Френски сладкиши: рецепти за готвене

Печенето на френски език е много популярно в нашата страна. Но за да го опитате, не е задължително да отидете в магазина. В края на краищата можете да го готвите сами вкъщи.

Днес ще ви разкажем колко вкусно ибързо приготвени сладкиши френски. Вашето внимание ще бъде представено на няколко рецепти. Кой от вас решава да третира вашите близки и роднини зависи от вас.

Френски сладкиши: рецепти, снимки

Ако не сте опитали пая Брили-Саварин, тогава ви предлагаме да го направите точно сега. За него ще се нуждаем от:

• брашно бяло - около 500 g;
• меко масло - около 250 грама;
• яйца свежи големи - 6 бр .;
• Захар - около 60 грама за тесто и 100 грама за сироп;
• мляко - естествено съдържание на мазнини - около 100 ml (използвайте в топла форма);
• мая гранулирана - непълна десертна лъжица;
• солта е малка - няколко малки сопа;
• ром - приблизително 200 ml;
• питейната вода е топла - ½ литър.

Тест за месене

Печенето на френски е различно от останалотобрашно продукти, тъй като винаги се оказва много деликатно, вкусно и буквално се топи в устата. За да можете да направите такъв десерт, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата.

За да започнете, трябва да омесвате маслототесто. За да направите това, трябва да пресеете брашното в купа и след това направете бразда в центъра и залейте топло мляко в кухината. Между другото, в същата напитка се препоръчва предварително да се разреждат гранулираните тремори и да се добавят битите яйца. В такъв състав тестото не трябва да се придържа към дланите. Тя трябва да бъде покрита с кърпа и оставена на топло място за точно 1 час. В същото време обемът трябва да се увеличи приблизително двойно. След това основата е необходима, за да се въведе омекотено олио за готвене, както и пясъчна захар и сол. Още веднъж смесване на съставките, те трябва да бъдат оставени отново в огъня за подобно време.

Процес на печене

Сега знаете как да смесите френски езиктесто за печене. След като печенето е готово, то трябва да бъде поставено в дълбока форма, намазано с обикновенно масло. Допълнителни напълнени чинии трябва да се поставят във фурната и да се пекат за 50 минути при температура от 180 градуса. В заключение, десертът трябва да бъде изваден от матрицата, като се обърне и го постави върху зъбен камък или някакви други прибори за хранене.

Процес на импрегниране

Да се ​​пекат френски се оказа по-нежнаи сочно, то трябва да бъде наситено с приготвен сироп. За да го направите, трябва да смесите топлата питейна вода със захар и ром и след това да го заври. След това сиропът е готов да излее целия пай. Ако желаете, можете да го украсите с ягоди на върха или да нанесете малко крем. Бон апетит!

Френски сладкиши: рецепти за вкусни тарталети

Френските тарталети не само като възрастни, но и деца. Основното предимство на това печене е, че то се извършва бързо и лесно.

Така че, трябва:

• бялото брашно се пресява - около ½ чаша;
• пясък-захар - около ½ чаша;
• бакпулвер - малка лъжица;
• индийско орехче - 1/4 лъжица;
• сол не е голяма - 1/8 десерт лъжица;
• яйце пресни големи - 1 бр.;
• мляко с естествено съдържание на мазнини - ½ чаша;
• масло разтопено кремообразно - около 40 грама в тестото и толкова за декорация;
• пясък-захар - 4 супени лъжици големи;
• канела на земята - ½ десертна лъжица.

Подготовка на тестото

Френски сладкиши, рецепти, от които ниесмятаме, че ще служи като отличен десерт за всяка маса. За да го направите сами, трябва да медете вискозно тесто. За тази цел в една купа трябва да смесите бяло брашно с гранулирана захар, бакпулвер, индийско орехче и сол. След това в получената смес трябва да направите малък канал и след това да излеете течна маса, състояща се от бити яйца, мляко и разтопено олио за готвене. След дълго разбъркване трябва да получите вискозно тесто. То може да бъде нехомогенно.

