Вкусно и сочно пилешко филе в тиган: рецепта

Пилешко филе в тиган (рецепта помислетепо-долу) могат да бъдат приготвени по съвсем различни начини. Най-вкусно и ситно е месото, получено с шафран, лук и заквасена сметана. Това ястие може да се яде и точно така и да го добавите като гюлаш за всяка гарнитура.

Пилешко филе в тиган: рецепта за подробна подготовка

Компоненти за чинията:

• 30% заквасена сметана - 200 г;
• Пилешко филе охладено - 700 г;
• малка шампанско - 6 бр.;
• крушка с големи крушки - 2 бр.;
• сол, босилек изсушен и червен пипер на земята - добавете на вкус;
• растително масло без мирис - 55 мл.

Месопреработка

Пилешко филе в тиган, чиято рецептавключва само прости и достъпни продукти, се оказва особено вкусно и деликатно, ако се използват само охладени гърди за приготвянето му. Ако обаче такава съставка не можете да намерите, можете да закупите замразено месо. По този начин филето се измива, обелва и нарязва на малки парченца директно с кости и хрущял.

Обработка на гъби

Свинското пиле в тиган може да бъде споделенос всякакви гъби. Това ястие обаче е по-вкусно и по-гладко. Това ястие се произвежда заедно с шафран. Те трябва да бъдат измити и нарязани на тънки резени по краката. Ако желаете, този продукт може да бъде нарязан на кубчета.

Растителна обработка

За да се направи такава деликатна и сърдечен гулаш по-ароматно, също така е препоръчително да се използва лук. Те трябва да бъдат почистени и нарязани на половин пръстени.

Топлинна обработка на ястието

Няма нищо по-лесно, отколкото да готвите пилешко филетиган. За да направите това, вземете стандартен тенджер, излейте малко растително масло в него без миризма, а след това сложи лук лук и гъби. След като продуктите са леко пържени (след 10-12 минути), те трябва да бъдат добавени с нарязани пилешки гърди. След това, тиганът трябва да бъде покрит с капак и задушени съставки в собствения си сок в продължение на половин час. След това, продуктите трябва да бъдат смесени с една супена лъжица, ароматизирани със сол от масата, сушени босилек и земята червен пипер, и се постави дебел 30% заквасена сметана. В такъв състав е желателно компонентите да се държат на бавен огън за около 18-20 минути. След това, сосът може да бъде изваден от огъня и да започне приготвянето на гарнитура. Особено вкусно е получено такова ястие заедно с картофено пюре или варени тестени изделия.

Как да служим за вечеря

Сочно и вкусно пилешко филе на тиган,чиято рецепта е разгледана в тази статия, е желателно да се представи на масата в горещо състояние. Такава кремообразна гюлаш се препоръчва щедро да се изсипе предварително приготвена гарнитура, а след това се поръсва с някои подправки или пресни нарязани зеленчуци.

Полезни съвети за домакините

Можете да готвите това ястие не само със заквасена сметанаили сметана, но например с доматен сос. В този случай се препоръчва гюлаш да се налагат допълнително настъргани моркови, както и настърган скилидки чесън.