Салата със скариди с Пекинско зеле: вкусна, проста и полезна!

Пекинското зеле в Русия започна да се наслаждавауспех не толкова отдавна. Доскоро тя изобщо не беше взета на сериозно, предвид ненужния лукс, а не полезен и питателен зеленчук. Най-малкото роля играе цената на зелето Пекин, което е много по-високо в сравнение с цената на обикновеното зеле.

Днес Пекинското зеле, или по-скоро ястията с неговата употреба са много популярни, главно защото, както се оказа, това е много по-полезно от простото бяло зелено зеле.

Мода на китайското зеле в салати

Преди да преминете към толкова вкусно, полезно ипразнично ястие, като салата с скариди с Пекинско зеле, нека поговорим защо защо зелето Пекин в салатите днес е толкова често посещаващо. Освен това, защо мнозина считат, че този зеленчук е салата, предпочитайки да го добавите към различни ястия, декорирайки листата му със сандвичи и т.н.

Първо, салата с такова зеле е винаги повечесочен и уникален богат вкус; второ, младите листа от зеле от Пекин съвършено допълват всеки растителен букет, като същевременно са цял склад за витамини.

Но все пак е време да се върнем към основната тема на нашатаа именно как да подготвим салата с скариди с Пекинско зеле, какви са тези салата днес и защо без нея наскоро има повече от една празнична трапеза или меню на ресторанта.

Розова салата с скариди с традиционно китайско зеле

Лесна, вкусна и изключително питателна салата с красиво име "Розова салата с скариди с Пекинско зеле" е доста лесна за приготвяне.

За това имаме нужда от себе сискариди (половин килограм ще бъде достатъчно), китайско зеле Kachan, сто грама твърд безсолно сирене, 3 малки домати, 3 яйца, малко лимонов сок и подправете на вкус.

За соса ще е необходимо да приготвите 4-5 супени лъжици майонеза, две супени лъжици кетчуп, три супени лъжици разтопено сирене, супена лъжица маслен крем и няколко скилидки чесън.

Приготвянето на розова салата започва ссмачкване на чесън, след което се добавя към соса на други компоненти, които правилно бита, докато гладка. Скариди, ще трябва да се вари в замразено състояние в леко подсолена вода с подправки и след това да им позволи да се охлади, обелват и се маринова в готовия сос в продължение на няколко часа.

Зелето оставя да се счупи с ръцете си, след коетопоръсете ги със сок от пресен лимон, добавете тънко нарязани домати, настъргани яйца и сирене върху голям ренде. Всички съставки трябва да бъдат внимателно наслоени. Първият слой - домати, второто - Пекинско зеле, третата - яйца, четвъртото - сирене и завърши картината - скариди. Всеки слой ще трябва да бъде наситен със сос.

Салата със скариди със соев сос

За подготовката на тази салата ще бъде необходимоза получаване на 300 грама консервирани скариди малко соев сос и пресен джинджифил, 10 г сусамено масло, 20 грама пилешки бульон без сол и подправки, и 10 грама ориз вино и 5 грама три процента разтвор на оцетна киселина, див лук.

За начало ще трябва да приготвите скариди, защототова ще трябва да бъде ситно нарязано. Вие също ще трябва да котлет зелен лук и джинджифил. Бульонът с оцет, водка и сусамово масло трябва да бъде бити, докато се получи хомогенна маса.

В купа за салата, за да изложи слоеве скариди, билки, залейте с приготвената сос и охладено служат.

Като алтернатива, можете също така да разгледате простасалата с скариди с масло и авокадо. За приготвянето му ще е необходимо да смесите 150 грама скариди с маруля, лимонов сок, два ситно нарязани домати и едно нарязано авокадо. Можете да напълните тази салата със заквасена сметана и подправки, за предпочитане със зехтин.