Мазна риба: вреда и добро. Рецепта за правилното готвене

Маслената риба има няколко вида. Ето защо трябва внимателно да четете етикета, какво бихте могли да купите. В продажба има eskolara, seriolella, stromathea, които се различават само в количеството мазнини. На тезгяха, можете да намерите торта, която се отнася до ценна порода риба, така че купете го препоръчваме без да мислите. Тези видове идват в Русия от Китай, Индонезия и Виетнам. Но най-разпространена е била Butterfish, американската петролна риба.

Ето защо, ако говорим за състава му, имаме нуждаимайте предвид, че това са приблизителни данни по същия начин, както калоричната стойност. Средната стойност е около сто и двадесет калории на сто грама.

В химичния състав, голямаколичеството натрий, флуор и калий, както и магнезий. Ето защо се препоръчва използването на масло за хранене на сърцевините, както и на пациенти с недостиг на протеини в организма.

Но сред микроелементите, които са в него,централното място е хром. Можете да включите в диетата си по-малко от сто грама, за да изпълнявате дневния процент на такъв важен и много рядък микроелемент, който играе най-основната роля във функционирането на ендокринната система.

Използването на тази риба се препоръчва за хора с крехкост на съдовете, тъй като калият повишава еластичността им.

Благодарение на лекия си лаксативен ефект, той може да бъде включен в менюто си в малки количества, ако има запек.

Рибеното масло съдържа голямо количествоненаситени мазнини, които са в състояние да подмладят клетките на тялото, поддържайки здравословен и свеж вид на косата, ноктите и кожата за дълго време. Трябва също така да се има предвид, че такъв външен ефект е отражение на подмладяване на вътрешните органи. Ето защо се препоръчва да ядете тази риба малко по няколко пъти седмично.

В допълнение към мазнините, тя съдържа голям бройценни, необходими за нашия здравен протеин. За да постигне половината от дневните си надбавки, един възрастен може да яде само сто и петдесет грама от тази риба.

Той съдържа много витамини, основното място се приема от витамин РР.

Сега нека да се замислим кой е противопоказанмазна риба. Последствията могат да бъдат доста тежки. Това е вредно за хората с хронично чернодробно заболяване, както и възпалителни заболявания на храносмилателния тракт поради голямото количество мазнини. Тъй като в някои сортове тя съдържа до двадесет и пет процента.

В допълнение, не се препоръчва да се използва за малки деца и за пациент със затлъстяване.

Но трябва да имате предвид, че тази риба е достатъчнамазнини, така че само за правилната подготовка на това ще зависи от това колко полезен ще бъде резултатът. Не го използвайте в пушена или осолена форма в големи количества.

Правилният начин за подготовка на петролната риба у дома е както следва.

Четири големи домати нарязани на две части,по-ниска във вряща вода и след това веднага във водата при стайна температура. Обелете и обелете. Фурната се загрява до температура от двеста градуса, поставяме на мрежата четири парчета филе. Всеки трябва да има тегло най-малко и не повече от двеста грама. Запържете рибата от двете страни за седем минути, така че да се появи характерен златен цвят. Само след това, всяко парче сол, малко пипер и се разпада в нарязан много фин копър. Ние ги поставим в дълбока форма, изсипваме чаша бяло вино и нагоре с доматена смес. Във фурната, загрейте за около пет минути и я поднесете на масата. Ястието се оказва не само много апетитно, но не много дебело.

Маслата риба може да живее изключително в чиста вода. Затова яжте екологично чист продукт и го гответе правилно.