Пълнена розова сьомга - червено чудо

Рибата е не само много вкусна храна, но исъщата, много полезна. Той съдържа голямо количество мастни ненаситени киселини, които имат благоприятен ефект върху развитието и функционирането на мозъка и цялото човешко тяло. Рибните ястия са много популярни. Много от тях са базирани на тях, особено в страните, чието население се занимава предимно с риболов.

Всички видове са полезни, но червената риба е по-голяма от всичкисе оценяват на масата и се считат за много скъпи, ако не да кажат, елитни оценки. Пригответе червената риба по различни начини. Най-простият и най-известен е пълненето и последвалото го печене във фурната.

Най-често червените сортове на масата могат да бъдатда отговарят на розова сьомга. Пълнената розова сьомга е просто симфония на чувствени и аромати, които могат да донесат не само гастрономическо удоволствие, но и да дадат на човешкото тяло необходимите витамини и минерали.

Пълната сьомга се подготвя много просто. За да направите това, имате нужда от чаша елда, голям лук, цяла изкормена сьомга, масло, сол, черен пипер и лимон.

Започваме с подготовката на пълнежа. Елда трябва да се вари и да се източи от ненужна течност. След това кашата трябва да се изсуши малко в гевгир. Загрейте тигана и изпържете натрошения лук, докато зърнестата кафява в маслото. Елда се налива в тиган и се разбърква всичко. Сол и черен пипер, но малко, за да не прекъсне вкуса на самата риба. Когато пълнежът е готов и лукът ще даде своя сладък вкус на овесената каша, изсипете съдържанието на тигана в купа и я оставете настрана, за да се охлади.

Изцедената розова сьомга изплаквайте добре и разтривайтеот вътрешни резени на парчета лимон нарязани на парчета. След това поставете елда каша и лук в рибата. За да направите ястието по-сочно, можете да съберете заедно с пълнеж и парче друго масло. Запълване на материали постепенно, гъсто запълване на розова сьомга. Много е важно да не прекалявате, защото то заплашва с лош резултат от готвенето. Рибата просто ще се разпадне във фурната при печене. Пълнената розова сьомга трябва да изглежда естетически приятна, сякаш е непокътната.

На следващия етап шият рибите с нишки. Ние правим това с изключителна предпазливост, за да не повреждаме и да не нарушаваме розовата сьомга. Най-добре е те да бъдат силни и, без съмнение, ярки, да бъдат ясно видими. След това готвене по този начин розова сьомга, обвита в фолио, предварително декорирани с тънки резени лимон, сол и черен пипер за вкус. Вместо да готвите във фолио, можете просто да използвате печене във фурната или да използвате печене. Тогава сьомга пълнена с цялата оставя във фурната и остава там, докато не са готови, а именно, от половин час до един час, в зависимост от големината на рибите.

Докато рибата се готви, можете да подготвите гарнитураза червено "чудо". Pink сьомга пълнени печени във фурната обикновено се сервира с бял или кафяв ориз, и винаги със зелена салата. Райс може да заври и добавете малко къри, което ще даде ястието обща подправка и уникален аромат. Освен това следва да се прилага сосове: къри или "зелена" (магданоз, босилек копър и се смесва в блендер с ниско съдържание на мазнини майонеза или кисело мляко, за да се получи хомогенна маса). Салати трябва да бъде изпълнена с зелени и зелени зеленчуци (краставици, тиквички, авокадо, и т.н.). За да се запълни тях трябва да бъде зехтин или оцет сос.

Нарязана е пълна розова сьомга преди сервиранена парчета, той също премахва нишки (задължително!). Рибата може да се сервира на обикновена чиния или на порция. За да ядеш риба, сервира се бяло вино, но за червените му качества е по-добре да се даде светлорозово, което помага за храносмилането и деликатно подчертава вкуса на основното ястие.