Някои вкусни рецепти на говеждо ястия

От говеждо месо можете да готвите голяма сумаястия, както на празнична трапеза, така и на ежедневието. Може да се пържи, да се надуе, да се задушава и да се варе. Разнообразието от ястия е много голямо, както и ползите. Ето някои рецепти за ястия от говеждо месо.

Но преди да започнете да говорите за рецепти, многоИскам да изясня колко полезен е този продукт. От незапомнени времена, говеждото се счита за постно. И особено, като се има предвид колко е полза, можете безопасно да се обадите на говеждо диета ястие, заедно с пиле. В края на краищата, говеждото в сравнение с пилето, съдържа много повече цинк и желязо. В същото време делът на мазнините на 100g от продукта в говеждо месо е по-малък, отколкото в пилето.

Но обратно към рецепти. Има различни прости ястия от говеждо месо. За да се запазят възможно най-много витамини, говеждо месо е по-добре да се вари. За да направите това, трябва да измиете месото, нарязано на парчета и изсипете вряла вода, така че водата леко покрива месото. След това продължете да готвя, докато готвене на много ниска топлина.

Ако предпочитате по-интересни рецептиястия от говеждо месо, тогава вниманието ви със сигурност ще привлече пържени ястия. Говеждото може да бъде пържено и големи парчета и малки. Единствената разлика е, че големите пържени парчета говеждо може да се използва само за горещи ястия. Но силно пържени повече и за закуски и салати.

Сега помислете за рецепти директно от ястия от говеждо месо. Много вкусни ястия от говеждо месо могат да бъдат приготвени в саксии.

Рецепта 1

Вие ще трябва: говеждо месо - 150 г гъби (пресни или сушени) - 20 гр картофи - 150грама, свинска мас - 10g, лук - 50 гр, заквасена сметана - 20гр.

Получаване:

Измито месо, почистено от вени и нарязаномалки парчета. В един съд около 3-5 парчета месо. След като изчислите броя на порциите и намалите правилното количество месо, запържете я с лук в тиган. Гъбите се вари и котлет. Поставете месото в гърне, гъби, нарязани картофи и свинска мас. Изсипете остатъка от гъби с бульон и затворете капака, задушете го във фурната, докато не го приготвите. 5-8 минути преди готовността да се добави заквасена сметана. Оказва се, че е много вкусно.

Рецепта 2

Необходими продукти:

За пълнеж: 0,5 кг говеждо месо, 0,1 кг бекон, лук - 2 бр, мляко - 50 гр брашно - 30g, мазнини - 50 грама, пипер, сол (на вкус).

За сос: бульон - 200 грама, заквасена сметана - 200 грама, масло - 30 грама, домати - 10 грама, брашно - 30 грама, сухо вино - 50 грама, сол, чесън.

За гарнитура: картофи - 500 гр моркови - 200 грама, грах - 100 гр, лук - 2 бр, маргарин - 100 г, сол на вкус.

За теста: брашно - 200гр, 1 яйце, маргарин - 15гр, 1 яйце, захар - 10гр, сол.

Получаване:

Първо, правим мляно месо, защото това месо трябва да бъдеда мине през месомелачката заедно с мазнината. Полученото пълнеж трябва да бъде правилно смесено и направено от него. След това тези ролки се търкалят в брашно и се запържват.

След това направете соса. Трябва да изпържете брашното (не добавяйте масло, запържете го в сух тиган). След като брашното леко се охлади, разбъркайте с масло. Сварете заквасената сметана и добавете брашно и масло към нея. Получената смес се разрежда с бульон, добавете сол, пипер и гответе на слаб огън за около 5 минути. След това полученият сос трябва да се филтрира.

Следващата стъпка е подготовката на гарнитурата. За него трябва да се обелва картофи, моркови и лук. Картофи и моркови, нарязани на кубчета. Смачкайте лука със слама. Всички съставки се запържват отделно, след което ги съберете заедно и добавете грах.

А сега вървим към основната подготовкаястия. Слагаме зеленчуците в саксиите, след това слагаме малките топки. На върха на памучната тъкан трябва да поставите отново слой зеленчуци и сипете соса. На последния етап добавете нарязания чесън и сухото вино (виното трябва първо да се вари).

Покрийте саксиите с тесто и гответе във фурната за 20 минути.

Тази рецепта изисква от вас да отделите определено време, но резултатът ще ви изненада приятно.

Списък на всички рецепти от говеждо месо е невъзможно. Но ако добавите любов и фантазия към готвенето, можете да излезете с рецепти сами.

</ p>