Свински котлети. Рецептата винаги е успешна храна.

Красиво декорирана маса, бяла покривка,почистващи кърпички. На масата - умни хора, чакащи "горещи". Днес в менюто - пържоли. И вече в очакване, някой завива вилицата, като се готви да отреже парче тюленово месо от горещ, пронизващ котлет, който публикува такъв съблазнителен аромат ...

Маслена живопис, както се казва. И в началото на чоп, като начин за приготвяне на месни много прозаични и апетита на практика няма възражения. Избрано пържоли Cowboys, Полагане разпоредби под седалката и, съответно, месни откоси по време на бесните състезания. Но в миналото, днес конете, за да създадете вкусни ястия не привличат - предпочитате да използвате кулинарно чук, което прави големи парчета месо на бланки за всички ваши любими бургери. Все пак, това е само началото, защото днес има цяла наука за това, как да се готви свински пържоли.

Сочно свинско пържоли се получават само в товаАко месото е избрано правилно. Парчетата не трябва да съдържат много мазнини - това ще направи месото по-трудно и никой няма да иска мазнини. Освен това е необходимо свинското месо да се удря само по протежение на влакната, а не през тях, в противен случай полуготовият продукт ще загуби представянето си. За да побеждаваме месото е необходимо практически до "прозрачност", че бързо може да бъде пържено. И накрая, котлетът ще бъде отличен, ако хлябът не "запуши" основата на ястието - нежното месо. Освен това, слоят на хляба не трябва да е по-дебел от слоя на самия котлет. Това е кратко изложение на правилата за правене на котлет. И сега - рецепти.

Свински котлети. Рецептата е проста, но пикантна. Подготовка за готвене - традиционен: Разбих prisalivaem, даваме време да "охлади". Освен това, всеки котлет първо се потапя в разбити яйца, а след това - в смес от настъргани сирене и ситно нарязан ядки. Фрай пържоли трябва да много бързо - 2-3 минути от всяка страна, в противен случай сиренето ще започне да гори. Ако има чувството, че не е достатъчно месо е готов, можете да ври за някои бургери всички наведнъж на много слаб огън и малко количество вода -minut 7, вече не могат или панировка смекчи на път да загуби своята външност .. Крайният ястие може да се поръсва със ситно нарязан билки.

Свински котлети. Рецептата е оригинална. Началото на приготвянето на ястието е отново традиционно: ние побеждаваме месото, прибираме го в черен пипер и сол. След печенето на котлети ги нарязваме и ги оставяме настрани. По-нататък на същото масло, трябва да изпържите с малко количество канела и захарни ябълки, да ги разбърквате с кисело зеле - това е примерен чипс на пържоли. И сега подготвяме соса. За да направите това, смесете: чаша кайсия сладко, ракия в размер на 3 супени лъжици и да опитате горчица горчица, соев сос, джинджифил паста и червен пипер. Всичко това се поставя в чантата и се разклаща добре. След това половината от сместа остава в торбата, месото е сгъната и мариновано за половин час. Месото също трябва да се разклаща от време на време. Останалата част от сместа се поставя в тиган и се вари при ниска температура, докато се сгъсти. И накрая, последният акорд: пържолите се пекат на грила за 40 минути, след което се изсипват в горещата смес. Ето някои необичайни свински котлети! Рецептата комбинира в себе си привидно несъвместими неща, но резултатът е наистина зашеметяващ!

Свински котлети. Рецепта за аерограма. За да панировка не се стече, е необходимо първо пържоли оваляйте в брашно, а след това - в смес от яйца, мляко и галета. Много внимателно поставете котлетата върху решетките. Срий при температура 265 градуса за 15 минути. Понякога трябва да се превърне котлетите към долната страна леко покафенеят. Сервирайте със зеленчуци или картофено пюре.

Кой начин да направите пържоли зависи от вас. Но всъщност вкусът ще бъде зашеметяващ! Бон апетит!