Какви храни повишават холестерола в кръвта: списък

От статията научаваме за това, какви продукти се увеличаватхолестерол в кръвта. В същото време в съвременния свят има много информация, която всъщност не е потвърдена. Трудно е да се намери зърното на истината сред огромен брой различни мнения. За темите, свързани с човешкото здраве, това е особено характерно.

За хора, които обичат да критикуват и да раздаватсъвет, думата "холестерол" се превърна в нещо като вълшебна пръчица, която можете да хапнете в тези, които имат наднормено тегло или други здравословни проблеми. Най-интересното е, че често такива критици самите не знаят кои храни повишават холестерола в кръвта. В народа има много неверни и неверни факти.

В статията ще разгледаме всички подробностипогрешни схващания и да разберете какви храни всъщност повишават холестерола в кръвта. Освен това ще разберем как можете да направите своя собствена диета, така че тя да бъде от полза за здравето. Не забравяйте, че правилното хранене помага да се избегнат сърдечни и съдови заболявания.

Негово Величество холестерола!

Така че, холестеролът е липидна субстанция,мазнини. Терминът идва от две гръцки думи, които буквално се превеждат като "жлъчка" и "твърда". Това вещество получава това име, защото за първи път е намерено в твърдо вещество под формата на жлъчни камъни. Повече от 65% от холестерола произвежда човешкия черен дроб, всичко останало идва с храна.

Вероятно сега мнозина ще се изненадат, че нашатасобствен организъм е способен да произведе толкова огромно количество от този "враг". Но всъщност тялото ни е добре организирана и деликатна система, в която всеки детайл играе важна роля. Холестеролът, например, е много важен материал за клетъчните мембрани и стените. Той всъщност е "строителен материал". Освен това, това вещество е в състояние да поддържа определено ниво на вода в клетките, да транспортира полезни вещества през мембраните и също така да свързва опасни отрови, неутрализиращи ефекта им върху тялото. Невероятно, нали?

Благодарение на този липид започва цяла веригаза производството на полови хормони (тестостерон, естроген, прогестерон). В допълнение, холестерол участва в образуването на хормона кортизол, което от своя страна, е отговорен за метаболизма на тялото и производството на витамин D. Последно регулира баланса на фосфор и калций, за да се запази желаната твърдост на костната тъкан.

облага

За какво храни повишават холестерола вкръв, ще изгорим малко по-късно, но засега нека се съсредоточим върху ползите от това вещество. Имайте предвид, че с неговата помощ в черния дроб започва процесът на производство на жлъчни киселини, които позволяват обработката на мазнини.

Последните проучвания на водещи учени показват, че холестеролът оказва огромно влияние върху зрението и умствените способности на човека.

Просто е невероятно, че такова полезно вещество може да причини толкова много здравословни проблеми. Но случаят, както винаги, е в равновесие.

"Добро" и "лошо"

Холестеролът условно се разделя на "лоши" и "добри". Самата субстанция е неутрална, цялата точка е това, което е обградено. Имайте предвид, че в чиста си форма липидите не могат да се движат през тялото. Той задължително е придружен от липопротеини, които са комплекс от мазнини и протеини. Тези съединения са способни да доставят холестерол до всяка клетка.

липопротеини

Тези вещества имат абсолютно същата форма, но напълно различен състав, размер и плътност. Общо има четири типа: висока, ниска и много ниска плътност, както и chylomicra.

Как действа? Молекулите с висока плътност транспортират холестерола през тялото, където изпълняват най-важната функция и се възползват от хората. Едновременно с това, молекулите с малка плътност се движат по същия път и събират целия излишък, който по-късно се доставя в черния дроб за обработка или унищожаване.

По този начин молекулите с висока плътност могатлесно се разтварят в тялото и не произвеждат остатъци от материята. По това време нискомолекулните частици са почти неразтворими. Освен това те произвеждат много остатъчни вещества. Това е така, защото холестеролът е разделен на "лош" и "добър". Нискомолекулните частици са способни да се обединяват в групи и да се трансформират във всички известни плаки, които причиняват различни заболявания.

Месни продукти

И така, какви храни повишават холестерола в кръвталичността? Да започнем, като погледнете в месото, което много злоупотреби. Свинско, гъска, патица, агнешко, бекон, карантии, наденица, месо, месо - всички тези вредни продукти, които трябва да се появи на масата бди над своята човешкото здраве, е много рядка. Нека дойдат като деликатес, който може да се отдавали само за празниците. целия списък от дневното меню, по-горе трябва да бъдат сигурни, да се почистват. Сменете достъпен на постно говеждо и телешко месо, бекон и шунка. Но тези месни продукти също не трябва да бъдат прекалено много.

