Как да готвя сок от краставици за зимата и каква е ползата от нея

Краставици - това е един от най-любимите зеленчуцикултури в руското население, не само през лятото, но и през зимата. Днес те могат успешно да се отглеждат в оранжерии, в градината, а някои дори успяват да засадят корички на прозореца. Но има още един чудесен начин да се запазят всички полезни вещества, които се съдържат в pimply представители на зеленчуци. Просто трябва да готвите сок от краставици за зимата - и можете да получите истински и естествени витамини по всяко време!

Преди да говорим за неговото опазване, некане забравяйте, че в допълнение към водата, ние можем да извлечем от тази зеленчукова култура. Всъщност, 95 процента от състава се представя под формата на течност, но няма никакви полезни свойства. Тази специална "вода" е структуриран концентрат, който влияе положително върху метаболитните процеси в организма. В допълнение, има стабилизиране на водната сол и алкалния баланс, елиминирането на токсини, шлаки и други вещества, които нарушават работата на органите и системите.

Сокът от краставици за зимата се приготвя за консумацияцелогодишно, тъй като опазването не го лишава от онези описани по-горе имоти. В състава му можете да намерите калций, магнезий, витамини В, PP, желязо, калий, хлор и много други. Всички тези минерали преминават в сока, когато се готвят, така че често можете да чуете за ползите от него. Разбира се, тази напитка може безопасно да се нарече една от най-достъпните лекарства и коригиращи средства в диетологията.

Сок от краставици за зимата се препоръчвахора, които имат сърдечни проблеми, храносмилане или метаболизъм. В допълнение, той обикновено действа благоприятно за всички органи и системи, като възстановява съществуващите грешки в работата им.

Сок от краставици, чиято рецепта се представя на вашетовниманието се приготвя с добавяне на подправки и сол. За 15 средни плода, вземете 50-100 грама изсушен копър, няколко зърна от ароматен пипер, 20 грама сушен корен от хрян, 100-150 грама сол на вкус. Краставиците първо се измиват добре, изрязват се всички места с тъмни петна и щети, след което се смилат с миксер и филтър. Подправките трябва да се сгънат в стъклен съд и да се изсипва съдържанието му с получения концентрат. След това този контейнер трябва да бъде поставен на топло място и оставен за ферментация при температура от 18-20 градуса в диапазона плюс. След 2-3 дни съдът се прехвърля на студено, плътно затваря капака след охлаждане.

Сок от краставици за зимата може да се приготви ипо друг начин. Раздробете пулпата с миксер или месомелачка, изтеглете получената суспензия, излейте течността в чист съд и замръзнете. През зимата може да се пие веднага след размразяване, което трябва да се случи при стайни условия. Не прилагайте мерки за бързо размразяване.

Събиране на сок от краставици по втория начин -най-добрият вариант, защото след ферментация този продукт става неприемлив за хора с панкреасни и червени заболявания. В допълнение, тя не съдържа сол и други съставки, които вече го правят по-полезен.

</ p>