Американски бисквити с шоколадови капки: Съвети и готварски процеси

Бисквитите с шоколад капки все повече и повечепопуляризирането му. Както възрастните, така и децата обичат това. И тайната тук е в прости готвене и невероятен вкус. Бисквитки с шоколад се превръща търг, ронлива и светлина, която не може да остави равнодушен който и да е сладко.

Класически бисквити с шоколадови капки

Необходими съставки:

• 150 грама шоколадови капки;
• 400 г брашно от високо качество;
• сол (на вкус);
• 130 g кокосово масло;
• 2 супени лъжици сода;
• 2 супени лъжици тръстикова захар, ванилия;
• 250 г гранулирана захар;
• едно яйце.

Процес на готвене:

1. В необходимия капацитет се смесват захар, сол и ванилия.
2. Добавете масло и брашно към сместа, разбъркайте с миксер.
3. След това изсипете яйцето в сместа и омесвайте тестото с ръцете си.
4. В готовото тесто внимателно добавете шоколадовите парчета и разбъркайте със силиконова шпатула.
5. От тестовата ролка се изсипват малки топчета с диаметър 3 сантиметра.
6. Покрийте листа за печене с пергамент.
7. Поставете топките върху тавата за печене в свободна последователност, но не съвсем близо. Можеш да ги смажеш малко.
8. Печете бисквитите за 15-20 минути.

Новогодишни бисквити с ядки

Състав (за 15 броя):

• 400 грама шоколадови капки или парчета;
• 450 г брашно от високо качество;
• 150 грама малка тръстикова захар;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 100 g стопен крем или кокосово масло;
• 50 г пюре от ябълково ябълки;
• сол (на вкус);
• 1-2 пилешки яйца;
• 250 грама орехи средно смилане.

Инструкции за готвене:

1. Смесете пресятото брашно със сода или бакпулвер.
2. Разбийте в контейнер с миксер или коричка ябълково пюре, захар, сол, масло. След добавяне на яйца към сместа, не спирайте разбиването.
3. След това добавете брашното към купата и разбъркайте до гладка.
4. Добавете шоколадови капки и орехи към тестото, разбъркайте внимателно.
5. Използвайте лъжица за сладолед, за да оформите топки и ги разстелете на лист за печене в свободна поръчка.
6. Печете в предварително загрята фурна за 16 минути.
7. Бисквитката ще готви, когато потъмнее на фринг, но остава мека в центъра.

Аналози на шоколадовите капки

Ако по някаква причина намерите в магазинитеКапките за сладкарски изделия не работят, можете да използвате шоколадови парчета вместо тях или да си приготвите такива капки. Сладкарски капки могат да се използват не само за приготвяне на бисквити, но и в различни десерти, домашно приготвени сладкиши.

Ако няма време за съхраняване и пробиване,проста плочка от шоколад може да бъде разбита в миксер или ръце, размерът на парчетата се определя самостоятелно. Отличен вкус се получава при комбинация от млечен и черен шоколад или бял и млечен шоколад.

Шоколадът пада у дома

Как ги правиш сами? Рецептата за шоколадовите капки е доста проста и не изисква никакъв опит в готвенето.

Продуктов списък:

• 120 g млечен шоколад;
• 2 супени лъжици глюкозен сироп;
• 60 g кокосово масло;
• половин чаена лъжичка ванилия;
• сладкарски ръкав;
• пергамент или хартия за печене.

Процес на готвене:

1. Кокосовото масло трябва да се загрее в тенджера.
2. Преди да вкарате маслото, то трябва да се извади от огъня и да се охлади.
3. Разтопете шоколада и охладете до стайна температура.
4. Налейте маслото в удобна бутилка и добавете охладен шоколад, ванилия и сироп към него.
5. Смесете всички съставки с пасатор до хомогенна консистенция и замразявайте в хладилника в продължение на 20 минути.
6. Масата трябва да се прехвърли в торбичката на сладкаря и да се изсипят капки върху пергамент. Можете да направите това във всяка последователност и с тясно подреждане на капките.
7. След като пълненият пергамент трябва да бъде преместен в таблата и поставен във фризера за половин час.

Шоколадовите капки са готови! Единственото, което трябва да се наблюдава при съхранение, не е да остави капка при стайна температура. Извадете ги от фризера трябва да бъде преди заявлението, в противен случай те се разтопяват.