Що се отнася до терапевтичната диета, най-безопасните видове месо са пиле, заек, заек, дивеч и пуйка. В този случай не яжте тази храна повече от 2-3 пъти седмично.

И, разбира се, не забравяйте за пътяготвене. В никакъв случай не трябва да бъде за рутинни хранения за пържене на месо. По-добре е да го варете на пара или вода, печете във фурната или извадете. Тогава определено ще донесе максимална полза и минимална вреда.

морска храна

Искате да знаете кои храни повишават холестеролав кръвта бързо и ефективно? Това, разбира се, морски дарове, но само ако сте много голям фен на тях. Риба по принцип е много полезно, но ако го използвате твърде много, това може бързо да се повиши концентрацията на липидната дискусия. Не злоупотребявайте с хайвер, скариди, раци, калмари и така нататък. Г. Но това мазната риба може да се яде най-малко всеки ден, и не вреди няма да го донесе, тъй като тя съдържа изключително полезен за човешкия киселина Омега-3. Що се отнася до метод за приготвяне на храна, тук се придържат към същите правила, както по-горе: не пържени храни, само за печене, варене или задушаване.

Млечни продукти

За храни, които повишават холестерола в кръвтабързо, е необходимо да се носят млечни продукти. Заквасена сметана, мляко, сметана, сладолед, кондензирано мляко и сирене могат да развалят здравето ви, ако ги използвате в неразумна степен. Тук най-важното е да запомните, че не е необходимо напълно да се изключат млечните продукти от диетата. Много по-разумно е да се намали съдържанието на мазнини до минимум. Тогава няма да се налага да се отказвате от вкусни ястия.

яйца

Какви храни повишават холестерола в кръвтаефективно? Това, разбира се, е жълтъка, който се препоръчва на много хора да откажат. При редовна употреба той може много бързо да увеличи количеството на липидите. Тя трябва да се изхвърли напълно в присъствието на сърдечно-съдови заболявания, но с превенция, можете просто да намалите употребата му няколко пъти. Яйцето бяло се препоръчва редовно да се добавя храна, но не повече от 3 пъти седмично.

Зеленчуци и плодове

Със сигурност искате да знаете кои продуктиповишава холестерола в кръвта и който - не. Ще говорим за това сега. Добрата новина е, че можете да ядете зеленчуци и плодове. В същото време трябва да помним, че те носят най-голяма полза в прясна форма. Ако няма такава възможност, те трябва да бъдат задушени, на пара или във вода. Ако готвите дълбоко пържени храни с всички правила, можете да ги приведете в съответствие с полезните свойства на храната, която е подготвена за двойка. Но не забравяйте, че това не важи за пържени картофи от най-близкия заведения за бързо хранене.

Слънчоглед и ядки

Това е друг вид храна, която ще бъде многополезно. Ядките съдържат много полезни киселини, които за човешкото тяло са просто незаменими. В този случай е по-добре да се даде предпочитание не на пържени храни, а на сушени. За да опитате по-добре ядките, те трябва да се поставят в студена вода за известно време.

Не се насилвайте да ядете тези храни, аконе искаш. Не забравяйте да опитате постепенно да ги добавите към салати, десерти и бонбони. Малко количество от тези продукти почти не забележите, но тялото ви ще оцени подобна грижа.

супи

Какви храни повишават холестерола в кръвта? Започнахме да изброяваме списъка с месото и да го продължаваме с богати супи. Да кажем, че трябва да бъдат изоставени. Като правило, много от нас са свикнали да се подготвят само това, но ще трябва да се търсят алтернативи, тъй като здравето е по-важно. Струва си да преминете към зеленчуков и рибен бульон, което ще донесе максимална полза на тялото. Не забравяйте, че не използвайте печено. Ако готвите месото за супа, не забравяйте да се премахне горната мазна пяна, тъй като в него има най-холестерол. Много важен момент, често пренебрегван, е, че пилето винаги трябва да се приготвя без кожа. Също така не се препоръчва да се пълнят първите ястия със сметана или заквасена сметана.

Гарнитури

Така че, ние продължаваме да разберете кои продуктиувеличаване на "лошия" холестерол в кръвта. Разбира се, не можем да споменем и страничните ястия: пържени картофи, пилаф, картофи, макаронени изделия и т.н. Всички тези ястия често са пържени, но не си струва да ги правите всеки ден. Освен това, те винаги са много мазни, което засяга състоянието на тялото не по най-добрия начин. За да намалите значително нивото на холестерола, ще трябва да пренаредите напълно втория курс.

