Рецепти за вкусни сладкиши: пържени пайове

Една от любимите сладкиши на много хора са пърженипайове, а пълнежът има разнообразие: сладко, зеленчуково или месо. Във всеки случай, ако готвите правилно тестото, ще получите леко и ароматно ястие, подходящо за закуска, следобеден чай или вечеря.

Една от традиционните опции е готвенетомая тесто. Такива пържени пасти ще бъдат ефирни и нежни по вкус. За да се приготви тестото в две чаши топла вода, се разтваря пакет с незабавна мая, смесват се добре, добавят се няколко лъжици захар, растително масло, сол, 5 чаши брашно. Лепкавото тесто е покрито с кърпа и поставено в хладилника за известно време, след което е взето, разделено на малки части, от които пайове ще бъдат улучени. За пълнене можете да вземете задушено зеле, смесено с картофено пюре или нарязан варен грах със пържен лук. Пастата от двете страни са добре изпържени в широко изсипано растително масло в тиган. Това тесто може да се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника, увит в торбичка за хранителни продукти. За печене във фурната обаче няма да работи.

Ако трябва да готвите бързо пържени торти, тогаваможете да вземете следната рецепта. В подготвена купа излейте чаша кефир, сложете пакет (250 грама) на предварително смляно извара, яйце, захар, бакпулвер, щипка сол. Масата се смесва, добавя се брашно. Тестото трябва да стане лепкава, но не е необходимо да добавяте допълнително брашно. Купата е покрита с кърпа и оставена със съдържание за половин час при стайна температура. След това пайове се приготвят от тестото и пържени в тиган със затоплено слънчогледово олио. За пълнене можете да смилате варени яйца, добавете малко сол и нарязан зелен лук.

Вкусни и сърдечни са пържените пайовеPluck. За пълненето, говеждият черен дроб и белия дроб се варят в различни ястия. За да не бъде горчива карантия, след като заври първо, водата трябва да се изцеди и да излее ново, да доведе до възпаление, добавете цял лук, дафинов лист, сол, подправки. Лесно се приготвя много по-дълго, трябва да се има предвид. Варените продукти са смачкани в блендер или месомелачка, зелен, пресен лук, варен ориз са поставени, всичко е смесено. Можете да поставите натрошен бутилка куб. За теста се добавя чаша топла вода със захар и сол. Получената течност се изсипва в пресято брашно, растително масло (достатъчно супена лъжица) и 50 грама водка се добавят. Тестото се меси, остава за половин час, след което отново се намесва. Така че е необходимо да направите 2-3 пъти с почивка. Тестото се нарязва на няколко малки парчета, които се разточват, пълнежът се поставя в средата, пържолите се пъртят и пържат в тиган.

За да направите пържени пасти, можете да рисуватевнимание към следващата рецепта. Половин литър кефир се смесва с две сурови яйца, половин чаена лъжичка сода (или бакпулвер) се добавя, растително масло (трябва да вземете 2 супени лъжици), супена лъжица захар, сол. Сместа се смесва, брашното се излива внимателно. Брашното трябва да се добави, докато тестото спре да се залепва, но не прекалявайте, в противен случай готовите продукти ще се окажат трудни. Направената маса се оставя за няколко минути, след което се приготвят пайове от тестото. Пълненето тук може да бъде почти всичко: задушено зеле с яйце, ориз със пържено мляно месо и т.н.

Преди да готвите пържените пърженисладко, трябва да мислиш за пълнене. Прекалено течно конфитюр или сочни плодове може да изтече по време на пържене, поради това, което печенето ще изгори и пълненето няма да бъде толкова много. За да се случи това, препоръчваме да добавите малко бонбони от картофено нишесте или желатин, за да се захапе или задръсти.