Как да готвя месо, изпечено в ръкава?

Всеки, който някога пече месо или пилефурна - винаги е много вкусно и всичко е изядено бързо, но както си спомняте, тогава трябва да измиете тавата за печене и да почистите фурната на поръсената мазнина - и не искате да готвите отново.

Така че, от всички тези притеснения се облекчаваготвене месо в ръкава. Ако някой не го е опитал - силно препоръчвам да закупите този кулинарен ръкав, изработена от специален пластмасов филм - във всеки супермаркет ще го намерите лесно в отдела за поддръжка. Не само, че в ръкава си приготвени в собствената си сок, бързо, вкусно, но проблемът с пари след това не, за които е издадено специално благодаря на изобретателя на този прост и удобни инструменти (имайте предвид, че един прост пакет не е подходящ за тези цели, дори и не се опитвайте - тя не издържа на високи температури).

Месо за печене в ръкава може да се вземат всякакви -независимо дали става дума за пулп от свинско, говеждо, агнешко краче, ребра, пиле. Можете да печете месото сами, но можете да с картофи или други зеленчуци. Основното тук е да подготвим месото, да го мариноваме, а от това, което се маринира, ще зависи вкусът на ястието. В допълнение, зеленчуци, ако ги добавите в чантата за печене, също ще разпределят своите сокове.

Добре е да се мари кокошката в майонеза (възможно е сдобавяне на лимон), а младото агнешко и свинско - в соев сос. Някой обича да използва балсамов оцет за тази цел. Що се отнася до подправките, сега се продават много различни готови смеси, за да се приготви бързо месото, изпечено в ръкава - с чесън, с червен пипер и ароматни билки. Но можете да го направите сами - вземете пресен чесън, лук, черен пипер, джинджифил, каквото ви харесва - всичко ще отиде в марината.

Печени в ръкава месото може да се пече в цялото парче (разбира се, за тези цели е по-добре да не приемате дълбоко замразено месо, за предпочитане да използвате охладени и дори по-добре пресни - да се приготвите по-бързо).

Така че, приготвяме печено месо в цялото парче от ръкава

След измиване на месото и сушене върху салфетка, направетеразфасовките с остър нож на много места едно парче и добър nashpiguyte с чесън, разтривайте с черен пипер или други подправки, залейте соев сос се смесва с малко количество растително масло (ако месото е много крехко) и се оставя да престои около 30 минути много приятен вкус на месо дава джинджифил, ако имате такава, не забравяйте да настържете една супена лъжица или две и добавете маринатата.

След като месото е останало, сменете гов ръкава фиксирайте краищата и, след като направите няколко малки пробивания в горната част на ръкава, изпращаме в пещта за 1,5-2 часа, за да се пекат при температура от 180 градуса. Ако месото е младо, то може да бъде приготвено по-рано.

Извадете от фурната внимателно нарязайте ръкава,да не изгори гореща пара, за да се премине чиния месо Изсипете соса, който стоеше в процеса на готвене, нарязва на порции и се украсяват любимите билки. Може да се сервира отделно с горчица. И направете салата от пресни зеленчуци. Delicious!

И сега приготвяме месо със зеленчуци в ръкава

Можете да го направите с картофи, чушки и домати или просто с картофи и лук - всичко се оказва много вкусно!

Така че, ние вземаме месо, нарязани на доста големипарчета, zamarinovyvayem, който обича какво и се оставя за 20-30 минути. По това време, нарязани зеленчуци и лук на големи парчета с полукръгли. След това слагаме всичко в ръкава: месо отдолу, след това лук, картофи и зеленчуци и го изпращаме в пещта за час и половина, в зависимост от вида месо, което имате. Ако прекалявате повече - няма значение, всичко е изненадващо вкусно в собствения си сок! Трябва да се отбележи, че ако готвите от овнешко, той бързо замръзва, ако нещо остане на чинията.

Кук месо изпечено в ръкава в различни варианти за вашето семейство, изненада гостите. Бон апетит!