Струва си да закупите паралелно и да научите веднагаработа с фурната. Не можете да усложнявате задачата си и веднага да купите мултивариант, който ще ви служи и вашето здраве. Най-добре е вторите ястия да се готвят напълно без масло, но ако това не е възможно, използвайте ги като минимум. Обърнете внимание на неговото качество. Това трябва да е студено пресовано масло. Също перфектно и маслинено.

При избора на странично ястие, трябва да обърнете внимание на елда и овесена каша, боб, черен или кафяв ориз.

масла

Прегледахме първия кандидат от списъка. Сега нека поговорим какви продукти увеличават "лошия" холестерол в кръвта. Това, разбира се, е масло.

За да възстановите или да извършите профилактика,трябва да сведете до минимум консумацията на длан, кокос или масло. Най-добре е просто да ги изоставим. Имайте предвид, че в състава на кокосовото и палмово масло няма холестерол, но тези продукти могат да причинят затлъстяване, което ще се отрази отрицателно на нивото на дискутираното липиди.

Дори ако не можете напълно да се откажетемасло, не забравяйте да купувате качествени продукти. Изберете нерафинирани продукти от първото натискане. Тези масла се използват не за по-нататъшно готвене, а за добавяне към чиниите в прясна форма.

Всички знаем, че соята, слънчогледа илифъстъчено масло може да се намери навсякъде, но също така да обърне внимание на такива масла като амарант, сусам и коноп. Те могат лесно да бъдат намерени в магазините за здравословни храни.

сладкарница

Кои храни повишават нивото на холестерола вКръв? Накрая достигнахме най-желаните и вкусни ястия, а именно сладкарски изделия. Между другото, поради тях, здравето може да се влоши в продължение на месеци.

Много е важно да заменим обикновения хляб с продуктите отгрубо брашно, пълноценно зърно или трици. Най-добре е да се даде предпочитание на хляб и бисквити, приготвени от ръжено брашно. Семена от тиква, мак или сусамово семе също могат да се добавят към хляба.

Заслужава си да научите повече за готвенето на хляба сами. Като правило те бавно се изсушават при ниска температура. Определено трябва да се откажете от торти, торти, бисквити и ролки.

напитки

Но какви храни увеличават "добрия" холестерол вКръв? Най-често това са напитки, които съдържат мляко или млечни продукти. Ако ги използвате умерено, наистина можете да подобрите своето здраве. Но с необичайно високо ниво на липидите, което се обсъжда, най-добре е да се откажете от кафе и алкохол. Препоръчва се да се изпие обикновен чай без захар. Заслужава си да дадете предпочитание и на зеления чай. От време на време трябва да ядете прясно изцедени сокове и минерална вода. Важно е да се следи качеството на използваната вода.

Знаем от списъка кои продукти се увеличаватхолестерол в кръвта, но ние все още не са споменати вредните елементи, като например майонеза и сосове. Просто кажи, че си струва да се откажат не само на тях, но и на чиповете, осолени ядки, шоколадови барове, храна от заведения за бързо хранене и полуфабрикати. Всичко това трябва да бъде забранено, ако търсите възстановяване.

Така че, днес научихме какви продукти се увеличаватхолестерол в кръвта, и които - намаляване. От това можем да заключим, че повишаване на нивото на "лошите" липидни такива продукти, които съдържат много наситени мазнини. Ако наистина се интересува от въпроса за нивото на холестерола, просто отидете на правилното хранене и необходимостта да се съобразят с определен хранителен режим ще премине от само себе си.

Много хора са напълно неразумниПодценявайте възможността за преминаване към интелигентна диета. Но това е ефективна алтернатива на лекарствата. За съжаление, за пациентите е много по-лесно да се зареждат с химически лекарства, отколкото да възстановяват естественото си здраве. И сега ще забележим, че нормалното ниво на холестерола е до 5 mmol / l; незначително увеличение - до 6.5 mmol / l; критично - до 7.7 mmol / l; опасни за живота - повече от 7,7 mmol / l.

Ще бъде полезно да знаете какво причинява увеличениетохолестерол може не само продукти. Това може да допринесе за лошо и лошо хранене, бездействие, затлъстяване, злоупотреба с алкохол, наследствени фактори.

Във всеки случай, не забравяйте, че в тази борба с холестерола много зависи само от вас!