 бр) 1 кг патисони малък, черен пипер и сладък, 10 г касис листа, листата 10 грама хрян 10 грама естрагон, копър 20 д, 1 L вода, 20 г захар, 50 g сол, 150 ml 9% оцет.

Технология на готвене: пеперудите се измиват, почистват ги от стъблото, отрязват върховете. Зеленчуците се поставят в кутии, на дъното на които са предварително подготвени подправки и подправки. Те могат също така да изместят някои слоеве от сладкиши. Водата се задушава и се пълни със зеленчуци в продължение на 5-6 минути, след което се излива в отделен съд и се кипва отново. Тази процедура трябва да се извърши 3 пъти. След това се добавят сол, захар и оцет, които се изсипват и се изсипват в бурканите, които се навиват, превръщат се и се оставят на хладно място за охлаждане.

</ p>