Кафе капучино у дома. Състав на капучино кафе. Най-добрите рецепти за готвене
Днешната статия решихме да се посветим на това как да направим такова кафе у дома, за да изненадаме всички техни близки и близки.
Самоприготвяне на капучино кафе (класическа версия)
За да направите такава вкусна и освежаваща напитка, трябва предварително да подготвите следните съставки:
- Мляно кафе - 2 десертни лъжици;
- пясък фина захар - 2 десертни лъжици;
- вода (стръмна вряла вода) - 100 ml;
- мляко без мазнини прясно - 100 ml;
- настърган шоколад (вземете тъмно или горчиво) - добавете на вкус.
Процес на готвене
Как да направите капучино кафе у дома? За да направите това, вземете обикновена чаша, изсипете в нея малко количество смляно кафе и добавете фина захар на вкус. И двата компонента трябва да бъдат внимателно смесени, а след това изсипете стръмна вряла вода и незабавно да отидете на подготовката на прекрасно мляко пяна.
Не всеки знае как да прави капучино кафеначина, по който се сервира в най-популярните кафенетата. Решихме да откриеш тази тайна, за да сте в състояние да подготви своя собствена вкусна напитка, и да го представи на своите близки. По този начин, за създаване на пяна трябва да бъде затоплен свеж обезмаслено мляко на слаб огън (не води до избиване) и след това внимателно да го излее в блендер и пасирайте на максимална скорост до пухкава и гъста пяна.
Последният етап
След като продуктът се преобразува във въздухамехурчеста маса, трябва внимателно да се прехвърли в приготвената напитка, като се използва голяма лъжица за това. Това кафе се счита за напълно приготвено капучино. За да го направите не само вкусни и ароматни, но и красиво проектирани, препоръчително е да се поръсва с шоколадови чипове, а след това веднага да го представи на масата заедно с всяка торта, кроасан или поничка.
Как да направите капучино кафе с канела?
Както знаете, днес има невероятноредица начини за това как вкусно и бързо да се направи ободряваща напитка за закуска. Освен това, за да се ускори процесът на приготвяне на капучино кафе, често се използва специално автоматизирано устройство. Но не всеки има възможност да придобие такова устройство. Ето защо в тази статия решихме да ви разкажем как да направите тази напитка сама вкъщи.
Така че, трябва да подготвите следните компоненти за това:
- Мляно кафе - 2 малки лъжици;
- кремава мазнина 10% - 50 ml;
- пясък - пълна малка лъжица;
- канела на прах - добавете на вкус.
Процесът на готвене на кафе напитка в турски
Със сигурност сте забелязали, че съставът на кафе капучиноспоред представеното предписание практически не се различават от описаните по-горе. И това не е изненадващо. В крайна сметка такава напитка винаги съдържа същите компоненти. Въпреки това, техните съотношения и метод на приготвяне могат да варират значително, което влияе на вкуса, консистенцията и появата на кафе.
Така че как да направите такова напитка сами? За това е необходимо да се изсипят земните зърна в турчината, да се излеят с варена вода и след това да се постави слаб огън. След като съдържанието на съдовете започне да се пене и да се издига, то трябва незабавно да се отстрани от чинията и да изчакате няколко минути, докато масата се установи. След това, напитката за кафе отново трябва да бъде поставена на бавен огън и повторете същата процедура още няколко пъти. Основното нещо е да се предотврати изтичането на течността, в противен случай кафето ще се влоши, ще стане прекалено горчиво и ще бъде невъзможно да се направи домашно капучино от него.
Приготвяне на млечен продукт
След като кафето е варено, трябва незабавноИ отидете при подготовката на пищна и ефирна млечна пяна. Изпълнението на тази процедура не е много трудно, но за това все още се нуждаете от умения и опит. Най-важното нещо в същото време е да запомните, че само мляко с 4% съдържание на мазнини (домашно) или 10% крем се бие добре и бързо. За подготовката на такава напитка решихме да закупим последния компонент, тъй като с него капучино се оказва по-вкусно и наситено.
