Как се вари желето и го приготви

Трябва да се отбележи, че kissel е популярна не само вРусия, но също и в много други страни: в Швеция например варено ревулско желе със сметана, в Германия - от ягоди или малини, в Карелия - от облаци, а в Австрия - от череши. Вярно е, че в Русия първоначално желето било приготвено върху специално ферментирали зърнени бульони, а не върху нишесте, както сега.

И не за нищо това ястие все още използвапопулярен! Кисел - напитка е не само вкусна, но питателна и полезна poleznyy.Chem желе? Висока стойност на желе в диета хранене, тъй като той покрива лигавицата на стомаха, като го защитава от въздействието на остри и кисели храни, като по този начин предотвратяване на развитието на пептична язвена болест и проблеми с храносмилателния тракт. Освен това, полезен желе за възрастни и деца. Само трябва да знаете как да се готви пудинг правилно, и като се вземе предвид въздействието на различните видове храни върху организма.

Жълтата боровинка е склад от полезни вещества. Така че, в червена боровинка съдържа магнезий, калий, желязо, мед, манган, сребро, йод, както и ацетилсалицилова киселина (това, което приема като "Аспирин"!) И аскорбинова киселина (витамин С). Следователно, най-студено и за поддържане на отлична имунитет червена боровинка желе - идеален. Особено като се има предвид факта, че всичко, което се съдържа в червените боровинки, естествени хранителни вещества, а не синтезиран в лаборатория, и, следователно, много по-бързо се абсорбира от тялото. Кисел от боровинки може (и трябва!) Да се ​​пие за възрастни, така и деца.

За да донесете здравето си в максимална полза, трябва да знаете как да наваксвате желето правилно. Това се прави по следния начин.

Състав: 1 чаша червена боровинка, 4 чаши вода, 3/4 чаша захар, 3 супени лъжици картофено нишесте.

Получаване. Измитите и се премества от плодове изстискайте сока и да го поставят в хладилника. Стиснете налейте три чаши гореща вода и гответе за около десет минути. Полученият филтър за бульон, добавете захар и го възстановете отново. В една чаша студена вода за разтваряне на нишестето и се излива в кипящ бульон, като се разбърква непрекъснато. Разбъркайте добре и извадете бульона от огъня. След това добавете охладения сок и го разбъркайте. Нагоре поръсете със захар, за да не се образува грозен филм.

Важно! Преди да готвите желето, уверете се, че чиниите, предназначени за това, не са алуминиеви: млечице от червени боровинки не може да се приготвя в алуминиеви готварски съдове, в противен случай ще стане синьо.

Желе ябълка се препоръчва за подобрениехраносмилането, както и предотвратяването на хиповитаминоза и анемия. В допълнение, тя може да се пие на тези, които се опитват да отслабнат - калориите в напитката са малко, а усещането за ситост остава дълго време.

Кук ябълка желирани, както следва.

Състав: 4 чаши вода, 2 ябълки, 2, 5 - 3 супени лъжици картофено нишесте, ¾ чаша захар, 1 - 2 грама лимонена киселина.

Получаване. Измийте ябълките, нарязайте и гответе до мека. След това вземете ябълките, ги избършете в отвара, добавете захар и лимонена киселина, доведете до възпаление. В една чаша студена вода разредете нишестето и го изсипете в кипящ бульон, като постоянно се разбърква. Разбъркайте добре и извадете бульона от огъня. Поръсете със захар над горната част на захарта, за да не се образува филм.

Важно! Кисел от ябълки може да се ароматизира с един пъп с карамфил и / или канела.

Кисел от череши показано тези, които страдат от възпаление на респираторния тракт, гастрит с висока киселинност и пептична язва.

Пригответе черешовото желе.

Състав: 4 чаши вода, 150 грама череши, ¾ чаши захар, 1 грам лимонена киселина.

Получаване. Череша се измива и премахва костите. Поръсете плодове със захар (половин чаша) и охладете. Оформете сока, за да се отцеди. Налейте костите с три чаши гореща вода, кипете и опъвайте. След това сложете плодовете в отвара и гответе в продължение на десет минути, след което се напрягайте и свържете отново всичко. Добавете останалата захар. В една чаша студена вода разредете нишестето и го изсипете в кипящ бульон, като постоянно се разбърква. Добавете лимонена киселина и охладен сок. Разбъркайте добре и извадете бульона от огъня. Поръсете със захар над горната част на захарта, за да не се образува филм.

Като цяло, целувката може да бъде приготвена от почтиплодове, плодове и зеленчуци, цитрусови плодове, както и квас, чай и ядки. НО! Преди да приготвите желето, моля, обърнете внимание: Киселите са полезни само ако са направени от естествени продукти, а не от прах от ярка торбичка с надпис "Kissel" и пълната маса на Менделеев в композицията!