Как да готвя пилешка супа с домашно приготвени юфка

Всеки знае, че неразделна част, дори повечече - основната част от всяко хранене - е ароматен и вкусна супа, която е в състояние да запълни тялото хранителни вещества и минерали. Първо, разбира се от помощ, за да се справи с всички задачи в един ден работа, даде сила и жизненост. За всеки човек, независимо от възрастта, това е важна част от здравословното хранене. Но, освен това, малки плочи от горещо и ароматно супа е в състояние да развесели никого. Особено полезна супа, подправена с любовта и грижата за добра домакиня. В момента готвачи са близо 150 вида предястия - супа, супа, пиле юфка супа, супа с юфка, туршия, kharcho супа, мляко супа и т.н. Освен това, всяка от които има няколко вариации, например, известен изпълнение на борш 22 и 24 вариант на кипене, но много домакини са основно използвани рецепти 4-5 супи. На цена първите курсове не са толкова скъпи, и процеса на подготовка, а понякога и сложен (например супа с пилешка супа с юфка и т.н.), така че всеки може да варира рецепти домакиня у дома за готвене, като добавите няколко нови ястия ,

В тази статия бихме искали да говорим за това как,как да се готвя пиле юфка супа. Между другото, супи пилешки бульон се препоръчват за бебешки храни и диетични. Те не само не претоварване на черния дроб, но и да помогне в гастрити и язви. Както знаете, магазин броячи предлагат от пшеничено брашно, елда, ориз и т.н., ние също ви научи как да се направи домашно приготвени спагети. С цел да се готвя пиле юфка супа (рецепта, която наричаме "домашен"), ние се нуждаем един Bird пиле, 1 голям морков, 1 чаена чаша брашно, 1 голям или 2 малки яйца, сол, дафинов лист, зелен лъч (магданоз, копър).

Първият етап - подготовка на бульон

Поставяме измития и пречистен пилешки трупголям саксия и изсипете три литра вода, добавете няколко лаврови листа, покрийте с капак и се огънете. Много е важно да не се пренебрегва моментът на вряла вода. След като водата кипене, внимателно отстранете цялата пяна, намалете пламъка и оставете готвеното пиле за още 1,5 часа (в зависимост от неговия размер). 7-10 минути преди края на готвенето в бульона намаляваме обвитата куп зеленина. Когато пилето се приготви, ние го отстраняваме и го нарязваме на парчета, а също така изваждаме куп зеленина (по-късно ще дойде по-удобно). Полученият бульон леко се изсипва в друг тиган, оставяйки остатъци в дъното на предишните ястия. Бульонът е готов.

Вторият етап - домашно приготвени спагети

За да бъде пилешка супа с юфкавкусно вкусно, в него, както във всяко друго ястие, трябва да инвестирате душата си. Ето защо, докато пилето се саможертвено, ние ще приготвим домашно приготвени юфка. Много хора смятат, че това е доста досадно и дълго - нищо подобно. Това е доста просто.

Свързваме яйцата и пресяваме брашното, добавяме соли с усилие месят тестото. Ако се разпадне, можете да излеете малко преварена вода. След като тестото се омеси, оформете здраво "куп" от него, покрийте с дълбока чиния и оставете за половин час. След това на масата, малко на прах с брашно, извадете тънкото тесто и оставете за няколко минути да изсъхне. След това нарязани на няколко ленти с ширина 4-5 см, подредени един върху друг (но не повече от 5-6 ленти) и започват дребно фино нарязване. Когато всичко е нарязано, оставете юмруците на масата да изсъхнат, понякога се преобръщат с нож или вилица.

Третият етап е свързването на компонентите

Сухите юфка трябва да се снижат за 2 минутивряща вода, след това го хвърлим обратно в гевгир и я оставяме да се отцеди. Само след това сваляме юфките в приготвения бульон. След това слагаме нарязаните пилешки парчета и настърганите моркови в бульона. Между другото, морковите могат да бъдат предварително пържени в растително масло малко. Пригответе супата още 15 минути и я изключете. Поръсете отгоре с фино нарязани зеленчуци.

Пилешката супа с юфка е готова за употреба.