Струдел, изработен от сладкарски сладкиши. Струдел, направен от сладкиши

Струдел или, както понякога се нарича, струн,е традиционен австрийски десерт. В родната си страна е ролка, изработена от тънки, безслепителни задушни сладкиши, пълнени с ябълки или череши. Днес това ястие е много популярно в много страни по света, включително и в нашите. Както десертни заливки, за да добавите не само традиционните череши или ябълки, но и други плодове, както и ядки, маково семе, стафиди, шоколад или сирене. В допълнение, можете да се срещнете разнообразие от вкусни ястия с зеле, картофи или риба. Днес ще дадем няколко възможности за това как да приготвим вкусна струнна, изработена от пухкава тесто с голямо разнообразие от пълнежи. Надяваме се, че се възползва от една от рецептите и ще себе си, своите домакинства и вкусен десерт се радвам.

Как да готвя тесто за сладкиши

Днес повечето собственици предпочитат да купуватбутер тесто в магазин. Все пак, ако искате да се готви щрудел от началото до края със собствените си ръце, можем да го направим сами. Ние предлагаме една проста рецепта за бутер тесто. За да бъде необходимо, за да се подготвят за следните продукти: 200 г маргарин или масло, брашно - две чаши, чаша вода, една чаена лъжичка захар и сол - четвърти от една чаена лъжичка.

На работната повърхност пресяваме брашното иоформят парчета масло или маргарин. С помощта на нож нарязахме маслото с брашно. В студена вода добавете захар, сол и разбъркайте до пълно разтваряне. Нарежете нарязаното брашно с масло в купа, изсипете във вода със захар и сол и бързо медете тестото. Покрийте го с мокра кърпа или салфетка и я оставете за няколко часа на хладно място. Можете също да я махнете през нощта в хладилника. Охладеното тесто се навива, сгъва се на няколко слоя. След това можете да го използвате, за да направите този десерт или други ястия.

Ябълкова струнка, изработена от тесто за сладкиши: рецепта

Предлагаме на вашия съд един от най-проститеначини да направите този десерт. Ако решите да лекува му дом вкусно ябълков щрудел, ще се погрижа за това на масата, е на разположение за следните съставки: два листа бутер тесто, две или три големи ябълки, захар, кафяви - три супени лъжици, две супени лъжици редовен бяла захар, за една и съща сума брашно, галета, счукани орехи polstakana (обикновено се използват орехи), едно яйце и половин чаена лъжичка канела.

Процес на готвене

Ако тестото е било съхранявано във фризера ви,е необходимо да се размразява при стайна температура. Нарежете моите ябълки, обелете ядрото и нарязайте на малки парченца. Сложете ги в купа, добавете бяла и кафява захар, канела, брашно, разбъркайте и оставете за 20 минути. В същото време в отделна купа смесете трохи за хляб с ядки.

Извадете лист тесто, поръсете с половинсмес от ядки с галета, поставете половината от пълнежа на ябълката и се преобърнете в ролка. Същата операция се повтаря с втория лист на теста. Не забравяйте да сгънете ръбовете на ролките, така че пълнежът да не падне от тях. Покриваме тавата за печене с хартия за печене и поставяме бъдещия десерт върху нея. Смажете върха с разбито яйце и направете няколко наклонени нарязвания. Затопляме фурната до 190 градуса и я изпратим на бъдеща струнна от тестото за 40 минути. Готовността на ястието може лесно да се определи чрез образуване на златисто-кафява кора. Завършеният десерт се охлажда и се сервира на масата със сладолед, сметана, плодов сос или шоколадов сироп.

Рецепта за ябълкова струнна от Джулия Висоцкая

Този метод за приготвяне на вкусен десертСъщо така е доста проста и бърза. С него на сили, за да се справят дори и начинаещ готвене. За да се подготви щрудел ябълка бутер тесто за тази рецепта, трябва да се грижи за запасите на ръка от следните съставки: лист тесто, пет ябълки средни, яйце, две от шепа стафиди, шепа нарязани бадеми, масло - 30 грама захар кафява - две супени лъжици от същото количество портокалов сок, щипка канела, както и растително масло за смазване на тенджерата и малко пудра захар за поръсване.

