Пръчка за домакинята: квас за тесто, направено от кисело мляко. Печене на "пет плюс"

Сутрешното кафе отчаяно се разваляизсушено мляко? Не се притеснявайте, защото толкова много неща могат да бъдат приготвени от кисело мляко! Печене, ароматни и буйни пайове, дантели палачинки, вкусни палачинки ... Опитна господарка знае, че винаги има приложение за този продукт в къщата. И какво да кажем за тези, които са на диета? Какво да готвя от кисело мляко? Печенето е отменено, но можете да угодите на себе си най-деликатното извара. Днес ще говорим за най-простите и най-надеждни рецепти, които никога няма да се провалят.

С полза за тялото

Продуктите от млечно мляко са източник на калций,което е необходимо както за възрастни, така и за деца. Ако редовно получавате кисело мляко, тогава можете да влезете в диетата си домашно приготвено извара от собствената си продукция. Разбира се, ако има много малко мляко, няма смисъл да го приемате.

Така че, се нуждаете от трилитрова кутия от кисело млякопродукт и голяма тенджера. Bootle необходимо да се загрява на съдържанието, така че дъното на обърната плоча тиган комплект върху него сгъната салфетка, изсипва вряща вода и се поставя стъклен контейнер. Сега трябва да изчакате, докато видите, че масата се покачва и суроватката се ексфолира. Леко охладете буркана, покрийте кожуха с марля и изцедете съдържанието. Изпечено сирене е готово за ядене, а на серум можете да получите тесто за хляб.

Бърза закуска

Никога не сте опитвали палачинкиот кисело мляко? Печенето от един продукт има своите предимства, но ще ви хареса и този вариант. Ако вече сте направили извара и имате "кисел", използвайте го за палачинки, а след това ги стартирайте. Ще ви трябва:

• "Мляко" или в най-крайния случай кефир;
• захар - на вкус, но ако искате да получите сладкиши, тогава 5 супени лъжици;
• брашно от най-високо качество - около 400 гр. (не забравяйте да пресетите);
• яйца от пиле - 3 броя.

Освен това, за да смажете тиганамалко растително масло и самите палачинки се запържват добре в масло. Яйцата трябва да се разклатят, да добавят всичко останало и да се разбъркват. Печете в затоплен тиган. Това е висококалорично, но много вкусно ястие.

Свежо дърво

Мека, ефирна, поръсена с пудра захар, тойни връща като дете. Мнозина са забравили тази рецепта, а други започват тесто във водата, но ви препоръчваме да опитате да направите дърва от киселото мляко. Печенето ще бъде особено вкусно. В същото време, не е нужно да купувате деликатеси, всичко е на ръка. Така че, ние приемаме:

• една чаша мляко, престояла в хладилника;
• 8 супени лъжици захар (може да се намали, ако желаете);
• 2 яйца;
• сол и сода - една чаена лъжичка;
• брашно - колко ще вземе тестото, около 450 г.

В чашата трябва да излее киселото мляко и да добавитесода. Сега добавяме яйца, сол и захар към него, започваме да добавяме брашно. Тук има малка тайна: трябва да смесите много добре цялата маса. Тестото трябва да е много стегнато. Сега остава да се търкаля и да се нарязва на ленти. Печете въглен в растително масло до златисто кафяво.

Плодова торта

Разбира се, първо, когато говоримрециклиране на кисело мляко, палачинки идват на ум. Но всяка домакиня може да ги готви, така че няма да се спрем. Има още една партида кисело мляко. Рецепти, дадени в нашата статия, се проверяват от опитни кулинарни специалисти, така че ги отведете в колекцията си.

Така че, за една прекрасна чайна партия, ще ни трябва:

• 6-8 супени лъжици захар;
• 200 г кисело мляко;
• чифт яйца;
• брашно - около 350 гр.

Ако желаете, можете да добавите към рецептата ванилиязахар. Изпичането със кисело мляко винаги става розово и много апетитно. Захар удари с яйца, добавете мляко и сода. Влезте в брашното и ще получите тесто. Изсипете го във формата и добавете плодовете. То може да бъде градина ябълки, сливи или кайсии, череши или стафиди. Печете 30 минути в предварително загрята фурна.

Тесто "Wand-Zachalochka"

Рецепти за печене с кисело мляко са най-многоразлични, въз основа на него можете да направите мая тесто и да изненадате семейството си с буйни пайове или бели. Той е подготвен почти незабавно и винаги ще се окаже много добър. Ще ви трябва:

• 400 g подкиселено мляко;
• 2-3 яйца;
• малко сол.

Можете да поставите 7 g суха мая, но киселото мляко само по себе си дава блясък, така че тази съставка не е необходимо да се използва.

Малко се загрява млякото, добавете яйца, сол изахар, една трета от брашното. Разбъркайте добре и след това добавете останалата част от брашното. Когато тестото все още е течно, спрете. Нека остане за 20 минути. След това, полирайте масата с брашно и отново победете тестото добре. Превишението на брашното ще го натовари. Сега можете да отрежете бучка на плоски торти или пайове - всичко ще се окаже много вкусно.

Десерт за цялото семейство

Не само за всекидневния живот, но и за празницитеИзпичането на кисело мляко е подходящо за парти. Рецепти с снимки потвърждават, че резултатите ще задоволят вас и вашето семейство. Така че, подгответе десерта. Веднага подгответе всички съставки:

• 2 чаши кисело мляко;
• 3 супени лъжици захар;
• 1 чаша нискомаслена сметана;
• чаена лъжичка желатин.

Млякото се смесва със заквасена сметана и захар и желатинизсипете 100 g топла вода. Когато се раздуе напълно, тя се разтваря във водна баня и се излива в приготвена смес. Всичко е добре бити и изложени на kremankam. Можете да добавите ядки или настърган шоколад, след което поставете в хладилника за няколко часа. Тъй като ястието не получава топлинна обработка, трябва да бъдат специално подготвени прясно кисело мляко за него. Ако млякото прокисвало след срока на годност, това е най-добре използва само за печене.