Гликемичен индекс на ябълка, ябълка и други плодове
Всеки продукт, който съдържавъглехидрати, в допълнение към енергийната стойност има друго важно свойство. Това е гликемичен индекс или кратък GI. Този индикатор влияе пряко върху процесите на затлъстяване и загуба на тегло.
Какъв е гликемичният индекс?
Гликемичният индекс е показател за влияниеконсумирани продукти върху човешката кръв, по-точно, на нивото на захарта в него. Гликемичният индекс е пряко отражение на сравнението на реакциите на тялото с глюкозата и някои други хранителни вещества. Тук основните термини на формулата са нивото на смилаемост. Глюкозата на GI се приема като референтна точка, равна на 100.
Ако гликемичният индекс на хранатасе счита за ниско, след това употребата му не уврежда тялото, тъй като нивото на захарта ще се покачи бавно. Колкото по-високо е GI, толкова по-бързо и по-лошо ще бъде съставът на кръвта.
Продукти, които са минимално вредни за тялото,имат нисък процент - от 0 до 49. Средната GI е в диапазона от 50 до 69. висока - от 70 или повече. Например, японско дърво гликемичен индекс е 50. Следователно, този продукт е средната стойност на отрицателното въздействие върху кръвната захар. GI зависи от фактори като размера на фибри и протеини, вида на въглехидрати, методът на топлинна обработка.
Опасен за кръвни продукти
Трябва да има висок гликемичен индексвсеки човек с алармена камбана. Продуктите, съдържащи този индикатор, след като се влязат в кръвта, бързо повишават нивото на захар в кръвоносната система. Този процес стимулира панкреаса да прави неволно изпускане на големи количества инсулин.
Този хормон разпространява захароза за всичкитъканите на вътрешните органи на човека, превръщайки го в мастни депозити. В допълнение, тя предотвратява процеса на разцепване на практически всички вредни вещества. Така инсулинът насърчава натрупването на мастни тъкани, принуждавайки тялото да пренебрегне тяхното присъствие. Именно поради тази причина човек губи жизненоважна енергия, натрупана от дни.
Не е препоръчително да ядете ежедневнопродукти, съдържащи висок GI, в противен случай скоро ще има риск от затлъстяване на последната степен или диабет. Гликемичният индекс на плодовете и зелените се счита за един от най-ниските, така че много експерти ги съветват за редовна диета. На второ място на ГУ са плодовете и някои зеленчуци.
Гликемичен индекс: Райска ябълка
Този тропически плод се смята за един от най-големитеполезни за човешкото тяло. Дали това наистина е така, ако гликемичният индекс на Райска ябълка е 50? Този индикатор автоматично определя плодовете на броя на средния риск за нивото на захарта в кръвта. От друга страна, съставът на тропическите плодове включва доста въглехидрати (до 20%), така че неговата степен на увреждане е сведена до минимум. В допълнение, този гликемичен индекс на райска ябълка се счита от много учени за гранични (между средно и ниско).
Гликемичен индекс: ябълка
Този плод винаги е бил считан за изцелениепродукт, който помага на много заболявания. Това се доказва от гликемичния индекс на ябълката, който е равен на 35. Това позволява на плода да бъде в списъка с нисък ГИ.
Самата ябълка е нехранителнапродукт. Енергийната му стойност едва достига 47 калории. Наличието на плод с високо съдържание на витамин С насърчава намаляването на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове за токсини и повишаването на имунитета. Също така, ябълките са обогатени с растителни антибиотици, като фитонциди, които неутрализират ефекта на грипните вируси, стафилококите и дизентерията.
Гликемичен индекс: тиква
Някои хора обаче се отнасят към този плод към плодоветев ежедневието се счита за зеленчук. Във всеки случай, тиквата, чийто гликемичен индекс е 75, е сред растителните продукти, опасни за кръвоносната система. Този индикатор прави плода пъпеш един от най-вредните зеленчуци в традиционната диета на човека. Зелената тиква, чийто гликемичен индекс е 72, също е в списъка на продуктите с висок GI.
От друга страна, калоричното съдържание на зеленчука го правинезаменим със строги диети. Неговата енергийна стойност на 100 g не надвишава 22 калории. В допълнение, в тиква голямо количество дизахариди, нишесте, пектинови елементи, фибри, желязо, калций, органични киселини, магнезий, калий, витамини В, С, Е, РР, Т.
В алтернативно лекарство тиква се използва за предотвратяване на нефрит, хипертония, възпаление на пикочните пътища, хемороиди и много други заболявания.
Гликемичен индекс: зеленчуци и плодове
Тези билкови продукти са не самохранителни и диетични, но и изключително полезни, защото съдържат микрокомпоненти жизненоважни за човешкото тяло. Средният гликемичен индекс на плодовете е подобен на този на зеленчуците.
От друга страна, двата вида растенияхраната има своите особено вредни представители. Например, гликемичният индекс на Райска ябълка е 50. Този плод е разрешен за ежедневна употреба. Но с датите има много висока GI - 103. В зеленчуци такъв представител, на първо място, е rutabaga. Неговият гликемичен индекс е 99.
Гликемичен индекс: захар
Не е тайна, че сладкишите винаги и навсякъде са били обмислениедин от най-вредните хранителни продукти от различни гледни точки. Така че, гликемичният индекс на захарта е равен на 70. Това води продукта в броя на опасните с висок GI. Малко по-малко вредно за състава на кръвта е захарозата. Гликемичният му индекс е 60. Най-полезният от аналозите на захарта е фруктозата. Нейната GI е само 20.
Един от най-вредните сладкиши с високоГликемичният индекс е вафли (80), карамел (80), конфитюр (70) и желеобразна мармалад (70). Обаче шампионът на GI е мед. Индикаторът му за влияние върху кръвната захар е 90. Най-безвреден е горчивият шоколад (до 25).
Гликемичен индекс: зърнени култури и зърнени култури
Учените отдавна са доказали, че културите са изключително важни за човешкото здраве. Ето защо зърнените храни са толкова популярни в сферата на спортистите.
Най-ниският гликемичен индекс за зърнени култури от пшеница и ечемик е 45, а най-високият за мана (65). Сред зърната кафяв ориз е най-полезен (49).
Трябва да се отбележи, че GI перла бар се прави само 22, когато елда - 50.</ p>