Инструкции за готвене

Ако тестото се съхранява във фризера,Размразявайте я при стайна температура. Моите ябълки, ние освобождаваме от ядрото и нарязани на малки резени. Сложете масло на тиган, поръсете със захар и изчакайте, докато се разпадне малко. След това добавете парчетата ябълки, стафиди, канела и портокалов сок. Всички съставки са смесени. Загрейте съдържанието на тигана на слаб огън докато ябълките омекнат, след това преместете цялата маса върху чиния и я оставете да се охлади малко.

Протегнете лист от размразена тесто за сладкиши. След това един от ръбовете до средата се нарязва на филийки 2-3 см широки. Разбийте яйцето и го намажете с ръбовете на тестото. Смазваме тигана с растително масло и внимателно преместваме тестото върху него. Останалата неизрязана половина от листа се поръсва с нарязани бадеми, върху които се разпространява охладената пълнеж от ябълки. Покрийте с второто полувреме, защитавайте ръбовете и смажете избитото яйце. Изпращаме тигана за 20 минути в предварително загрята фурна до 180-190 градуса. Ябълка, изработена от пухкава тесто, е готова! Леко го охладете, поръсете със захар на прах и се насладете на чудесен вкус и аромат.

Как да готвя ябълка струн с дюля

Този десерт има доста интересен вкус ине забравяйте да се харесате както на членовете на домакинството, така и на гостите. За да се подготви ябълков щрудел от бутер тесто с дюля, ние се нуждаем от следните продукти: лист тесто, ябълки и дюля - две неща, обичайната сладкиш от маслено тесто - три, пет супени лъжици захар, 10 грама ванилия, пудра захар.

Да започнем да готвим десерта

Почистваме тията от кожата и семената, отрязваме ямалки филийки, добавете малко вода, супена лъжица захар и го загрейте на слаб огън за около 5-7 минути. Срязваме бисквитките с подвижен болт. Моите ябълки, ние чисти и фино котлет, след това ги комбинират с охладената дюля и се смесват. Изваждаме тестото и не трябва да се прави много тънко. Разстиламе кърпата и поръсваме с малко брашно. След това нанесете навита лист тесто и поръсете с пясък. От горе равномерно разпределете пълненето на дюля и ябълки, отстъпвайки се от ръба около пет сантиметра. Поръсете със захар и ванилия. Използвайки кърпа, преместете ролката и я поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. По този начин кулинарният продукт трябва да бъде поставен надолу. Предварително загрейте фурната до 180 градуса и изпечете нашата струнна от завършената задушена тесто, докато се образува червеникава коричка. Поръсете горещия десерт отгоре с пудра захар и седнайте да пиете чай. Бон апетит!

Как да готвя слив с пълнеж от круши

Ако ви харесва сладкиши с деликатен аромат на дуче,след това да използвате тази рецепта. За да се подготви круша щрудел, ние се нуждаем от следните съставки: два листа бутер тесто, три круши, една ябълка, 0,5 чаена лъжичка канела и две супени лъжици брашно, същите галета, яйце, ядки и стафиди - по половин чаша, обикновени и кафяви захар - 4 супени лъжици.

Преминете към подготовката на струнната

Стафидите се измиват и се изсипват с вода в продължение на половин час. Плодовете са моя, обелени от кори и семена, нарязани на малки кубчета и смесени с канела и половината от захарта от двата вида. Оставете пълнежа за четвърт час, така че крушите и ябълките дават сок, а след това добавете стафидите и брашното и разбъркайте. Натрошете яйцата и ги разбъркайте в отделна купа с останалата захар и галетата. Разточете листото за тестото, поръсете го със смес от ядки и разнесейте плодовия пълнеж отгоре. Обвиваме краищата и преобръщаме ролките с кърпа. Приготвянето на струнна от тесто за сладкиши е почти завършено. Остава да постави ролките върху маслена или печена хартия за тава за печене и да ги изпратите в предварително загрята до 180 градусова фурна за 45-50 минути. Завършената крупка от круши от панирано тесто, поръсена отгоре с пудра захар и сервирана на масата.

Както можете да видите, подготовката на този десерт едоста проста задача, която дори може да се справи с начинаещ готвач. Ако се интересувате от рецепта за тесто за сладкиши, тогава можете безопасно да експериментирате с пълнежа за това ястие.