Зелеви ролки с пълнени домати: рецепта

Зелените ролки с доматен сос могат да направят много. Но ако не искате да приготвяте месо, а вегетарианска вечеря, тогава ще трябва да опитате. За тази цел трябва да се закупят само пресни зеленчуци и зърнени храни.

Днес ще ви разкажем как можетенезависимо правят зелеви ролки с доматен пълнеж, както и класическа чиния с мляно месо и богат бульон. Тези рецепти могат да се използват не само за подготовка на проста, но и за празнична трапеза.

Направете зелеви ролки с пълнеж от домати

Ако вие или вашите членове на семейството сте вегетарианци, тогавапрепоръчваме да вземете под внимание следната рецепта. Той не изисква много съставки и време, но едно ястие, направено с него, е също толкова добро, колкото и къде се използва месото.

Така че, за да натъпкаме зелето с пълнене на домати, ще ни трябва:

• ориз круп дълги зърна - ½ чаша;
• пилешко яйце от малък ръст - 1 бр.;
• бяло зеле - 1 еластична вилица;
• питейна вода или зеленчуков бульон - около 1 литър;
• горчива крушка - 1 голяма глава;
• сладка червен пипер - ½ малка лъжица;
• овесени люспи - 3 големи лъжици;
• морска сол не е голяма - прилага се по желание;
• пресни зелени - да украсят ястието;
• домати зряло червено - 3 големи бр.

Приготвяне на растително сирене

Кюфтета в домати, рецептата, на която ниеще разгледаме по-нататък, ще се подготвим много по-дълго от вегетарианеца. В края на краищата, зеленчуковата чиния се използва вече половин час след началото на термичната обработка. Ето защо тази вечеря може да се направи не само ако сте вегетарианец, но и когато нямате много време да си направите вечеря с месо.

За да готвите зелеви ролки с доматен пълнеж,за да започнем с това е необходимо да направим растително сирене. Това изисква предварително промиване и се вари ориз зърнени култури, и след това се изплаква със студена вода и силно vstryanut, предотвратяване на цялата течност. След това трябва да бланширате узрелите домати. След отстраняване на кора от тях, домати трябва да бъдат натрошени в овесена каша с миксер.

След като компонентите бъдат обработени, ведна купа трябва да се комбинира с овесени люспи, варен ориз, доматена каша, бити яйца, ситно нарязан горчив лук, червен пипер и морска сол. Всички съставки трябва да се смесват с голяма лъжица, докато се получи гъста, равномерна маса.

Приготвяне на бяло зеле

Месни или вегетариански зелеви роли без доматса свежи и не толкова вкусни, колкото бихме искали. Ето защо този зеленчук трябва да се използва във всеки случай. Също така представи ястие изисква задължително прилагане и зеле. Необходимо е да се изплаква, внимателно изрязани големи и цели листа, а след това ги премахнете, за да удебеляване и попари с вряла вода.

Процесът на образуване и готвене на ястие

След листата на бялата зелена растителностте трябва да бъдат поставени върху дъска и след това да бъдат поставени в средната част предварително приготвеното силово месо. След опаковането на листа с плик, той трябва да бъде изпратен в дълбока тенджера. Когато се напълни, е необходимо да се излива в такъв зеленчуков бульон, че той леко покрива голбито.

След добавяне на вода, трябва да се вари, а след това готви съдържанието на съдове за половин час.

Правилно служи за семейна вечеря

Сега знаете как бързо и лесно да готвите пълненото зеле с доматен пълнеж. Сервирайте такава чиста чиния за вечеря, за предпочитане със зеленчуци и парче хляб.

Ние правим месо пълнени зелеви ролки с доматено пюре и заквасена сметана

Ако искате да направите по-задоволителен обяд, зехтинът трябва да бъде заменен с месо. За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• ориз круп дълги зърна - ½ чаша;
• пилешко яйце от малък ръст - 1 бр.;
• бяло зеле - 1 еластична вилица;
• питейна вода филтрирана - около 1 литър;
• горчива крушка - 2 големи глави;
• сладка червен пипер - ½ малка лъжица;
• свинско + говеждо - по 300 г всяка;
• солено море - по желание;
• пресни зелени - да украсят ястието;
• доматена паста - 3 супени лъжици големи;
• заквасена сметана + майонеза - една и половина големи лъжици.

Изготвяне на мляно месо

Преди да направите варели за зеле, трябваварете оризовите зърнени култури с дълги зърна, а след това ги изплакнете със студена вода и лишавате цялата влага, разклащайки се със сито. След това трябва да смилате месния продукт и главата на лампата с месомелачка. След това, смилайте и кайма трябва да се поставят в една купа и след това да добавите към тях бити яйца, сладки червен пипер и морска сол. Смесването на съставките с ръцете ви, трябва да получите гъста и ароматна маса.

Форма и подгответе ястието на печката

Преди да приготвите зелените ролки с доматено пюре, те трябва да бъдат правилно оформени. Това става по същия начин, както вегетарианската вечеря, представена по-горе.

Първо трябва да отделите листата на зелетоот главата на зеле (желателно е, че те са големи и цялост), и след това подлагане на бланширане (т.е. попари с вряла вода и се накисва в него за известно време). След това, те искат да се публикуват на плоча или дъска за рязане плосък, а след това изхвърлят по-рано варени каймата. Следваща формира статия трябва да бъде поставен в един голям и дълбок тиган.

След запълване на ястия месо зелеви, те трябва да бъдат поставени доматено пюре, и след това се изсипва всички съставки обикновено филтрирана вода (достъпно месо или зеленчуков бульон).

Варене на съдържанието на гърнето, зеле продуктии плънка трябва да ври на слаб огън за около 40 минути. След изтичане на посочения път, е необходимо да се добави гъста сметана и мазнини майонезата. След това ястие изисква повторно капак и варете в същото време и за ¼ час. Този път трябва да е достатъчна, за да се превърне в напълно пълнени меки и се образува вкусна и богата бульон, сос.

Представяме на масата вечеря за месо с ароматизиран бульон

След като са изработили месо от пълнени зелеви рула, те трябва да бъдат разделенидълбоки плочи, а след това изсипете доматено-кисел крем сос, който е останал в тенджера. При декорирането на чинията с пресни зелени листа е необходимо тя веднага да бъде представена на домакинството. В допълнение към него можете да сервирате малко по-заквасена сметана или майонеза, както и хляб. Бон апетит!

Нека да обобщим резултатите

Както виждате, вегетарианското и месните зелеви ролкидомати се приготвят много бързо и лесно. Трябва да се отбележи, че някои домакини правят такова ястие не само с месо или зеленчуци, но също така добавят пържени гъби към него. С тази съставка вечерята става още по-ароматна и вкусна. Също така в бульон се препоръчва да се оформят такива зеленчуци като настъргани моркови и нарязан лук.