Месо в тесто: как да готвя и да служи

Месото в тесто е почти невъзможно да се развали,защото технологията е много проста и месото винаги е сочно и нежно. И ако всичко е направено правилно, ще завършите с наистина вкусно, нежно и сочно ястие.

В същото време можете да готвите всяко месо в тесто: свинско месо, говеждо месо, птиче месо и дори морски дарове, например расово месо - което е по-скоро.

Разбира се, можете, без философски лукавство, да смесите яйцетос брашно и подправки. Това ще бъде най-простият десерт, можете да натопи в него парчета месо и се запържва в тиган. За по-деликатен вкус месото трябва да бъде отблъснато малко преди пърженето. Колкото по-малки са парчетата месо, толкова по-малко време е необходимо да го изпечете. Най-добре е да готвите месо от домашни птици по този начин.

Как да готвя месото в тестото различно? Има няколко интересни рецепти, малко по-сложни от първия. Но месото е много по-вкусно.

Често глината се приготвя от нишесте, а не от брашно. Най-вече това са ястията на китайската кухня. Разбира се, тези рецепти под влиянието на различни фактори са претърпели някои промени.

Това е за една от тези ястия ще бъдат обсъдени допълнително: месо в тесто от нишесте. 200 г нискомаслено свинско месо трябва да се нарязват на малки парченца от правилната форма. След това трябва да смесите 2 яйца, 100 грама нишесте и 2 супени лъжици оцета от грозде, добавете на вкус супена лъжица захар и сол. Месото се разстила в тесто, а след това с лъжица, като се изсипва парче месо и малко количество тесто, се слага върху горещ тиган, се запържва за няколко минути от едната страна, а след това от другата.

Можете да готвите месо в тесто и без яйца. Например, просто смесване на нишесте с вода и подправки. На базата на това тесто се приготвя една от китайските месни ястия. Друга особеност на готвенето на това ястие е, че преди да започнете пържене на месо, то трябва да остане в нишестето тесто за 20 минути.

В допълнение, според рецептата, това месо разчитаСервирайте със сос. Пригответе го в същото масло, в което пържено месо. Добавете 2 супени лъжици захар към това масло и разбъркайте. След известно време добавете лука, нарязан фино, в захарта и маслото. След това се пържи за една минута, след това добавете чаша предварително приготвен бульон и соев сос (2 супени лъжици). Приведете до кипене. В кипящия сос добавете нарязания морков, камбала и няколко скилидки чесън. Последната стъпка е да се изсипе останалото нишесте в соса, като постоянно се разбърква съдържанието на тигана. С този сос, преди да сервирате, на водата месото в тесто.

В следващата рецепта, месото, преди да поставите в тестотое необходимо да се марат. Марината е направена от 2-3 скилидки чесън, чаена лъжичка захар, малко количество соев сос и подправки. Първо, чесънът се смесва със захар и се оставя да стои, така че да дава сок. Добавете соев сос и подправки, например червен пипер. В този марината се разпространява тънко нарязан на парчета и бит месо за няколко минути.

През това време те затоплят тигана и готвят нишестето от нишестето и яйцата. Месото се прехвърля в тестото и след това върху тиган и се запържва за няколко минути от всяка страна.

Идеалното странично ястие за месо в тестото е, разбира се, варен ориз или зеленчуци. Въпреки това, по искане на готвача можете да готвите всяко друго ястие.

Можете да изпържите в тесто и други продукти. Например, за закуска, сиренето е идеално за нападение.

250 грама твърдо сирене нарязани на квадратплочи със страна от 6 см и дебелина около 6 мм. Сладко сирене се приготвя от една чаена лъжичка брашно, яйца и 4 супени лъжици лека бира, добавете подправки към наденицата. Сиренето се накисва в тесто и се запържва с горещо масло, докато се образуват кора. За да премахнете излишното масло, готовото сирене трябва да се постави върху хартиени салфетки.