Форма и пече във фурната

Разбира се, много хора знаят, че най-изисканиятцелият свят е просто френска кухня. Печенето според нейните рецепти е популярно не само в Европа, но и в Азия и дори в Америка. За да се насладите на вкусните френски кифли, те трябва да бъдат правилно оформени и печени. За да направите това, основата е необходима, за да поставите лъжицата в приготвени форми и след това ги поставете във фурната. Пече се десерт се препоръчва на 200 градуса за 25 минути.

Процес на декориране

Докато те се пекат, можете да се подготвитевкусна декорация. За да направите това, смесете 4 големи лъжици гранулирана захар и канела. Когато десертът е готов, неговият връх първо трябва да се потопи в разтопено масло и след това в предварително приготвена хлабава смес. За да сервирате декорирани чашки на масата е необходимо в топла форма.

Печем хляб у дома

Печенето на френски хляб не изисква много усилия и време. В този смисъл такъв продукт не може да се закупи в магазин, а да се извършва самостоятелно у дома. За да направите това, трябва:

• водата е топла - около 300 ml;
• растително масло - 2 големи лъжици;
• брашно пресято - около 600 g;
• дрожди гранулирани - ½ малка лъжица;
• солта не е голяма - 1 малка лъжица;
• пясък-захар - голяма лъжица.

Меземено тесто

За да се смеси основата, е необходимо да се разтворипясък захар в топла питейна вода, а след това добавете сол и гранулирани мая до него. След като последният компонент е подут, растителното масло трябва да се изсипе в една и съща чиния, а също и пресятото пресято брашно. Когато смесвате продуктите, трябва да имате доста дебело тесто, което трябва да бъде покрито с всеки дишащ парцал и оставено в огъня за 70 минути. В същото време основата трябва да се увеличи приблизително двукратно.

Печем хляб във фурната

Печенето на домашен хляб не отнема много време. За да направите това, трябва да вземете всякаква форма и да го мажете с олио за готвене. След това в съдовете трябва да поставите тестото и да го поставите във фурната. Готвенето на хляб е необходимо за 55 минути при температура от 200 градуса.

След като продуктът е готов, трябва да бъдеизвадете от съдовете и след това мазете с маслото. Сервирайте френски хляб на масата се препоръчва в топла форма с всеки първи или втори курс.

Направете вкусни кифли с канела

Сега знаете как се правят вкусни кифлички. Френските ролки могат да се приготвят по различни рецепти. Обаче решихме да ви представим най-простия и най-достъпен начин.

Така че, трябва:

• брашно бяло - от 450 грама;
• меко масло - около 150 г;
• яйце пресни големи - 1 бр.;
• захар - около 100 g;
• млечна натурална средна масленост - около 500 мл (използва се в топла форма);
• мая гранулирана - непълна десертна лъжица;
• солта е малка - няколко малки сопа;
• канела, смачкана - около 70 гр.

Направете тестото

Основата за френските ролки се прави вточността е същата като за горния пай. разтвори захарта, след което добавете разбитото яйце и гранулиран маята в топло мляко. След това получената маса се излива в пресяват брашно, което се смесва предварително с захар. След смесване на основите трябва да се оставят в жегата за точно 50 минути. След това време, тестото е допълнително добавен към олио мека.

Как да се оформят и пекат?

За да направите вкусни кифли с канела, трябваРазточете тестото в не много тънък слой, а след това поръсете с канела настърган. След това основата трябва да бъде превъртана в ролка и нарязана на парчета с дебелина 7-8 см. Те трябва да се поставят върху намазана тава за печене и след това да се поставят във фурната. Печете френски хлебчета се препоръчва за 47-54 минути.

Правилно сервира на масата

След като кифлите с канела се пекат,Те трябва да се извадят от фурната и да се мазни с горната част с разтопен шоколад (ако желаете). Сервирайте ги на масата с гореща напитка (кафе, чай или какао). Бон апетит!