Как да готвя разтопено пиле филе в устата

От всички видове месо, пилето е най-деликатната. Най-апетитното ястие е цяла птица, печена във фурната или на скара. Често се приготвят различни храни, като се използва плътта, отстранена от костите (в повечето случаи - гърдите). Можете например да запържете пилешкото филе в тесто. Крепките са много вкусни както външно, така и с вкус. Как да ги накараме наистина да се топе в устата? Някои кулинарни тайни са описани в тази статия.

Как да обработваме месо, за да получим вкусно пилешко филе в тесто?

Въпреки че плътта е доста нежна в своята структура,е желателно да го подготвите предварително. Обикновено работата се състои от два етапа на преработка на месо преди пържене на пилешко филе в тесто. Снимката, представена по-долу, ясно показва първия етап - удар. След това нарязвате месото на малки дълги резени. Вторият етап е кратко мариноване в подправки. За да направите това, леко поръсете филето със сол, смлян пипер и други подправки, в зависимост от предпочитанията за вкус. Можете също така да използвате кетчуп или майонеза. Докато месото е напоено и наситено с аромати, направете тесто. Най-нежно, когато се използва мляко и брашно. Но яйцата, сметаната или майонезата също могат да се използват като течна основа. Някои домакини заменят брашното с нишесте. След това филето филе филийки в тестото и се запържва над нагрятото масло в дълбока тиган, докато се получи рустикална кора. Превъртете филиите в процеса.

Как да изпържите пилешките филета в тестото като ролки?

Месо, леко бити имариновани, става много нежна в своята структура. Следователно, тя може да бъде пържена, без да се нарязва на парчета, и опаковане под формата на ролки. Забийте филето по-здраво, така че слоят да е с дебелина само няколко милиметра. След това, без да го отстранявате от хранителния филм, който е основата за обработката с чук, го увийте в ролка. Вътре можете да поставите малко парче сирене или например пържени гъби. Потопете се в тесто или се запържваме, нарязани на яйца и галета. Когато се използва сирене, то се стопява при нагряване, накисва пилешкото филе, което го прави още по-нежна и ароматно.

Как се приготвя пилето в мултибар ли?

Използване на тази модерна технология заготварски чинии има два огромни плюсове. Първо, времето ще се нуждае от много по-малко. И на второ място, multivarker ще избегне неприятни моменти, когато пържене в тиган, като например пръскане на петрол на печка и евентуално наличие на пушек дим. Технологията на предварителна подготовка на филета е често срещана: нарязване, нарязване и обработка с подправки. Докато пилето е мариновано (пет до десет минути), гответе десерта. За да направите това, кайте едно сурово яйце с майонеза и нарязан чесън. За удебеляване използвайте нишесте. След това натопете всяко парче в получената гъста смес и поставете в купа, където предварително излеете малко масло. Изберете режим "Печене", времето е десет минути. След като се обърнете, запържете пилешкото филе в тесто от друга страна за същото време. Предлагат се апетитни парченца в хрупкава кора. Бон апетит!