Как да готвя ухо у дома

Няма рибар, който не знае какготви ухо в дома или на открито. Въпреки това, не всяка домакиня може да се похвали същото. В тази връзка ви предлагаме стъпка по стъпка рецепта за подготовка на голяма рибна супа.

Как да готвя ухо у дома

Необходими съставки:

• младите картофи не са големи - 2 бр.;
• главата на сьомга или пъстърва - 1-3 броя;
• лаврови листа - 1-4 бр .;
• черен пипер под формата на грах - 3-6 бр .;
• кръгли зърна - 1/3 стъкло;
• чесън малък - 1 скилидка (за вкус и вкус);
• лук лилав сладък - 1 бр.;
• магданоз и копър - на ½ молив;
• големи пресни моркови - 1 бр.;
• обикновена сол - 1 десертна лъжица;
• питейна вода - 2 литра.

Процес на преработка на риба

Мисли за това как да готвя ухо в дома виусловия? Първо, първо трябва да изберете подходящ рибен продукт. Трябва да се отбележи, че такава супа се получава добре от главата на сьомга или пъстърва. В крайна сметка представените видове риба имат високо съдържание на мазнини, което означава, че първото ястие ще бъде пълно и богато. По този начин частите на главата трябва да се измиват добре и да се оставят настрана, докато се обработват други продукти.

Подготовка на зеленчуци

Как да готвя ухо във вашия домвкусно? Всяка домакиня се пита за този въпрос, решава да се отдаде на семейството си с богата рибна бульон. Със сигурност всеки знае, че класическото ухо включва само прости и евтини съставки. За да го зареждате, трябва само да купите няколко картофа, лилав лук и голям морков. Всички продукти трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на средни парчета. Също така, изплакнете и нарязани пресни зеленчуци и чесън.

Обработка на зърнени култури

До ухото, станало богато и гъсто, се препоръчва да се прибави малко количество ориз от кръгъл ориз към бульона. Трябва да се почисти и да се измие обилно с топла вода.

Как да готвя ухо в мулти-маркер: топлинна обработка

Можете да направите това първо ястие в обикновенитетенджера на газова печка и с модерен кухненски уред (multivark). Решихме да използваме втория вариант, тъй като в този случай, супата ще се размила под високо налягане, което ще го направи по-вкусна и богата. За да се подготви супата в купата трябва да бъде Multivarki излее 2-2.3 литра питейна вода, сложи обратно пипер, дафинов лист, лук, глава пъстърва или сьомга, картофи, моркови, ориз и готварска сол. След това мулти-маркерът трябва да бъде настроен в режим на охлаждане за 1 час. След този период, рибата трябва да се вземе, се отделя от костите и месото да се хвърлят в супата отново, но със ситно нарязан билки и чесън. След това е препоръчително ухото да стои на отоплението още 3 минути и след това да започне храненето.

Правилно подаване за вечеря

Сега не само рибарите знаят как да готвятухо от главата разкошно и бързо, но тази обикновена кулинарна тайна става известна на обикновените домакини. Желателно е да се представи такава супа на членовете на семейството, горещи с пшеничен хляб и винегрет.

</ p>