Търговската риба е розова сьомга. Как да разграничим женската от мъжа

Розовата сьомга е вкусна риба, независимо от неяпола. Въпреки това, да се прави разлика между мъже и жени е желателно, тъй като последните няколко мазнини и яйца на масата само женската воля. Така че розова сьомга: как да различаваме женската от мъжкото и каква риба е това?

биология

Нареченото същество е най-малкият от всички видовесьомга, живеещи в Тихия океан. Обикновено дължината на тялото не надвишава 68 см, а теглото му - три килограма. Въпреки това, хората са били уловени и с тегло 5,7 кг, с дължина 76 см тяло. Риба сьомга, уловена край бреговете на Приморие може да бъде с размерите на 30 до 66 cm, но по-голямата част от заловените екземпляри е 42-59 см. Теглото им може да варира от 1.2 кг до 2.3 кг. И между другото, мъжко е най-често по-големи. Според тази функция е лесно да се разбере, веднага след като имате в ръцете си е сьомга, как да се прави разлика жени от мъже.

Този вид е доста бързо развиваща се - зрялостдостига до втората година за периода, в който пакетът живее в Японско море. Температурата на водата в тези географски ширини е около 8-11 градуса, а рибата активно се натоварва, хранейки се с ракообразни, малки сепии и аншоа. С настъпването на пролетта, тя се впуска в пътешествие за размножаване, което е по-близо до север.

До началото на лятото плитките от розова сьомга идват на северПриморие. Юни е времето на миграция към района на речните естуари, в който рибите ще се размножават. Юли-август е периодът на пътуване до крайбрежните реки. Розовата сьомга, чийто размер достига максималната си стойност, се размножава в основния поток, като частично оставя яйцата в долната част на някои притоци.

Незабавно хвърляне на хайвера се извършва от август досредните стойности за септември. В един съединител може да има около 1750 яйца. Гранулите са доста малки, с диаметър не повече от 6 mm. Жената поставя хайвер в няколко гнезда, след което след оплождането ги поръсва с камъчета. Розовата риба от сьомга оформя овална гърбица над гнездата и загрява до 35 см почва.

Няколко дни (понякога до една седмица) женските стражиНеговият съединител, който не позволява на никого да слага яйца наблизо. След това, губейки силата от глада, той умира и тече. Въпреки това, няма повече късмет и мъжете, които също умират след хвърляне на хайвера.

Ембрионите се появяват 3-4 месеца по-къснодо пролетта в гнездата им. Ларвите се хранят с жълтъчните си торбички. Между другото, как да се разграничат жените от мъжки в "инфантил" възраст, дори експерти не знаят.

До началото на май ембрионите влизат в реката и са разрушениприключила. След като отидете в морето, пържените се хранят с ракообразни в плитка вода за около 30 дни. След това отидете на стадата на Японско море, до една и половина години, за да се върне в родния си река, затваряне на кръга. Интересното е, че на всички тихоокеански сьомги слабото самонасочване сьомга в близост до него.

география

Рибата навлиза в реките от Приморско от Големия залив Петър до северните райони, където се среща много по-често. В северната част на Тихия океан местообитанието е почти толкова широко, колкото и сьомгата.

търговия

Първото място по отношение на обема на улова средТихоокеанският регион приема розова сьомга (как да разграничим женската от мъжкото - няма смисъл тук). Seaside стадо е обект на interannual колебания, че е доста малък, което в голяма степен не ми харесва Камчатка и Сахалин стадо.

Улов в крайбрежната зона в годините на най-големитеброят им е до 10 хиляди, в по-малък период - само около две хиляди. Уловът на розова сьомга е много неравномерно - от 20 до 207 тона. За хващане използвате складиране и сгъване на мрежи. Рибата се продава предимно в прясно замразена и осолена форма. Използва се за консервиране и производство на хайвер. В местообитанията се продава прясно и можете да го приготвите сами.

Разлики външни

Често е необходимо да се определи кой е наконтра - мъжки или женски (все още се смятаме за розова сьомга). Жените и мъжете, разликата в размера, която хваща окото, не винаги изглежда така. Фактът, че в някои райони на мъжките, макар и по-големи от женските, все още губи много прилича, но от други региони.

Покритие женски незабележими, сяра, техните контури са по-плавни, докато сьомга мъжки има груб и светъл вид.

Един надежден начин е да се сравнят главите. Челюстите на мъжката са удължени, удължени и наведени нагоре. Тя има формата на хищник. Жената има по-закръглена глава с тъп нос. В допълнение, перката на жената е по-дълга.

Най-лесният вариант за определяне на пола -риба, която е хвърляла хайвер. Мъжкият, след като влезе в реката, промени формата на тялото. На гърба се образуваше гърбица, от която се казваше името на рибата. Жените не променят своята "форма".

Разлики в ароматизацията

Месни женски много земя, но тя вече е определена по време на употреба, поради това, този метод на определяне не е приемливо, ако по някаква причина е важно да разберете пола на закупуване на риба.

Сега, когато е ясно, какъв вид риба е -сьомга, как да се разграничат от женски пол от мъжки и какво да направите това, можем спокойно да отида до магазина. Виж, ако можете да се определи правилно женските, а след това бонус за покупка може да бъде вкусна и питателна яйца.