Салата от пилешки пъпки: инструкции за готвене

Салата от пилешки пъпки е просто и много вкусно ястие. Нуждаете се от минимум продукти и време. Е, да стигнем до практическата част.

Салата от пилешки пъпки: рецепта за корейска кухня

Необходими съставки:

• 1 ч.л. захар;
• соев сос (по избор);
• 0,7 кг пилешки пъпки;
• 2 сладки пиперки;
• средни моркови;
• зелен кориандър - половината от гредата;
• малко оцет;
• краставици - 2 броя;
• 3 скилидки чесън;
• две средни крушки;
• подправки.

Получаване:

1. Започваме с пречистването на пъпа. Ние ги измиваме с чешмяна вода. Отстранете вътрешния филм. Трансфер в съд с вода. Ние готвяме около 40 минути. Когато пъпките се приготвят, охлаждаме ги и ги нарязваме на ленти.
2. Сега трябва да мариновани зеленчуците. Пипер, моркови и краставици се измиват и натрошават (за предпочитане сламки). Отстраняваме обвивките от една крушка, а втората се отстранява отстрани. Плътта се нарязва на половин пръстени. Слагаме всички тези зеленчуци в дълбока купа. Поръсете със захар и излейте оцет. Е, имам нужда от зеленчуци, за да направя сок. След това ги оставете за 15-20 минути. През това време те ще мариновани.
3. Вземем една дълбока купа за салата. Сложихме в нея натрошените пъпки и зеленчуци. Поръсете със соев сос. Разбъркайте. Получената маса трябва да бъде събрана чрез плъзгач. Нагоре с чесън, преминал през специална преса. Но това не е всичко.
4. Останалата крушка се почиства и натрошава в кубчета. Изпращаме го в тигана. Фрай, използвайки масло. За вкус, добавете малко червен пипер (земята). Изсипете съдържанието на тигана върху чесъна. Нашата салата от пилешки салата е готова. Остава само да го украсите с нарязано кориандър. Оцет, черен пипер и сол може да добавите към вашите предпочитания. Хубав апетит!

Салата от пилешки пъпа с лук

Продуктов списък:

• 200 г корейски моркови;
• 2 лимони;
• 300 грама пилешки пъпа;
• две средни крушки;
• малко майонеза (всяко съдържание на мазнини).

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1. Поставете пъпа в гърне с вода. Можете да го солите. Сварете ги докато са готови. Обикновено това отнема 2 часа. Пилешките пъпки стават меки и нежни.

Стъпка 2. Премахнете обвивките от луковиците. Плътта се нарязва на четвъртинки. Сгънете в бурканче (0,5 л). След това изцедете сока от два лимона. Затворете контейнера с капак, след което разклатете добре съдържанието. Това трябва да се повтори няколко пъти, така че парчетата лук да са напоени със сок.

Стъпка номер 3. Заварени и охладени пъпки с слама. Изпращаме го в салата. Там поставяме корейски моркови. Тя може да бъде направена у дома или купена в най-близкия супермаркет.

Стъпка 4. От кутията може да вземем нарязания лук. Ние го филтрираме от лимонов сок. Добавете към чинията морковите и коремния бутон. Нагоре с водна майонеза. Разбъркваме я добре. Салата от пилешки пъпа може да се сервира на масата. Като декорации са нарязани магданоз или магданоз.

В заключение

Салата от пилешки пъпки е не самовкусно и задоволително, но и полезно ястие. Това е основната съставка. Пилешки пъпки съдържат много полезни за човешкото тяло вещества - витамини А и Е, фолиева киселина, калий, цинк, желязо и фосфор. Тези карантия са източник на полиненаситени мастни киселини.