Котлети от пуйка за ежедневни и празнични менюта

Месото от Турция е полезно хипоалергичнопродукт, който може да се консумира без възрастови ограничения. Днес много майки предпочитат пуйка като първия месен продукт за бебето. При възрастните хора, когато се препоръчва намаляването на употребата на мастни свинско и говеждо месо, Турция може да бъде отлична алтернатива на тези продукти, тъй като съдържа значително по-малко холестерол и мазнини.

Има много разновидности на ястия от пуешко месо. Например, тя може да се използва, за да направи такава популярна и обичана от всички ястия като котлети, и те ще се окажат много нежни и сочни.

За да готвите котлети от Турция, можетеизползвайте готов магазин за пълнеж, но е по-добре да готвите този полуготов продукт сами. В този случай за пълнене си струва да се използват различни части от трупа, т.е. да се смесват месото от гърдите и от стъблото на пуешката. Тогава силата месо ще се окаже мярка сочни и мазнини. Разбира се, можете да използвате само един вид месо, но от едни и същи кюфтета може да се окажете доста сухи.

В допълнение към мляно месо за готвене ястия "котлети отпуйка ", ще се нуждаете от следните продукти: бял хляб или бял хляб, мляко, лук и други подправки на вкус С други думи, готвене котлет кайма ние ще на същия принцип като че ли правят кюфтета от месо само изключение, че не е необходимо да се банички от пуйки, за да добавите .. сурово яйце, в противен случай те ще станат сурови.

В останалата част, трябва да действате по същия начин, както при готвене на обикновени котлети. Разбира се, всеки кулинарен има някои любими допълнения към каймата. Например, пресни зеленчуци или чесън.

Готовото, добре смесено мляно месо трябва да се изхвърли. Разбира се, тази операция не е необходимо да използвате чук за побой. С мляно месо е много по-лесно. Вземаме куп мляно месо и го хвърляме в купа. За да направите това, което трябва да само 10-12, операцията помага да се направи кюфтета по-крехко, и това се отнася за всички видове мляно месо, включително месо.

Нарязаното мляно месо трябва да бъде разделено на котлети, сгънатиги на дъска, покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника за половин час, за да "узреят". След това котлети се опетняват в брашно или галета и се пържат в масло.

Горната рецепта е класически вариант, но има и много други начини да се готвят котлети от Турция.

Например, за тези, които се придържат към диета,пържени котлети са нежелани, а добавянето на мляно хляб допринася за повишено калорично съдържание. В този случай е необходимо да готвите печени във фурна или парчета котлети от Турция, чиято рецепта не съдържа хляб. При диетични кюфтета, вместо ролки, можете да поставите прясно зеле или тиквички, предварително настъргани в блендер. Такива котлети от зеленчуци и месо, приготвени за една двойка, можете да ядете и децата след година и половина.

Трябва да кажа, че котлети от смляна пуйка могат да бъдатготвач и на празничната трапеза. Например, можете да ги направите "под кожено палто". За тази цел са готови кюфтенца (по-добре го правят кръг) са изложени в намазана тава, на върха на всеки кръг е изложена пресен домат и чушка пръстен. След това, над зеленчуците, мелницата е пълна с настъргано сирене. Ястието се пече във фурната, докато сиренето се стопи. Този вариант е удобен, защото можете да готвя бургери в продължение на няколко часа, преди гостите да пристигнат и да се пече точно преди сервиране.

Можете да готвите котлети с пълнеж, например,Когато се оформят, обвийте всеки в парче шунка и сирене, ще получите вариация на темата на ястието "синьо сърце". Или ги направете с пълнеж от гъби, изсипвайки пресни или варени сушени гъби в масло. Ако се подложите на такива пълнени котлети един изящен сос, например, боровинка, то ястието ще може да заема най-достойното място на празничната трапеза.