Така че, за да се създаде ароматно кафе трябва да се изливамастната крем в малка тенджера, след което я поставете на слаб огън и изчакайте около 15 секунди, за да накарате млечния продукт да се нагрее малко. След това трябва да вземете смесител или миксер и да разбъркате внимателно съдържанието на съдовете, докато се появят няколко мехурчета.
Крайният етап при приготвянето на капучино
След обработката трябва да отидете крем кремпряко свързване на съставните компоненти. Трябва да се отбележи, че това не е по-малко важен етап. В края на краищата, за резултатите си, трябва да получите ароматно, деликатно и вкусно кафе. За да направите това, трябва да излеете предварително приготвената напитка в чаша, а след това много внимателно, като използвате супена лъжица, поставете същата пяна за мляко. В заключение, готовото капучино кафе трябва да бъде красиво украсено с канела на земята и леко поръсено с пудра захар.
Правилно подаване към таблицата
Както в предишната рецепта, тази напиткапрепоръчва се да се представи на масата непосредствено след подготовката (гореща). В допълнение към него можете да сервирате бисквитна торта, бисквити и други сладкарски изделия. Бон апетит!
Направете едно ободряващо питие заедно
Ако предпочитате да пиете по-силно кафеЕспресо (капучино се състои от ½ от млякото), а след това можете да добавите няколко супени лъжици сметана или правя без млечен продукт. Трябва да се отбележи, че тази напитка е освежаващо, така че е препоръчително да се използва само сутрин, на масата за закуска.
Така че, трябва:
- Мляно кафе - 2 малки лъжици;
- питейна вода - 60 ml;
- пясъчна захар - добавете към вкуса.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Да се създаде такава силна напитка в домаусловия, ще ви е необходимо много по-малко време от подготовката на капучино. В края на краищата, това кафе не изисква използването на млечен продукт, който трябва да бъде разбит със смесител. По този начин смляното кафе трябва да се излива в турски с гранулирана захар и след това малко да се загрее на слаб огън. След това в една и съща купа трябва да излеете вряла вода, охладена до 45 градуса. Веднага след като кафето започне да се вари, то веднага трябва да се извади от чинията, да се раздвижи и да се върне обратно на огъня, където вече е напоена до точката на кипене.
След извършените действия напитката е необходимаизсипва се в чаша, покрива се с чинийка и се оставя да престои около една минута. На следващо място, еспресото трябва да присъства на трапезата с ролка или кроасан.
Сортовете на напитката
В зависимост от метода на приготвяне и съотношението на основните компоненти на кафето, еспресото е разделено на следните видове:
- ристрето, Принципът за практикуване на такова кафене се различава от класическото еспресо. Има обаче разлика между тях. И това се състои в това, че това кафе е малко по-силно, всъщност освен обема на земните зърна е необходимо да добавите абсолютно малко количество вода. С други думи, 7 грама насипен продукт изисква само 17-20 мл течност за изливане.
- Lungo, За да направите тази напитка, трябва да използвате до 60 ml вода (с подобно количество земни боб). Благодарение на това течно съдържание, кафето става по-малко силно.
- doppio, Тази напитка е двойно еспресо. Това означава, че за приготвянето му трябва да свържете 14 грама смляно кафе и 60 мл вода.
Нека да обобщим резултатите
Използвайки представените рецепти за кафе, можетенезависимо от това, да пият любимите си напитки и да ги моля, самите и членовете на техните семейства. Трябва да се отбележи, че за да се създаде се препоръчва да се използва само смлян зърно. В крайна сметка, от прах, разтворим е малко вероятно да получите богат и ароматен напитка. Между другото, с цел значително да се ускори и улесни процеса на приготвяне на кафе, трябва да получите специална машина, която да стане за вас вярна помощник в кухнята.
</ p>
