Вкусни карелийски пайове: рецепта със смачкани картофи

Карелиански бонбони, чиято рецепта е представенадолу, можете да готвите със смачкани картофи и варен ориз. Днес ще разгледаме първия вариант, тъй като се оказва по-задоволителен и вкусен.

Карелиански бонбони: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Необходими съставки за основата:

• ръжено брашно - 1 фантастично стъкло;
• пшенично брашно - ½ от стъкло;
• заквасено мляко - 240 мл;
• сода столова - 1 малка щипка;
• солено море - добавете на вкус;
• заквасена сметана е дебела - 2 големи лъжици.

Смесване на тестото

Карелиански бонбони, чиято рецепта е много проста,Трябва да започнете да се приготвяте с месене на основата. Това изисква Изсипете кисело мляко в малка купа, леко да се нагрява, а след това да я изплати супена лъжица сода за хляб, добавете морска сол, лежеше дебел сметана, ръж и пшеница брашно. В резултат на продължително разбъркване трябва да получите твърдо тесто. За да се постигне желаната консистенция, е желателно да се превърне в торбичка и се инкубира приблизително 40 минути в него.

Също така карелианските бонбони изискват използването на следните продукти за пълнене:

• картофени клубени пресни - 6 бр .;
• масло - 85 г;
• яйце - 2 бр. (един от тях - за смазване на образуваната чиния);
• сол, варен и черен пипер - добавете на вкус;
• прясно мляко - 1 пълно стъкло.

Процес на пълнене

Карелските пайове с картофи са повечеподхранващо и вкусно, а не подобно ястие от оризовите зърнени храни. По този начин е необходимо да вземете няколко клубени със зеленчуци, тънко да ги отлепете от кора и да се вари в солена вода. След това бульонът се нуждае от изтичане и незабавно добавете към горещото картофено масло, горещо мляко и 1 селско яйце. След това всички съставки трябва да бъдат добре омесени от смачкване, така че да не остане нито една буца в пюрето. Ако е необходимо, готовата външна антена може да бъде широко ароматизирана с черен пипер.

Създаване на ястие

Карелианските пайове се образуват много лесно. За да направите това, вземете парче от готовото тесто, извадете тънка овална форма и след това поставете в средата на 1,5 големи лъжици от натрошени картофи. Освен това краищата на основата трябва да бъдат красиво вързани, оставяйки зеленчуковия пълнеж отворен. След това готовият полуготов продукт трябва да се постави върху пелените с масло. По аналогия се извършват и всички други продукти.

За да накарате такова карелианско ястие да стане по-руменно и красиво, препоръчваме му да покриете повърхността му с разбито яйце.

Топлинна обработка

Приготвени такива пайове в предварително загрята пещ за около 13-16 минути. През това време, тестото е напълно приготвено и ще има стабилна форма.

Как да служим за вечеря

Карелиански бонбони, чиято рецепта днесразгледано, сервирано на топлата маса заедно със сладък билков чай. За да направите това ястие по-привлекателно и красиво, препоръчваме да го смажете с прясно масло в горещ вид. Между другото, някои кулинарни експерти препоръчват напълно потапяне на печените пайове в смес от мляко и стопен маргарин.

</ p>