Кестенова гъба: външен вид и фотографски характеристики

На броя на редките, но учудващо вкусни годни за консумациягъби е кестенова гъба, наричана още кестен, пясък или гъба. Той се позовава на шапката, е представител на семейство Болетови. Поради факта, че тя е рядка в природата, гъбата е включена в Червената книга на Русия.

Описание на капачката

Gyroporous кестен - точно както в наукатанаречена кестенова гъба - няма специфични отличителни белези и затова малко се признава дори и от опитни състезатели за гъби. Това е почти пълен аналог на полската гъба, различаващ се не само от по-голям капак и крака, но и от по-малко светло оцветяване. Той има подобие с бялата гъбичка, но няма да е възможно да се разграничи между тях: кестеновото дърво има кафяво стъбло, а бялото има сивкаво.

Отнася се за тръбната, т.е. шапката на обратната страна се състои от множество малки тръби, лек крем или жълтеникав оттенък.

Шапката има следните отличителни черти:

• Малко изпъкнали, рядко има гъби с плосък капак.
• Средният диаметър е 5-8 см.
• Кестен живопис - най-често, но можете да намерите гъби, кафяво, червеникаво-кафяви, ръждиви опции.
• Тръбичките от млади гъбички са бели, с възраст, които придобиват жълтеникав оттенък.
• Докосването е сухо, без слуз.

Често в сух сезон, капачката е покрита с пукнатини поради липса на влага.

Как изглежда краят?

Кракът на кестеновите гъби е, както следва:

• Цилиндрична форма.
• Средната дължина е 5-8 см.
• Кафяв цвят, сянка по-тъмна от капачката.
• Вътре е куха в гъби за възрастни, младите имат пълнеж, който прилича на памучна вата.
• На срезовете не се променя цветът.

Пулпът е бял, младите гъби са твърди, но стават по-крехки, когато са пораснали. Миризмата е много слаба, но характерен горчив вкус може да се усети дори и при суровите гъби.

Как да се различаваме от близнаците?

Снимката и описанието на кестеновите гъби ще помогнат да не се объркат с подобни роднини, както годни за консумация, така и негодни за консумация. Основните разлики са представени под формата на таблица.

Много е важно да може да се прави разграничение между годни за консумация инежелани близнаци. Така че кестенът има един човек, очевидно подобен на него, но негодни заради специфичния вкус на пулпа. Това е жлъчна гъбичка или горчива, а също и представител на семейство Болетови. Той не е отровен, но само един, случайно уловен, гъба може да разваля цялата ястия горчивина. За да научите, че не е трудно: при изрязване кракът ще бъде характерен розов. Тези знаци ще ви помогнат да избегнете грешки в събирането. Интересното е, че в кестеновата гъба няма токсични аналози, чиято снимка е представена по-долу.

Къде расте?

Гъбен кестеняв чадър расте на териториятаЕвропа, неговите източни и западни части, но в малки количества и затова принадлежи към категорията на редките. Има и в Русия, съсредоточавайки се в умерените географски ширини, Сибир и Далечния изток, Кавказ. Най-често се среща в малки групи, по-рядко гъби растат поотделно.

Кестеново дърво може да се намери в широколистни гори,където расте под вар, бук, клен и, разбира се, кестени. Обаче, понякога мицелът е заобиколен от иглолистни флора, главно борови дървета. Предпочита пясъчни почви в леки и сухи дъбови гори и ресни. В по-често срещаните гори, където лъчите на слънцето не могат да проникнат в долните нива чрез дебели дървесни корони, е невъзможно да се срещне такава гъба.

използването на

В природата кестеновата гъба често служи като любимо лечение за многобройни обитатели на гората, особено за зайците. Ето защо популярното име на кестен е заешка гъба.

Намерете този рядък дар на природата, използвайки иготвене благодарение на хранителната си стойност и цял набор от полезни свойства. Готвачите се използват предимно в изсушена форма, тъй като при готвене то дава горчивина. Също така, такава гъба може да бъде пържена, но не е подходяща за мариноване или очистване.

Въпреки това, любителите на тихия лов трябва да знаят, че един човек от кестен в Русия е под защитата и колекцията му може да бъде приравнена на бракониерство.

Кестеновите гъбички се използват във фармацевтичните продукти, а антибиотикът фенотол се получава от неговата пулпа.

Времето на плод не е дълго, като правило, спрез първите седмици от последния летен месец до втората половина на септември. Поради своята рядкост, кестеновите гъби не са много популярни с руските събирачи на гъби, но могат да бъдат счупени по грешка, като се вземат под формата на балют.

В руските гори може да се види кестенова гъбарядко и намирането на мицелий, не си струва да се разрушава, тъй като това ще бъде пряко нарушение на закона. Въпреки това, той може да бъде отглеждан самостоятелно, затова мицелът равномерно пада под широколистни дървета на предварително разхлабена почва и се поръсва с хумус, смесен с горска почва отгоре.