Как да готвя тесто за палачинки вкъщи
Палачинките са подготвени за първи път от древнитеСлавяни - те бяха знак за почит на слънцето. В момента този кулинарен шедьовър е популярен в цял свят. Целият процес на подготовка на палачинките е доста прост, не изисква специална подготовка и оборудване. Има много различни варианти на това великолепно ястие, което се различава в разнообразието от пълнежи и сосове, които позволяват промяна на вкусовите качества. Това е просто и удовлетворяващо лечение - любимо ястие както за възрастни, така и за деца.
Приготвеното тесто за палачинки не трябва да е дебело. Състои се от брашно, яйца и мляко. Поради липсата на последната можете да използвате вода, но това значително ще повлияе на вкуса на бъдещата храна.
Често много хора питат: "Как да направите тесто за палачинки?"
Подгответе го по няколко начина. За да подготвите правилно тестото за палачинки в млякото, трябва да вземете две млечни мазнини, една и половина до две мери брашно, както и няколко яйца, щипка сол и малко слънчоглед или зехтин. Смесете солта, яйцата, маслото и млякото. След това всички се разбиват в дълбоко ястие, добавяйки малко брашното. Много често в тестото за палачинки месят парчета от всеки плод, зеленчуци или билки, което много променя вкуса на крайния продукт. Най-често ябълките, картофените пюрета и спанакът се използват за тези цели. Също така е важно добавянето на такива съставки към тестото да промени цвета си, което ще озарява всяко готово ястие с разнообразие от цветове.
Ако ще да се готви ястие със сладка пълнене или сладко сос, варени в тесто палачинки, се добавя захар. След това внимателно се омесва до строго гладка.
Следващият етап е печене. Този процес е много важен. Качеството на приготвеното ястие зависи от количеството тесто и времето за готвене. За да изпечете тесто, паницата трябва да се нагрее добре. Преди фурната добавете малко масло към нагретия тиган, разпределяйки го на цялата повърхност с парче мазнина или половин суров картоф.
Ако просто ще направите десерт иСервирайте го със сос, след което палачинките трябва да са тънки и меки. Тънките и еластични торти ще позволят да се опаковат в тях пълнеж. Но пържените хрупкави палачинки не са подходящи за пълнене на пълнежа. Те просто ще се провалят при първия опит да обгърнат нещо в тях.
С някои сладки или солени ястия служитесосове, които лесно се подготвят у дома или се купуват в магазина. Разтопеното масло, мед, заквасена сметана или сладко от плодове или зрънце се съчетават перфектно с любимото ястие. Тези сосове не изискват никакви специални съставки, те се състоят от продукти винаги на разположение на пръстите си във всеки дом.
