Салата "Боярски": рецепти за готвене

Човечеството е измислило много от най-многоразнообразие от салати. Отделно място в това семейство ястия са заети от салати с истински аристократични имена: граф, графиня, господар, херцог, маркиз, барон и други. Днес предлагаме да разберете какво е Боярският салата. Чувайки името на това ястие, мнозина си представят луксозно ястие от редки и скъпи продукти. Вероятно е преди няколко века да е било така, но днес салата може да се приготви по няколко различни начина, като се използват най-обикновените продукти, които не са деликатеси.

"Боярски" салата със студено сварено свинско: рецепта

Тази вкусна и сърдечна салата е много проста и бърза да се подготви: за всичко, което прекарвате не повече от 20 минути. За бойръра ще имаме нужда от следните продукти:

• 300 грама студено сварено свинско месо;
• половин буркан от консервирани шампанско;
• 1 лук;
• 70-100 грама сирене;
• 3 яйца;
• майонеза;
• белени орехи на вкус;
• растително масло за пържене.

Не много ситно нарязан лук и го запържететава за пържене с шафран с малко количество растително масло. Студено варено кисело зеле нарязано на кубчета и смесено със пържен лук и гъби. Варени яйца също се нарязват на кубчета и се прибавят към салатата. Също така се наливат ситно настъргано сирене и нарязани ядки. Обясняваме салатата с майонеза и я поднасяме на масата. Като декорация можете да добавите клонка от зелено.

"Боярски" салата слоеве с картофи и шунка: рецепта

За това ястие трябва да приготвите следните съставки:

• 5 средни картофи;
• голяма свежа краставица;
• 4 варени яйца;
• една кутия с натрошени гъби;
• 150 грама шунка и същото количество карбонат;
• 1 лук;
• зелени;
• майонеза;
• масло за пържене.

Краставици, гъби, картофи, карамел и шунканарязани на ленти. Картофите се запържват в големи количества масло, за да изглеждат като пържени картофи. Лукът, нарязан на тънки половин пръстени, разтриваме яйцата на голяма ренде, и нарязваме зелените. Всички съставки се поставят в салатна купа на слоеве: първо, шунка, след това лук, гъби, карбонат и накрая яйца и краставици. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза, а на върха, добавете пържени картофи. Нека да украсим салата с билки и да я поднесем на масата. Много вкусно и сърдечно ястие е готово!

"Боярски" салата с пиле, ядки и зеленчуци: рецепта

Като съставки за приготвяне на този вид салата ние ще се нуждаем от:

• 1 пилешко бедро;
• кутия за консервиран грах;
• половин чаша белени орехи;
• 100 грама масло;
• 2 домати;
• 5 картофи;
• краставица;
• 7 супени лъжици майонеза;
• сол и смлян пипер на вкус.

Пилето бедро трябва да бъде предварителноварете и варете картофите "в униформа". Картофите са обелени и месото е отделено от костите. Ситно котлет пилето и към тях се прибавят счукани орехи, настъргани на ренде груби масло, черен пипер и сол. Всички смесени и почистени в хладилника.

Моите зеленчуци. Краставицата, нарязана на малки ленти, кубчета доматени и варени картофи. Добавете празните точки и ги разбъркайте. Охлаждаме месото от хладилника и го смесваме със зеленчуци. Обясняваме салатата с майонеза и се наслаждаваме на чудесен вкус.