Как да готвя палачинки с мляко

Истинската домакиня трябва да може да подготви всичковключително палачинки. Спомням си колко вкусни бяха с баба ми. Специална тайна е, че се готвят в печката и не се прави сравнение с палачинките, приготвени на печката.

Днес палачинките все повече се появяват на нашата маса,които просто не могат да се ядат без мазна заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр. Освен това няма да е трудно да ги подготвите. За да се пекат истински палачинки, се нуждаете от основни храни като брашно, мляко и яйца. Ако не знаете как да направите палачинки в млякото, ще ви науча. Аз самият често ги готвя за семейството си, което никога не се отказва от такова вкусно ястие.

Предлагам ви няколко прости рецепти:

Палачинки обикновени

Състав: 1 яйце, 0,5 литра мляко, брашно, сол, щипка сода.

Начин на приготвяне: Разбийте яйцата, добавете към него топлото мляко, щипка сода за хляб, сол на вкус и брашно. Брашно, колкото е необходимо да се направи гъста тесто. Печете палачинките на слаб огън.

Използвам тази рецепта, когато е много малковреме. Сега ще ви кажа как да приготвите палачинки с мляко, използващо мая. За да приготвите палачинки, ще отделите повече време, но резултатът си заслужава.

Маярски палачинки

Състав: 2 яйца, 2 чаши мляко, 200 грама. брашно, 20 гр. мая, лимонова кора, сол, захар.

Получаване: Пресейте брашното през сито, излейте млякото в него, добавете дрожди, захар и сол на вкус. Смесете добре тестото и го поставете на топло място. Яйцата измиват и отделят жълтъците от протеините. След като тестото е подходящо, добавете натрошени жълтъци и лимонова кора в него. Разбийте белите до появата на пяна и също добавете към тестото. Разбъркайте отново и поставете на топло място. Започнете пърженето на палачинките, когато тестото е добро. Печени палачинки се сервират на масата със заквасена сметана, сладко или конфитюр.

Не пренебрегвайте пресяването на брашното, тъй като това насища тестото с кислород и палачинките в крайна сметка се оказват великолепни.

Как да направите палачинки от манга? Да, се оказва, че не само от едно брашно, можете да печете вкусни палачинки. И ще видите това сега.

Манекен палачинки

Състав: на базата на 0.5 чаши манга: 0.5 чаши брашно, 2 жълтъка, 10 масла, 3 чаши мляко, сол.

Получаване: В чаша врящо мляко бавно добавете грис и добавете масло. Овесена каша готвене до готовност, а след това го сложи за 1 час в студено. Междувременно, от брашно, 2 чаши мляко и жълтъци, разбъркайте тестото, добавете сол и го охладете. Смесете добре всичко. Палачинките се пекат в малък тиган на слаб огън.

Сега ще споделя една рецепта с вас, как да готвя палачинки с мляко и просо. Крайният резултат е много вкусен, но процесът на готвене отнема малко време от вас.

Палачинки от просо

Състав: 150 г просо, 0.5 чаша сметана, 150 г елда брашно, две супени лъжици захар, 8 г мая, една чаша мляко, 1 чаена лъжичка растително масло, сол.

Получаване: Отидете през просото и гответе от него вискозна каша. След това избършете овесената каша през сито и го охладете. По това време, се изсипва в тенджера половин чаша мляко, добавете 1 супена лъжица растително масло и място над средните топлина. Когато млякото се свежда, изсипете го в брашното на елда и варя дебело тесто. Изчакайте, докато се охлади до стайна температура. След това добавете маята в тестото, предварително разтворена в топла вода, разбъркайте добре и оставете тестото да дойде. Когато тестото е подходящ, добавете пюре бъркотията, останалата част от брашното, сурови жълтъците, изсипете останалата топло мляко, сол и захар на вкус. Разбъркайте още веднъж и оставете тестото да се появи отново. Добавете разбитите жълтъци на яйца за тестото, разбърква се отново и да започне да се пекат палачинки. Сладки палачинки със заквасена сметана или конфитюр.

И накрая, ще ви кажа как да направите палачинки. Рецептата е проста и готвенето не ви отнема много време.

Палачинки побързайте

Състав: 200 г мляко, 1 яйце, 100 г масло, 1 супена лъжица масло, захар, сол.

Получаване: Разбъркайте млякото с яйцето, разтопеното масло, солта, захарта. Половината от течността се излива в брашното, добре се смесва и след това се добавя останалата част от течността. Още веднъж разбъркайте всичко и започнете пържене на палачинки в тиган.

Това е всичко, сега знаете как да готвите палачинки с мляко, без да използвате скъпи продукти. Бон апетит!

</ p>