Задушени тиквички с моркови и лук: четири варианта за готвене

През лятото мозъкът е в голямо търсеневсеки, който се грижи за неговата фигура. Това е диетичен зеленчук, чието съдържание на калории е само 23 kcal на 100 грама. В пъбове съдържа минерални соли, нормализиране на метаболизма; калий, подобряване на работата на сърцето; антиоксиданти, анти-стареене и други полезни вещества. В подготовката им трябва да се има предвид, че повечето витамини, съхранявани в задушени зеленчуци, в този случай, за да скуош, можете да добавите моркови, лук, домати, картофи. Вкусът на ястието ще се възползва от това.

Диетична рецепта: тиквички, задушени с моркови и лук

За да запишете всички полезни витамини,съдържащи се в тиквички, преди да се гасят, те трябва да се пекат в пещ при температура 190-200 градуса за 25 минути. По това време, котлет фино лук и домат, решетка на морковите. Зеленчуците се пъртят в масло в определена последователност. Първо, лукът се приготвя, последван от моркови и домати.

Печени тиквички излизат от фурната ипоставете в тиган с други зеленчуци. Запържете ги заедно под капака за около 15 минути. В последния етап на готвенето поръсете зеленчуци с билки. Задушени тиквички с моркови и лук могат да се доставят и топла и студена.

Сладки тиквички с домати

А ястие, приготвено с тази рецепта можеда бъдат основни или да се използват като сос. За тази тиквичка, домати, моркови, лук, задушени в продължение на поне един час на слаб огън, трябва да се смила в блендер.

Поетапно готвене:

1. Домати (8 бр.) Бланш: направете кръстосани разфасовки отгоре, след това ги спускайте за няколко минути във вряща вода, след това прехвърлете в студена вода.
2. Премахнете кората от домата, след което трябва да бъдат нарязани на ситно и пържено, докато не бъдат приготвени в отделна купа.
3. В зехтин (2 часа. лъжица) пържен чесън (3 зъба) и лук до прозрачен, около 7-8 минути. Добавете моркови, стъбла от целина, домати, доматено пюре (1 супена лъжица), босилек, 1 чаена лъжичка риган, сол и черен пипер. Задушете зеленчуците на слаб огън за 45 минути.
4. След определеното време добавете нарязаната тиквичка (2-3 парчета) в тигана със зеленчуците. Задушете в продължение на 20 минути.
5. Готови ястие, за да дадете "почивка" за 10 минути и можете да сервирате. Ако е необходимо, смилайте в миксер.

Задушени тиквички с моркови и лук в заквасена сметана

За това ястие трябва такива продукти: тиквички (0.5 кг), лук и моркови, няколко супени лъжици сметана, чесън (2 зъби), магданоз (или други билки), сол, пипер и масло за пържене.

Обелете зеленчуците. Нарежете тиквичките с малки кубчета, настържете морковите, нарязайте лука и чесъна. Запържете лука първо, след като добавите моркови и тиквички към него. Сол, черен пипер и зеленчуците се къпят заедно за 10 минути. Когато тиквичките станат достатъчно меки, добавете кисело-сметанов сос (от заквасена сметана, зеленчуци и чесън). Подсушете под капака за 10-12 минути. Извадете от топлината, след което дайте "почивка" за 15 минути.

Задушени тиквички с моркови и лук в заквасена сметана могат да бъдат сервирани като странично ястие на месо или като отделно ястие.

Тиквичките се задушават с моркови, лук и картофи в многообразна форма

Подготовката на зеленчуците в мулти-маркера е в режим "Закаляване". Тук те не се вари при висока температура, но бавно губи за един час, като същевременно се запази пълната полза от витамини.

В задушени тиквички с моркови и лук, освенот тези съставки, трябва да добавите 2 картофени кюспе, домат, чесън (2 зъба), както и други зеленчуци, ако желаете (гъби, целина, низ зърна).

Тиквичките и картофите се нарязват на големи кубчета,лук и домати - по-малки, моркови - пръстени. Всички зеленчуци се добавят към купата на multivark. Там трябва да добавите растително масло (всяка, 2 супени лъжици) и чаша зеленчуков бульон (можете да го замените с вряла вода). Времето за готвене е приблизително 1 час, режимът е "Закаляване". След готвене, оставете ястието в мулти-марка още 15 минути.